ЛАЗАГНА ТИЧКА Рогоб
Диетална лазања - дали некогаш сте помислиле дека е можна ваква комбинација на зборови? Ние ви кажуваме да, можно е! Сè што треба да направите е да го замените класичното тесто со неколку парчиња тиква и ќе добиете вкусна, но и здрава лазања. Месото со зеленчук се вклопува совршено, а тоа значи дека дури и оние кои водат строга евиденција за потрошените калории можат да се разгалат со ваква лазања.!
состојки
- 6 големи тикви
- 450 гр. - мелено свинско месо
- 450 гр. - мелено говедско месо
- 6 средни излупени домати (сецкани)
- 4 кученца - лук
- Голем кромид
- ½ чаша - црвено вино (суво или полуслатко)
- 150 гр. - рендано сирење
- 50 гр. - моцарела
- 9 лажици маслиново или сончогледово масло
- Сол и црн пипер
Процес на подготовка
Загрејте котел со 2 лажици масло. Ставете го кромидот исечен на коцки во котел и варете го околу 2 минути. Додадете мелено месо и постојано мешајте околу 5 минути на средна топлина. Истурете го виното и зголемете го пламенот додека не испари алкохолот (околу 3-4 минути). Ставете ги излупените домати, мелениот лук и зачинете ги со сол и црн пипер. Намалете ја топлината на ниско и вриејте околу еден час (мешајќи повремено).
Во меѓувреме, исечете ги тиквичките на должина (5-6 парчиња од тиквички). Ставете ги во голема чинија и зачинете ги со сол и црн пипер. Загрејте ја тавата со масло и испржете ги тиквичките на средна топлина околу 2-3 минути од двете страни или додека не заруменат малку. Извадете ги од хартиена крпа за да го апсорбираат вишокот маснотии.
Загрејте ја рерната на 180 степени C. Се шири околу 2-3 лажици сос од месо на дното на правоаголен плех. Ставете го првиот слој тиква одозгора (1/4 од количината), така што ќе се преклопи барем малку помеѓу нив, за да формирате компактен слој, што не дозволува истекување на полнењето. Нанесете слој од сос од месо (1/3 од количината) над тиквата. Потоа посипете со рендано сирење (1/4 од количината) и повторете ја истата постапка сè додека не завршат состојките. На последниот слој тиква изрендајте сирење и моцарела. Печете 25-30 минути или додека не заруменат лазањите на површината.
Совети: - Можете да користите било каков вид на сирење што сакате (пармезан, холандски итн.), Само за брзо топење. - Ако не користите вино во храна, додадете наместо тоа - вода или супа од зеленчук/месо. - Наместо да ги пржите тиквичките во тавата, ставете ги во рерна загреана на 180 степени Ц. 20-25 минути или додека не омекнат.