Лазања со говедско, спанаќ и салама

Оваа лазања изгледа како исклучително апетитна слоевита торта во боја и нема да ги разочара вашите очекувања. Тој е вкусен и полн, полн со кремаст сос со моцарела, говедско, спанаќ и салама. Иако се чини тешко да се направи, тоа воопшто не е! Само треба да ги имате при рака сите состојки.

Податоци за исхраната

Ви се допадна овој рецепт?

Кликнете на aвезда за да гласате

Просечна оценка 5/5. Број на гласови: 1

Бидете први што ќе гласаат за овој рецепт!

Потребни состојки за лазања со говедско, спанаќ и салама

За мешавината од говедско месо:

2 чешниња лук, мелени

500 грама мелено говедско месо

1 лажичка сушен оригано

2/3 чаши моцарела со мала, рендана влага

За спанаќ:

1 чаша одмрзнат спанаќ, исцеден

За сос од бешамел:

Да се ​​соберат лазања:

500 грама лазања, варени

100 грама сурова сушена салама, тенки парчиња

1/2 чаша рендана моцарела

Како да се готви лазања со говедско, спанаќ и салама

За мешавината од говедско месо:

1. Загрејте го маслото во тава на тивок оган. Додадете го кромидот и лукот и ставете да се меси додека кромидот не почне да омекнува.
2. Додадете мелено говедско месо и свртете на средна топлина. Зачинете со сол, бибер и сушен оригано. Мешајте и варете го месото додека не порумени.
3. Додадете сок од домати и варете уште 10 минути, мешајќи повремено.
4. Додадете ја моцарелата и мешајте додека не се стопи, а потоа тргнете ја тавата од оган.

За полнење со спанаќ:

1. Загрејте го маслото во тава на тивок оган. Додадете го исцедениот спанаќ и измешајте.
2. Зачинете со сол и бибер по вкус, варете неколку минути, а потоа оставете го спанаќот настрана.

За сос од бешамел:

1. Ставете сад на оган и стопете го путерот на тивок оган.
2. Постепено додавајте го брашното и мешајте брзо за да не се формираат грутки. Гответе околу 5-6 минути на тивок до среден оган, постојано мешајќи, додека брашното не добие златна боја.
3. Постепено додавајте го млекото, мешајќи брзо и континуирано. Сосот треба да биде кремаст и да нема грутки.
4. Зачинете со морско оревче.
5. Кога сосот е подготвен, тргнете го на оган.

Да се ​​соберат лазања:

1. Подмачкајте тава за торта со дијаметар од 20 сантиметри со масло.
2. Ставете варени чаршафи за лазања (според упатствата на пакувањето) на дното и работ на садот како зраци, така што нивните рабови се преклопуваат и висат однадвор. Не заборавајте да имате неколку чаршафи (3-4), бидејќи ќе ги користите на патот.
3. Ставете половина парчиња салама.
4. Измешајте го сосот бешамел со ренданата моцарела и истурете го овој сос над саламата. Ставете слој од чаршафи за лазања.
5. Додадете го сварениот спанаќ и рамномерно распоредете го, па ставете слој од листови од лазања.
6. Додадете го меленото месо во униформа слој, а потоа и остатокот од парчињата салама.
7. Преклопете ги листовите со лазања преку работ, така што тие целосно го покриваат полнењето.
8. Лазањите згответе ги во загреана рерна на 150⁰C 20 минути.

---