Лажни круши Кулинарски рецепти Лора Адамаче

И бидејќи денес повторно беше страшно грдо и студено, јас реков да направам нешто едноставно и вкусно за ручек кога Крис ќе се врати од работа. Затоа, ги извршив следниве лажни „круши“:

состојки:

• 18-20 мали домати
• 75 гр сецкани
• мал кромид
• сол
• пипер
• топла чили
• 12 лажици брашно
• 1 или
• 250 гр млеко

Измијте ги доматите и оставете ги да се исушат:

Измешајте го меленото месо со мал кромид, изрендајте го, сол, бибер и лута пиперка и пржете го на лажица масло:

исечете со нож мал капак на секој домат и внимателно исчистете ја внатрешноста на пулпата и семето. Ние ги полниме со мешавина од мелено месо што мора да биде ладно,

Одделете ја жолчката од белка од јајце. Измешајте ја жолчката со брашното и млекото и потоа додадете ги изматените белки и внимателно измешајте од дното нагоре.

Поминуваме домат низ лушпата и нека оди во топла маслена бања. За да го направиме тоа мото, пред да го пуштиме доматот да оди во маслена бања, го држиме преку тавата неколку секунди, така што кока мот капе директно во маслото.

Ги пржиме додека не поруменат, ги вадиме на абсорбента хартија и ги папираме.

Можете да ги наполните со што сакате: со риба, со сирење итн.

---