Леќа, здрава и вкусна
Леќата е здрава и вкусна, затоа ве повикуваме да го консумирате во големи количини. Леќата е еден од најдостапните и здрави извори на квалитетен протеин, тие се силни и многу лесно се подготвуваат. Покрај тоа, леќата е здрава и вкусна, е идеална за време на постот, но исто така и во диети кои имаат за цел да ослабат.
Една порција леќа (200 грама) содржи 26 грама протеини, и носи 60% од потребната дневна количина на железо. Леќата е исто така одличен извор на растворливи влакна, кои ги носат сите придобивки на влакната: го намалуваат холестеролот, го штитат срцето, се борат со запек.
Особено, треба да се каже дека леќата е одлична во исхраната на оние кои страдаат од дијабетес, бидејќи има многу посебна способност да го ребалансира нивото на шеќер во крвта. Леќата содржи калиум, молибден, триптофан и магнезиум, фосфор и бакар, како и целиот спектар на витамини од групата Б.
Леќата е совршена во диетите кои имаат за цел да ослабат. Порција варена леќа (околу 200 грама) има 198 калории, но тие доаѓаат со протеини и влакна кои обезбедуваат трајно чувство на ситост.
Во однос на гравот, леќата готви многу побрзо, има различна структура. Леќата врие за 20-40 минути. Црвената леќа се вари најбрзо, 20 минути е доволно, зелените се добри за јадење по 30-45 минути вриење, а кафеавите, многу вкусни, се подготвени за 60 минути.
Некои тајни: не додавајте сол кога готвите леќа, туку само кога е подготвена. Леќата совршено се комбинира со голем број зачини, а исто така се и многу здрави. Додадете ѓумбир и куркума во салати од леќа, на пример. Одлично се комбинира со мајчина душица и ароматични билки, од магдонос до коријандер и се совпаѓа со лисја од нане и целер, во јадења, каде што можете да ставите и лук и кромид.
Кафеавата леќа е најпопуларна. Овој врие ја задржува својата форма. Зелената леќа има кожа што носи жито, а која е потешка. Тоа оди многу добро во супи, мусака, јадења од ориз и може да се готви. Црната леќа е многу посебна. Има единствена арома која наликува на пиперката.