Леќата со брокула и печурки - Вкусови во кујната
Пред 4 години прв пат слушнав за леќата. Не знаев како да готвам, како да јадам и какви придобивки носи тоа за организмот. Почнав да го јадам за појадок, варен, а потоа измешан со јогурт и овошје. И капка мед. Оттогаш, немав храброст да го пробам во други комбинации.
Тогаш имаше време кога заборавив на тоа и ја ставив теглата со хеwда некаде во задниот дел од плакарот. Пред некој ден наидов на тоа и реков дека треба да пробам нешто ново, овој пат нешто солено.
Бидејќи сè уште имав брокула и печурки во фрижидерот, мислев дека е добра комбинација. Се разбира, мојот сопруг го задржува своето мислење за леќата (не можам да го натерам да го јаде), но сепак останувам во кампот за леќата.
Уште повеќе, тоа е одлично за време на постот, но исто така и во исхраната на оние со нетолеранција на глутен. Семето од леќата е богато со железо, калциум, витамини Б1, Б2, Б3 и Б5, магнезиум и фосфор, има низок гликемиски индекс (со што може да се консумира од луѓе со дијабетес).
Значи, ако сте и fanубител на леќата, ве поканувам да го пробате мојот рецепт со леќата со брокула и печурки, без разлика дали ќе го послужите како главно јадење или како прилог.