Леб; Bäckerei Stölzel GmbH - вашата пекара и слатки

  • gmbh

  • Почетна страница
  • пекара
  • леб
  • пекара
    • леб
    • пунџа
    • Бисквити
    • Колачи
  • Пекара
  • Гранки
  • Кафуле за пекари
  • Карта на Штилцел

Секој ден ви нудиме богат избор на рачно изработени видови леб. Покрај одличниот вкус, нашите лебови се многу сварливи и остануваат свежи и ароматични особено долго. Ние сè уште печеме леб според традиционалната изработка, вкус што ќе ве убеди! Дојдете и пронајдете го вашиот омилен! Нашиот пријателски персонал за продажба со задоволство ќе ве советува.

Мешан леб

Класиката! Најпопуларниот вид леб во нашиот регион. Мешаниот леб (70% рж и 30% пченично брашно) има типично малку кисел, ароматичен вкус и сочна трошка. Таа е погодна и за солени и за слатки додатоци за леб.

Состојки:

  • Вода, ржано брашно, пченично брашно
  • Природно кисело тесто
  • Сол, квасец

Алергени:

Нутриционистички вредности на 100 гр

  • Енергија: 908 KJ/217 kcal
  • Протеин: 7,0 гр
  • Јаглехидрати: 43,5 гр
  • Маснотии: 0,8 гр

бел леб

Секогаш популарната класика на масата за појадок. Има лесна, лабава трошка и златно-кафеава кора. Ја развива својата типична арома особено кога тостира. Нашиот бел леб е разноврсен и има добар вкус со кој било вид леб.

Состојки:

Алергени:

  • глутен
  • соја
  • Протеин од млеко
  • лупин

Нутриционистички вредности на 100 гр

  • Калорична вредност: 1019 KJ/240 kcal
  • Протеин: 7,5 гр
  • Јаглехидрати: 50,2 g
  • Маснотии: 1,0 гр

Кора од слад Рохлиц

Добро познат специјалитет за куќи од нашата пекара за леб. Непогрешлив вкус, со ситно заоблена арома и силен, типично сладен вкус. Станува збор за сочен леб од зрна со висока содржина на семе од слад и сончоглед.

Состојки:

  • Вода, ржано брашно, пченично брашно
  • Ленено семе, сусам, семки од сончоглед, брашно од слад (печено)
  • Оброк од соја, екстракт од слад, просо, снегулки од пченка
  • Пченични трици, овесни трици, пченични снегулки
  • Природно кисело тесто, квасец, сол

Алергени:

Нутриционистички вредности на 100 гр

  • Енергетска вредност: 1165 KJ/278 kcal
  • Протеин: 12,8 гр
  • Јаглехидрати: 33,9 гр
  • Маснотии: 9,7 гр

Куќата на лебот на Штилзел

Нашиот рустикален, природен 'ржан мешан леб од компир има силен, ароматичен вкус. Додавањето компир снегулки и кисело тесто го одржува свежот особено долго време и е идеален леб за секој оброк - леб за свесни познавачи!

Состојки:

  • Вода, квасец, сол сол
  • 'Ржано брашно (70%), пченично брашно (30%),' ржан квас,
  • Јачмен и 'ржан слад, печен слад од пченица, компир снегулки

Алергени:

Нутриционистички вредности на 100 гр

  • Енергетска вредност: 1446 KJ/342 kcal
  • Протеин: 16,6 гр
  • Јаглехидрати: 61,2 гр
  • Маснотии: 2,0 гр
  • Диететски влакна: 5,7
  • Сол: 4,39

Господар на слад

Нашиот леб Малзмајстер е мешан пченичен леб со ореви и лесна трошка. Слабиот, вкус на ореви одговара совршено со сирење и шунка!

Состојки:

  • 'Ржано брашно, пченично брашно
  • Семки од сончоглед, ореви
  • Сол, квасец, пченичен протеин, пченичен глутен/трици
  • Екстракт од јачмен слад, брашно од лупин

Алергени:

Нутриционистички вредности на 100 гр

  • Калорична вредност: 1150 KJ/273 kcal
  • Протеин: 10,9 гр
  • Јаглехидрати: 38,3 гр
  • Маснотии: 8,3 гр

Мулденталер

Нашиот мулденталер - силен леб со рж со слад со рустикална кора што не е никаков.

Рустикалниот, ароматичен вкус и сочната трошка со многу добра свежина ги истакнуваат високите стандарди на овој уникатен леб.

Особено се препорачува со срдечни додатоци како што се сирење и колбаси

Состојки:

  • Брашно, брашно од слад ('рж, правопис), кисело тесто
  • Брашно од интегрално брашно, оброк; Глутен од пченица
  • Квасец, слатка сурутка во прав, јодска сол, пченични трици, екстракт од слад

Алергени:

  • Глутен (пченица, 'рж, јачмен, правопис)
  • Млеко (лактоза)

Нутриционистички вредности на 100 гр

  • Калориска вредност: 1413 KJ/334 kcal
  • Протеин: 16,1 g
  • Јаглехидрати: 58,3 гр
  • Маснотии: 2,3 гр

леб на земјоделците

Добро заоблен мешан 'ржан леб (60% ржано и 40% пченично брашно) кој, благодарение на долгото време на печење од 90 минути, има многу карактеристична кора, а со тоа и многу полн вкус на леб.

Состојки:

  • Вода, ржано брашно, пченично брашно
  • Природно кисело тесто
  • Сол, квасец
  • Мешавина од зачини

Алергени:

Нутриционистички вредности на 100 гр

  • Енергија: 908 KJ/217 kcal
  • Протеин: 7,0 гр
  • Јаглехидрати: 43,5 гр
  • Маснотии: 0,8 гр

Парчиња правописни

Овој напишан леб е специјалитет со силен сладен вкус на ферментирани житни жито. Благодарение на долгиот одмор на тестото, се расплетуваат ароми на лешник, мед и малку овошна нота. Мазната кора во боја на махагони и трошката со отворен пор го прават овој леб крцкав класик, совршен за придружување на срдечна чинија за сирење/шунка.

Состојки:

  • Вода, брашно со правопис, брашно од интегрално брашно, брашно од пченица, правопечен оброк, правопис
  • Право квасец, глутен од пченица, пред-тесто од пченица
  • Квасец пченица, слад од јачмен (брашно, екстракт)
  • Сол, квасец, мед, шеќер, јаболков оцет, компир снегулки, зеленчук Маснотии (дланка, семе од репка)

Алергени:

Нутриционистички вредности на 100 гр

  • Енергетска вредност: 1014 KJ/242 kcal
  • Протеини: 10,2 g
  • Јаглехидрати: 44,5 гр
  • Маснотии: 1,8 гр
  • Единици за леб: 3,7 единици за леб

Леб од урда од семки од тиква

Нашата пченица од семки од тиква измеша леб со кварк и сирење за оние кои сакаат да јадат здраво-здраво.

Состојки:

  • Вода, пченично брашно, 'ржан квас
  • Семиња од тиква, брашно од слад, квасец
  • Сирење ементал, маслени семиња

Алергени:

Нутриционистички вредности на 100 гр

  • Енергија: 1135 KJ/269 kcal
  • Протеин: 12,6 гр
  • Јаглехидрати: 38,9 гр
  • Маснотии: 6,8 гр

Кора од морков

Состојки:

  • Семки од сончоглед, семки од тиква,
  • Ленено семе, пченично брашно, протеини од пченица
  • Вода, ленти од моркови, кварк со малку маснотии
  • Оброк од 'рж,' ржани снегулки, 'ржан слад,
  • Правопечен оброк, пишани снегулки, слад од јачмен, квасец
  • Јодизирана кујнска сол

Алергени:

  • глутен
  • млеко
  • Јајце, соја, ореви

Нутриционистички вредности на 100 гр

  • Енергетска вредност: 1171 KJ/278 kcal
  • Протеин: 12,3 гр
  • Јаглехидрати: 38,7 гр
  • Маснотии: 6,5 гр
  • Диетални влакна: 8,0 гр

Леб од цели зрна

За сите loversубители на цели зрна. Пченица и 'рж - ситно мелени со сите состојки - направете леб од интегрална храна со силен вкус и без груби зрна.

Се шири со сирење или свеж кварк, или со џем за појадок, едноставно задоволство.

Состојки:

  • Брашно од пченично брашно (55% рж, 45% пченица), вода
  • Масло од 'ржан цело зрно, брашно од слад,' ржан оброк од цели зрна
  • Квасец, солен јод, шеќер, гума гума, екстракт од слад

Алергени:

  • глутен
  • може да содржи траги од јајца, соја, млеко, сенф, семе од сусам, лупин

Нутриционистички вредности на 100 гр

  • Енергија: 935 KJ/221 kcal
  • Протеин: 8,5 гр
  • Јаглехидрати: 39,9 гр
  • Маснотии: 1,4 гр

Рустикален 'ржан леб

Нашиот 'ржан леб има особено сочна, ситно порирана трошка поради многу високиот процент на' ржано брашно. Има силен, ароматичен вкус и има долготрајна свежина. Многу е погоден за здрава исхрана и ја зајакнува општата благосостојба. Наша препорака е срдечен прелив од леб, како што се сирење, колбаси или шунка!

Состојки:

  • Вода, 'ржано брашно
  • Брашно од 'ржано брашно, брашно од слад
  • Природно кисело тесто
  • Сол, квасец

Алергени:

Нутриционистички вредности на 100 гр

  • Калорична вредност: 901 KJ/215 kcal
  • Протеин: 6,9 гр
  • Јаглехидрати: 42,6 гр
  • Маснотии: 1,0 гр

Античка кора од жито на Штилзел

Брашновата површина со семки од тиква и 'ржано брашно, како и високиот процент на кора, го надополнуваат зачинетиот ароматичен вкус на лебот. Непогрешлива комбинација на емер и правопис. Двете се оригинални житни житни култури кои добро се комбинираат и му даваат на лебот суптилна, зачинета нота. 'Ржот и правописното квасец се дополнителни состојки на овој вид леб.

Состојки:

  • Вода, квасец
  • Празно брашно (31%), кернели од емер (14%), кисело тесто од цели зрна, кисело тесто од 'рж
  • Пченичен слад, протеини од пченица,
  • Снегулки од компири, семки од тиква, 'ржан оброк

Алергени:

Нутриционистички вредности на 100 гр

  • Енергетска вредност: 1033 KJ/245 kcal
  • Протеини: 10,2 g
  • Јаглехидрати: 40,9 гр
  • Маснотии: 3,6 гр
  • Диететски влакна: 3.9
  • Сол: 1,5

Леб од интегрален прав

Правопис се карактеризира со малку сладок вкус. Нашиот пишан леб има убава, сочна, фино порозна трошка и е особено сварлива поради големиот број минерали и незаситени масни киселини.

Состојки:

  • Вода, брашно од интегрално брашно, интегрално жито напишано кисело тесто
  • Семки од сончоглед, брашно од слад од јачмен
  • Снегулки од компир, квасец, грозје шеќер

Алергени:

  • глутен
  • соја
  • Млеко и пилешки протеини

Нутриционистички вредности на 100 гр

  • Енергетска вредност: 1042 KJ/247 kcal
  • Протеин: 8,4 гр
  • Јаглехидрати: 42,1 гр
  • Маснотии: 3,8 гр
  • Диететски влакна: 5,4 гр

Чест на 'рж

Нашиот рустикален 'ржан леб "Роген-Ере" е сочен, свеж леб од гајба испечен со цели зрна' рж. Зрната му даваат на лебот сочен сјај и благо ароматичен вкус со ноти нагласени со 'рж.

Состојки:

  • 'Ржано брашно, вода,' рж (интегрален 'рж,' ржани зрна), 'ржано квасец, трпезариска сол, мед, пекарски квасец, пченичен глутен, јаболков оцет, шеќер, карамел шеќер, пченично брашно, зеленчук Масти (силување, дланка), агенси за третман на брашно

Алергени:

Нутриционистички вредности на 100 гр

  • Енергија: 863 KJ/206 kcal
  • Протеин: 6,5 гр
  • Јаглехидрати: 41,6 гр
  • Маснотии: 0,9 гр
  • Шеќер: 2,7 гр
  • Диететски влакна: 5,9 гр
  • Натриум: 0,9 гр

Тиква напишана кора

Нашиот сочен, рустикален есенски леб со прелив од зрна, мед-кафеава трошка и подмножества од овошни семки од тиква развива малку орев вкус.

Разновиден семеен леб - како совршен придружник за намаз, колбаси или сирење!

Состојки:

  • Право брашно (630), 'ржано брашно, маслена гриз,
  • Снегулки од 'рж, пченка и компир, сок од тиква и јадра
  • Семиња од лен, просо, семки/масло од сончоглед, сусам
  • Квасец, сол сол, шеќер, зачини, екстракт од црвен пипер, глутен од пченица

Алергени:

Нутриционистички вредности на 100 гр

  • Енергетска вредност: 1215 KJ/290 kcal
  • Протеин: 9,4 гр
  • Јаглехидрати: 42,83 гр
  • Маснотии: 8,1 гр
  • Диететски влакна: 5,6 гр
  • Сол: 1,5 гр

Корен леб

Нашиот корен леб веќе се разликува од другите видови леб по својата необична форма. Големата пори и многу сочна трошка - но во исто време и крцкавата кора го карактеризираат овој леб. Се шири со путер или крем сирење, тој го развива својот типичен вкус.

Состојки:

  • Пченично брашно, вода, пченичен глутен
  • Брашно од слад од јачмен, брашно од 'рж слад, брашно од слад од пченица
  • Квасец, јодирана сол

Алергени:

  • Глутен, јајца
  • Лупин, млеко
  • Соја, ореви

Нутриционистички вредности на 100 гр

  • Енергетска вредност: 888 KJ/262 kcal
  • Протеин: 6 гр
  • Јаглехидрати: 40,3 гр
  • Маснотии: 1,1 гр

Багета од орев

Нашата багета од орев со својата рустикална кора се препорачува како пријатно гарнирче за скара. Неговиот вкус на орев го прави многу погоден за гарнитури како шунка и сирење.

Состојки:

  • 'Ржано брашно, пченично брашно,' ржан квас
  • Семки од сончоглед, ореви, семе од лен
  • Јодизирана сол, квасец, пченичен протеин, слад

Алергени:

Нутриционистички вредности на 100 гр

  • Енергетска вредност: 1165 KJ/278 kcal
  • Протеин: 12,8 гр
  • Јаглехидрати: 33,9 гр
  • Маснотии: 9,7 гр

Француска багета

Свежо направено наутро од нашите пекари - крцкаво однадвор, сочна трошка одвнатре - го збогатува секој појадок. Благодарение на неговиот неутрален вкус, тој оди добро со сладок намаз, како и со срдечен прелив или пад.

Состојки:

  • Пченично брашно, гриз од пченица
  • Вода, маслиново масло, квасец, сол сол

Алергени:

  • глутен
  • соја
  • Протеин од млеко
  • лупин

Нутриционистички вредности на 100 гр

  • Енергетска вредност: 1146 KJ/274 kcal
  • Протеин: 8,2 гр
  • Јаглехидрати: 49,9 гр
  • Маснотии: 3,7 гр

Багета од цели зрна

Се најдобро од житото. Вклучено тука во нашата багета со цели зрна. Лабавите пори и крцкавата кора ја прават оваа багета непогрешлива. Задолжено е со сирење или шунка.

Состојки:

  • Пченично брашно, 'ржано брашно, вода, пекарски квасец, пченичен глутен
  • Јадење сол, интегрално 'ржано брашно, кисело тесто, брашно од слад,
  • Гликоза, матеница во прав, растителна маст,
  • Брашно од слад од пченица, прав од сурутка, брашно од рогач, брашно од лупин
  • Декор: семки од сончоглед, овесна каша, сусам, ленено семе

Алергени:

  • глутен
  • млеко
  • соја
  • сусам

Нутриционистички вредности на 100 гр

  • Калориска вредност: 1046 KJ/250 kcal
  • Протеин: 8,9 гр
  • Јаглехидрати: 49,6 гр
  • Маснотии: 1,2 гр

Багета со кромид

Основата за багетата со кромид е мешано тесто од 'ржан леб на кое се додава кромид. Ова создава зачинета арома.