Што содржи Кока-Кола
Автор: Ципријан Мајлат/Датум на објавување: 14-03-2014 08:03
Кока-Кола ја лансираше онлајн платформата „Што содржи Кока-Кола“, каде секој може да открие составот на ткаенината откриена пред повеќе од 127 години и дали тоа може да влијае на фигурата и здравјето.
Платформа (www.cecontineococacola.ro) е отворена со списокот на состојки на Кока-Кола, соодветно шеќер, природни ароми, јаглерод диоксид, кофеин, фосфорна киселина, боја на карамела E150d и вода, пишува mediafax.ro
Секоја состојка ја споменува количината во шише од 250 милилитри, наведувајќи дека, според десетици меѓународни студии, сите компоненти на пијалокот се во дози што не можат да влијаат на здравјето. Фосфорната киселина, на пример, содржи 43 мг фосфор во шише Кока-Кола од 250 мл, додека во иста количина на млеко има 208 мг, 140 гр подготвено пилешко - околу 230 мг и количина од 150 g подготвен ориз - 90 mg фосфор. Шеќер (сахароза), што му дава сладок вкус на пијалокот, е присутен во количина од околу 27 g на 250 ml кока-кола, што е еквивалентно на четири до пет лажички шеќер и 105 калории.
Според информациите на истата онлајн платформа, содржината на кофеин во 250 мл Кока-Кола е околу 24 мг, значително пониска од кофеинот содржан во иста количина на печено кафе и исто така под онаа од 25-30 мл кафе еспресо. Умерената потрошувачка на кофеин кај возрасните се смета дека е околу 300 мг на ден, според цитираниот извор. „Боите од карамела се користат во храната уште од 19 век, а ние ги користиме од 1886 година. Карамел Е150д е додаток во храната што и дава препознатлива, темна боја на Кока-Кола. Карамелот Е150д е една од четирите категории храна. карамел одобрен за употреба како боја на храна во Европската унија ", наведен е на www.cecontineococacola.ro.
Претставниците на компанијата велат дека информациите споменати на платформата се во прилог на веќе достапните на етикетите на производите, вклучително и врски до официјални извори кои ги поддржуваат.
Формулата на пијалокот Кока-Кола ја откри американскиот фармацевт Johnон Пембертон, но таа е добро зачувана од претставниците на компанијата, како што пишува capital.ro
Американецот се борел во Граѓанската војна, каде достигнал чин потполковник во Конфедералната армија и бил ранет во битката кај Колумбос, Georgiaорџија. Како и многу ветерани, Пембертон стана зависен од морфиум, кој го користеше за ублажување на болката во градите. Почнувајќи од 1866 година, фармацевтот започна да работи на седативи без опиум за да се надмине зависноста од морфиум и првично го сврте вниманието кон цефалантус оксиденталис, растение од родот Кафеа, како и кафе. Потоа започна да експериментира со растенијата Кока, познати особено по психоактивниот алкалоид што може да се извлече од нивните лисја, кокаинот.
Тогаш Пембертон се свртел кон вината на кока, пијалок доста вообичаен во тоа време, префериран од личности како кралицата Викторија, папата Пиус X или lesил Верн. Фармацевтот направи своја верзија на виното Маријани, алкохолен пијалок направен од лисја од кока и вино од Бордо, на кој додаде кола ореви, заради нивната содржина на кофеин и дамијана, грмушка позната по своите афродизијачки квалитети. Виното на Пембертон првично се продаваше како лек, што според него е ефикасно против неврастенија, хистерија, импотенција и депресија. Со заострувањето на законите против алкохол, инспириран од движењето на умереност што претходеше на Забраната во Соединетите држави, фармацевтот започна да развива рецепт што повеќе не се заснова на вино, а неговиот пијалок станува безалкохолен.
Двете главни состојки, екстрактот од кока и оревите кола, му го дадоа името на производот, кој започна да се продава под името Кока-кола во 1886 година.
Првично, пијалокот содржеше значителна количина кокаин, што имаше енергично дејство врз потрошувачите, но на почетокот на минатиот век, алкалоидот беше отстранет, лисјата на кока се чуваа само за вкус, а кофеинот стана главниот стимуланс. Во моментов, компанијата Степан, од Илноис, е единствената во САД што има законско право да увезува лисја од кока, што ги носи главно од Перу. Кокаинот оди во фармацевтската компанија Малинкродт, а исушените лисја, кои веќе не содржат забранет алкалоид, ги купува Кока-Кола Компани.