Леб без глутен (со брашно од леќата од интегрално брашно и семе од чиа); Dietaderotatie
Лебот содржи: брашно од леќата од интегрално брашно, квасец, семе од чиа, сол. Квасецот може да се замени со еднаква количина прашок за пециво на кој ќе додадете сок од 1/2 средно лимон.
Наместо семе од чиа, можете да користите трици од псилиум или ленено брашно (не мелено, туку брашно - најдете на Фабрика ЕЛ-Дор- бидете внимателни дека ви треба многу поголема количина ленено брашно)
Лебот има интензивен вкус на леќата и користевме леќата само затоа што ни се допаѓа вкусот. Ако не ви се допаѓа вкусот на леќата, ќе мора да го повторите рецептот со додавање на невкусно брашно како ориз, пченка или сорго, сориз итн.
За леќата можете да најдете на Заборавени билки многу убаво напишана статија од која репродуцирам неколку реда. Тоа е жита што се јадело во минатото овде, на оваа територија и мислам дека нашата ДНК го препознава:-), за да не влегуваме во дискусија со давање на дете на палента дека тоа го јаделе предците. Предците прво јадеа леќата, а потоа палентата.
„Во САД, Културите од леќата беа вообичаена глетка во минатите векови - малкумина сега го знаат неговиот вкус.
Леќата добро се справува на почвите кои се сметаат за неплодни или кисели, единствениот услов е почвата да се напои добро. Не сакам ѓубрива, што го прави една од најчистите култури, еколошка и еколошка. Исто така е растение што спречува ерозија на почвата и може да обезбеди храна за тревојади диви животни. Тоа фаворизира и за возврат му помага присуството на пчели. Поленот од леќата дава темна, многу миризлива мед ”Извор: Заборавени билки
Ви го оставам рецептот и ве поканувам да ги прочитате останатите рецепти за леб во делот Пекара да изберете што ви одговара.