Леб, карактеристики и хранливи вредности

Лебот е една од најстарите и најпознати намирници, дури и од религиозно значење. Не изостанува од трпезата, поголемиот дел од времето, да се сервира со каква било храна. Лебот се подготвува од тесто брашно и вода, популарен во целиот свет. Бидејќи е многу лесен за правење, доаѓа во изненадувачки комбинации, по вкус на желбите на секоја личност: бело, црно, со различни видови брашно, во различни пропорции, форми или со различни начини на подготовка. Можете да користите додатоци на храна, бои, овошје, компири, ореви, итн.

цели зрна

Нутриционистички карактеристики и вредности

Ајде да видиме, сепак, парче леб (25 грама):

Вкупни маснотии: 1 гр. 1% од препорачаната дневна доза

  • Заситени масти: 0гр
  • Транс маснотии: 0

  • Диететски влакна: 1 g …… 2% RDA
  • Шеќер: 1 гр

УЈП: Лебот има малку заситени масти и холестерол и е добар извор на тиамин и фолати.

ПРОТИВ: Лебот е богат со натриум.

Калорична информација:

јаглехидрати:

Масти и масни киселини:

Протеини и аминокиселини:

Витамин Е (алфа токоферол)

Познати видови леб и нивната хранлива содржина

(дел: 2 парчиња)

Исхраната богата со цели зрна ви помага да се држите настрана од срцеви заболувања, метаболички проблеми или дури и непца, ослободувајќи се од стравот дека ќе мора да купите повеќе облека. Но, не сите храна од цели зрна или житарки се најздрави. Прочитајте на етикетата одредени атестации како што се:

  • Направено од цели зрна: може да содржи цели зрна, но ако не е 100%, не пијте корист од сите негови хранливи вредности.
  • Мултиграм: не ви кажува дали се цели или рафинирани.
  • Целото жито: ако не пишува 100%, не можете да знаете со сигурност дали има мешавина од зрна.

ЦРН ЛЕБ - карактеристики

Црниот леб се разликува од белиот леб по тоа што се прави и од одредена пропорција на интегрално брашно - кое содржи повеќе растителни влакна, витамини и минерали отколку белиот леб.

30 гр црн леб содржат некаде помеѓу 244-260 калории: 15% маснотии, 16 протеини и 69% јаглени хидрати.

Скоро 4 грама наоди се со парче црн леб, а 1 грам е заситена маст. Исто така, содржи повеќе Омега-3 масни киселини и не содржи холестерол.

Целиот интегрален црн леб содржи 9-10 грама протеини на парче или во 100гр. сепак, не е целосен протеин - не содржи доволни количини на есенцијални аминокиселини потребни за телото, но консумирани со ореви или грав, идеално е.

ЈАглехидрати

Постојат 46-47 грама јаглени хидрати од шеќери, влакна и скроб во 30 грама црн леб. Исто така, истиот дел вклучува 2 грама нерастворливи влакна - 15% од РДА, што ве штити од рак на дојка или дебело црево.

Витамини и минерали

Секое парче интегрален црн леб содржи значителни количини на витамини и минерали како што се бакар, витамин Б6, тиамин, ниацин, манган, магнезиум, калиум, цинк, витамин Е, пантотенска киселина. Обезбедува 17,5 мг фолна киселина, 7-11% калциум РДА и 1 мг железо - 18% РДА. Овие придобивки доаѓаат со житни микроби.