Леб од кари со натопи од портокал - уште едно полнење, ве молам!
Тешко дека има мирис што го сакам повеќе од оној на свежо печен леб. И тој прекрасно крцкав звук кога ќе го исечете лебот свежо ... мхххх! Ако има нешто што сакам да ви препорачам, тоа е да си печете свој леб. Мислите дека ова е комплицирано и трае долго време?
Сосема спротивното: тоа е детска игра, неверојатно ефтина и супер брза! Не ви треба ни тава за леб! Заедно со вистинските зачини како што се кари и чили снегулки, како и овошно свежо натопи од портокал, станува вистинска поема: лутање по пупки за вкус!
Состојки за две мини лебчиња (2 лица): 100 грама пченично брашно + приближно 20 грама брашно за преработка | 80 мл млака вода | 1 пакетче свеж квасец | 6 лажички кари во прав | 1 лажичка снегулки од чили | 1 лажичка црвен пипер во прав | 0,5 лажиче сол | 1 нотка шеќер | по избор: 1 лажичка прав од лимонска трева
Подготовка (60 минути): 1) Мешајте квасец во топла вода додека не се раствори целосно. Додадете нотка шеќер и оставете го настрана за момент. 2) Измерете 100 грама брашно и измешајте со зачините. 3) Додадете квасец и рачно измешајте го тестото додека не се формира хомогена, леплива маса. 4) Покријте го садот со крпа и ставете го на топло место околу 30 минути (време за подготовка на натопи). 5) Загрејте ја рерната на 250 ° C горна/долна топлина. 6) Откако тестото се зголеми, посипете го со преостанатото брашно и формирајте два мали леба. 6) Ставете ги лебовите на плех обложен со хартија за печење и печете ги на средната решетка околу 15 до 20 минути додека не станат крцкави. 7) Оставете лебовите да се оладат малку пред да ги исечете за да останат убави и воздушни на средина.