Леб од леќата без глутен - основна кутија
Леќата е извонредна храна. Не само името, туку и изгледот и вкусот ни овозможуваат да ја класифицираме леќата како зрно. Сепак, нема многу врска со тоа. Како киселица, леќата припаѓа на семејството на јазол и затоа не содржи глутен. Се смета за совршена храна за дијабетичари, бидејќи докажано е дека состојката Д-хиро-инозитол го регулира нивото на шеќер во крвта. Исто така, содржи рутин, кој ги зајакнува wallsидовите на крвните садови, со што се намалува крвниот притисок и спречува проширени вени и хемороиди.
Состојки за 2 порции
Канола или сончогледово масло за мувла
подготовка
Измешајте ги сите состојки, освен маслото и месете во хомогена маса. Оставете го тестото да одмори 1 час.
Подмачкајте тавче за леб со масло и истурете го тестото. Ставете го плехот во ладна рерна, поставете ја температурата на 160 ° C горната/долната топлина и печете го лебот во рерна 90 минути.
Извадете го лебот од рерна и оставете го да се олади во тавата. Потоа извадете ги и исечете ги на парчиња по потреба.
Совети: Лебот трае околу 4 дена. Ако не можете да јадете толку многу, исечениот леб може да се замрзне и, доколку е потребно, да се одмрзне во делови. Има особено добар вкус кога се наздравува.
Ако сакате ореви, заменете ги семките од сончоглед и тиква со бадеми, лешници или ореви.