Леб од овес; Бр; форум

Член од 18.07.2005 година
81 објава (.00.01/ден)

мојот син Линус има.
Моментално го хранам со диета со ротација.
за тоа ми треба леб од овес.
мојот прв обид да испечам малку не беше голем
тотално е ронливо.
може некој да ми даде совет како можам да направам вкусен леб од овес?
во него треба да има само бело-бело, а исто така нема јајца.
имам производител на леб.

Член од 11 јуни 2005 година
15,414 објави (2,73 фунти/ден)

може да јаде квасец?

Член од 15.11.2006 година
175 објави (.030.03/ден)

само што наидов на твојата тема, знам дека поминаа 2 години и веројатно веќе го знаеш одговорот.
Но, можеби некој е заинтересиран бидејќи оваа тема сè уште не е затворена.

Овесот е еден од највредните видови жито, но нема глутен. Така што тестото лабаво се крева, природно ви требаат средства за квасење, како што се: Квасец, кисело тесто или прашок за пециво, но исто така е важно тестото не само да се крене во рерна, туку и да остане стабилизирано и да не се распадне, што е причина за глутен.

За да бидете во можност да печете со овес, треба да го додадете глутенот од пченица, кој недостасува.

Член од 11 јуни 2005 година
15,414 објави (2,73 фунти/ден)

Пред многу години правев леб со овес и јачмен кој беше многу вкусен, но веќе не ги знам пропорциите. Јас барем не мислам дека јачменот е без глутен.

---