Леб од семки од тиква со леб без глутен и без глутен од трици од ориз
Ivingивеењето без глутен е мојата почетна точка за почетниците
Што е диета со палео, што значи тоа? Кој треба да биде на диета со палео? Дали палео диетата навистина работи? Каде можете да добиете пристап до примери на диета со палео? Willе одговорам на сите тие прашања и на неколку во следниот родов збор.
Која е точната диета со палео? Палеолитската или палео диетата претставува обид на современиот човек да се врати на претпоставената диета на неговите предци, под услов тие, сепак, да живееле на вакви диети, да немаат многу од денешните современи болести.
Написи, болести во вид на висок крвен притисок, мозочен удар, дијабетес, срцеви заболувања и понатаму слично по нивното време или ретко или скоро непостоечко. Навистина тие имаа откако се бореа со различни услови, но она што е точно е дека среќната околност ја потврдува здравата исхрана на нашиот предок. Значи, очекувањето е дека штом сакаме да свртиме неколку од тие состојби или барем да уживаме во подобро здравје, дефинитивно мора да го направиме усвојувањето на овие состојби дел од нашата здравствена стратегија. Оваа диета би се правела во суштина од посно месо, ореви, семиња и бобинки. Дури и позната како диета со палеолитска или пештерска диета, во светло на модерната побарувачка е наречена модна диета.
Што се однесува до исхраната, периодот на лутање на нашите предци е суштината на палеолитското време (оттаму името на исхраната), период од околу 2,5 милиони години, што продолжува околу 10 000 години со почетокот на сточарството земјоделството заврши.
Основата на теоријата е хипотеза за еволутивен раздор, самата подгрупа на еволутивната медицина. Семето на хипотезата е дело на гастроентерологот Валтер Вогтлин од 1970-тите.
Основно барање е луѓето да бидат генетски прилагодени на нутритивните потреби на храната што се наоѓа во палеолитот. Овие потреби не се променија и тие останаа прилагодени на исхраната на предците. И покрај корисноста на широк спектар на релативно нова храна, како што се мешунките, житариците, млечните производи и висококалоричната преработена храна - главниот состав на нашата модерна диета, се претпоставува, метаболизмот на човекот продолжува негативно да влијае на нив. Последица на тоа е неправилно распаѓање и асимилација на храната од страна на организмот, што, по веќе споменатите здравствени состојби, е срцеви заболувања, висок крвен притисок и да дијабетес.
Одговорот на тоа беше палеолитската диета. Едно момче, Лорен Кордејн, скиташе и му го кажуваше ова на светот. Тој ја напиша својата книга „Исхраната со палео“ во 2002 година, ја популаризираше диетата и бидејќи беше познат по тоа што беше авторитет на истата, за него беше можно победнички да го пласира терминот „Палео диета“ во 2009 година. До крајот на 2000-тите, повеќекратната диета поддржана од коњи стана популарна, најмногу заради нејзината природна привлечност и ефективност.
Тоа, рече, логиката зад диетата е нападната. Првично беше критикувано дека нема конкретни докази за тоа што луѓето јаделе чисто од палеолитот. Второ, тие нудат докази дека палеолитскиот човек навистина јадел мешунки, инаку житарки. Трето, претпоставката дека луѓето се усогласени со одредени локални навики на јадење не е докажана. Ова значи дека луѓето се во можност да постигнат поголема флексибилност чисто во однос на исхраната, бидејќи исхраната го дозволува тоа, и конечно палеолитот беше исклучително долго време во кое луѓето живееја во различни региони со различна храна.
Аргументирајќи погоре дека палеолитскиот човек не страдал од болести на богатство; Дијабетес и сл., Со оглед на фактот дека тој едвај некогаш живеел доволно долго за да сфати. Сепак, поубедлив е аргументот дека основната причина за ваквите болести е вишок на моментум во отпорноста кон потрошувачката на енергија, а не потрошувачката на одредена храна.
Ова е особено корисно веднаш штом сметате дека нашите предци на ловци, колекционери, како и хеликоптери, биле постојано во движење, во спротивно тие сакаа да ја потрошат вишокот енергија на храна веднаш штом имаат малку. Начинот на живот е изгаснат во современото општество, а исто така во голема мера е заменет со седентарен, во кој можностите, добрата и услугите едноставно се снабдуваат поинаку удобно, по сè помалку физичка активност, исто така, до диспропорција заедно со силата што сме ја потрошиле Динамиката што всушност ни треба, доведе до тоа. Циганите ја пренесуваат таа вишок сила, која нема долго растојание до дренажа, на маснотии, запушени артерии, напнати органи, инаку на болести на богатство што ги гледаме денес.
Тогаш, што вклучува диетата? Да го разгледаме подетално тоа. Ние веќе утврдивме дека тој се состои во суштина од посно месо, азотни гасни ореви, семиња и бобинки, а сепак се избегнуваат житарици, млечни производи и рафинирана преработена храна. Но, во кои количини и пропорции треба да ја земате оваа храна? Сега кога претпоставката е дека протеините сочинуваат 19% -35% од калориите во диетите на ловци. Лукајќи Кордејн, диетата бара слична група, што значи дека се потребни повеќе протеини и месо.
Ова е поголем број од оној на американскиот Центар за контрола на болести и превенција на болести, кој препорачува да добиете 10-35% калории од протеини. Преку ова, поборниците на диетата препишуваат дека содржината на маснотии во палеолитските диети е поголема од онаа на современите диети. Меѓутоа, ваквиот себум треба да вклучува полинезаситени и мононезаситени масни киселини и омега-3 масни киселини, но избегнувајте омега-6 масни киселини, како и трансмасти.
Чисто на ваква диета, главен извор на какво било овошје и зеленчук од јаглени хидрати без скроб, што во суштина сочинува 35-45% од дневните калории. Evenе биде добро и за висока содржина на влакна, но ова произлегува од зеленчук и овошје што не содржат скроб, а не од житарки. Сепак, треба да се забележи дека калциумот е отсутно од палеолитската диета и може да се надополни како таков за да се спречи губење на минерали во коските по.
На предната страна, групите за храна кои, од гледна точка на поборниците, тешко или никогаш не се јаделе во животот, и покрај палеолитот, се исклучени од исхраната. Ова се храна која содржи глутен - во суштина житарки во врска со јачмен, пченица и 'рж. преработени масла, сол, рафиниран шеќер, млечни производи, мешунки во однос на гравот и кикириките. Дури и во овој момент треба да се напомене дека кафето и алкохолот не се сметаат за палео бидејќи нашите предци не можеле да ги произведат.
Но, покрај аргументите на другите контрааргументи: Дали палео диетата е навистина ефикасна за да се избегнат или да се борат против ефектите на болести како што е дијабетесот? Ајде да видиме.
Во 2007 година, Линдеберг спроведе студија на 29 дијабетичари или со нетолеранција на глукоза или со дијабетес тип 2. Двете асоцијации, сепак, беа инциденца на исхемична срцева болест. Кои лица биле поделени во сите две групи и биле подложени на медитеранска или палеолитска диета. Медитеранската диета се состои во суштина од производи од цели зрна, млечни производи со малку маснотии, зеленчук, овошје, риба, масла и особено маргарин. Слично на палеолитската диета, помалку од палеолитската диета не содржи млечни производи или житарки. Резултатите беа интересни. Тие покажаа дека талкањето наоколу значително ја подобрува толеранцијата на глукоза и во двете групи, но го подобрува многу повеќе во групата со палеолитска диета.
Во 2009 година, Јонсон и неговите колеги спроведоа и студија за утврдување на здравствените придобивки од палеолитската диета кај индивидуални 2 дијабетичари. Вклучуваше проценка на палеолитот за понатамошната диетална дијабетес. Резултатите повторно го претпочитаа првото, бидејќи пациентите од палеолитскиот период пријавија пониски просечни вредности на хемоглобин А1в, регистар на телесна маса, дијастолен крвен притисок, триглицериди, важност во спротивно обемот на половината со повисоки просечни вредности за липопротеини со висока густина.
Други инструкции; Студијата на О’Деа за ефектите на палеолитската диета кај 10 абориџини пациенти со дијабетес тип 2 од северозападна Австралија во 1980-тите, дури ги потврди својствата на палеолитската диета за намалување на шеќерот во крвта, заедно со други предности.
Доказ за поддршка може да се извлече од неконтролираната 3-неделна студија на Остердал за палеолитска диета кај 14 здрави волонтери, што покажа дека дури и краткотрајно внесување на палеолитска диета го подобрува крвниот притисок, особено толеранцијата на глукоза, ја зголемува чувствителноста на инсулин и исто така ја намалува секрецијата на инсулин. ги подобрува липидните профили без губење на тежината кај здрави седечки лица.
За такви, иако е возвишено дека секој режим треба да биде дополнет со витамин Д и калциум за која било палеолитска диета што има недостаток, во спротивно треба да се спроведе поконтролирана студија пред да се даде поконкретна изјава за неговите здравствени придобивки погоре Евидентно е дека кога се размислува за диетална диета, доказите сугерираат дека палеолитската диета е одржлива кандидатска диета за секој дијабетичар.