Леб со црвена леќа; Чудо кујна
Колку е добро што постојат неколку трикови со кои негуваните празници можат да се намалат во калории. Рецепти што ви овозможуваат да јадете колачи и пити, леб и ролни дури и кога навистина сакате да изгубите тежина. И без грижа на совест. Како работи? Ние би сакале да го покажеме тоа тука на нашиот блог во наредните денови.
Со рецепти инспирирани од нашата книга "Леб и торта за луѓе кои се свесни за фигурата". Забавувајте се испробувајќи ги нашите рецепти за помалку од 200 калории. 😘
Леб со црвена леќа
За 1 леб приближно 850 гр
Нутриционистички вредности на 100 g прибл.: 110 kcal, 2 g маснотии, 7 g протеини, 6 g јаглехидрати, влакна: 11 g
Време на подготовка: 22 минути (плус време на пешачење и печење)
65 гр црвена леќа
400 гр пишано брашно тип 1050
50 гр снегулки од овесни трици
1 пакет сув квасец или 1/2 коцка свеж квасец
360 мл млака вода
3 лажички сол
1 лажичка еритритол
Подготовка:
1. Ставете ја леќата во тенџере и покријте ги со вода. Оставете сè да зоврие и потоа згответе ја леќата во топла вода 10 минути. Повремено мешајте. Истурете ја водата за готвење и оставете ја леќата малку да се олади.
2. Во меѓувреме, ставете ги сите суви состојки во сад за мешање и добро измешајте ги.
3. Додадете ја водата и леќата и темете го тестото темелно 5 - 7 минути со куката за тесто на рачниот миксер.
4. Ставете го тестото во малку подмачкан тенџере (отпорен на фурна, т.е. без пластични елементи) или римско тенџере и оставете го да стаса покриено 45 минути.
5. Печете го лебот во незагреана рерна, држете го капакот на тенџерето затворен првите 20 минути и само потоа извадете го.
Средна полица
Циркулирачки воздух: 175 ° C приближно 50 - 60 минути
Горна и долна топлина: 180 ° C приближно 50 - 60 минути
Совет: Ако сакате, можете да го посипете тенџерето со овесни трици или овесна каша пред да го наполните тестото. Ова го олеснува излегувањето на лебот од тенџерето.
Барате повеќе идеи? Потоа погледнете овде!