Леб со малку јаглени хидрати на тест Како вкусот на новиот леб со малку јаглени хидрати FIT FOR FUN
Производите со ниски хидрати се трендовски. Но, ние не најдовме тестенини и копродукции без јаглехидрати навистина вкусни. Можеби тоа ќе се промени сега. Го испробавме новиот леб со малку јаглени хидрати.
Германците го сакаат својот леб, особено навечер. Но, токму тоа е проблемот - диетата со ниски хидрати бара намалување на скоро сите извори на јаглени хидрати, особено навечер. И да бидам искрен, парче сирење или шунка нема добар вкус без леб. Тука треба да се користи новиот леб со малку јаглени хидрати. Принципот на диети со ниски хидрати е јасен: нискиот внес на јаглени хидрати го одржува ниското ниво на инсулин, што доведува до зголемување на согорувањето на маснотиите. Оваа состојба се нарекува кетоза. За да нема загуба на мускулна маса, треба да се консумира повеќе храна богата со протеини. Јаглехидратите како што се банани, суво овошје, овошни јогурти и сокови се забранети, како и слатките. Како и да е, нема глад, бидејќи протеините се најзадоволувачки извор на енергија.
Ова е она што ветува леб со малку јаглени хидрати
Лебот со малку јаглени хидрати има 26 проценти протеини. Ова е поголем процент на протеини од стек (приближно 21 процент) и 4-5 пати повеќе од конвенционалниот мешан леб од пченица или 'ржан. Во исто време, содржината на јаглени хидрати е само 7,4 проценти - околу 5-6 пати помалку отколку кај "нормалниот" леб. Плус силни 10 проценти влакна. 10,3 проценти маснотии обезбедуваат целосен вкус. Изгледа многу на прв поглед, но ако повнимателно ги проучите хранливите вредности, ќе откриете дека содржи само 1,3 проценти заситени масти. Останатите 9 проценти се здрави моно- и поли-заситени масни киселини. Сè уште интересно за дијабетичарите: 100 грама готов производ одговара на 0,62 единици за леб. Звучи како совршена алтернатива на претходниот извор на јаглени хидрати што беше лебот. Сепак, останува најважното прашање: дали лебот има добар вкус?
Наше дегустација: крајна линија
Го вкусивме лебот со малку јаглени хидрати неколку дена со вкупно 10 лица. Резултатот беше импресивен: униформен ентузијазам! Лебот со малку јаглени хидрати беше добро прифатен од сите. Во однос на вкусот, прилично неутрален, но сепак вкусен, не може да се разликува од конвенционалните лебови. Неверојатно, сè уште е свежо и сочно дури и по неколку дена. Многу зрна го заокружуваат вкусот. Дури и наздравија е задоволство. Лебот со малку јаглени хидрати изгледа многу лесен, со некои наши тестери, факторот на заситеност не беше толку висок - но со хранливите вредности, лесно можете да јадете парче повеќе!
За кого е погоден лебот?
Страдачите од алергија треба да знаат дека лебот содржи глутен, соја и сусам и може да содржи и траги од млеко, лешници и лупини. Покрај тоа, сеопфатниот е погоден за приврзаници на ниски јаглени хидрати, дијабетичари и секој што би сакал да ја промени својата исхрана на подолг рок, со цел да го поддржи слабеењето или да ја одржи телесната тежина. Лебот со малку јаглени хидрати сега може да се купи во 3000 пекари низ цела Германија. Достапно е како леб од 500 грама по просечна цена од околу 3 евра. Дополнителни информации на www.eiweiß-abendbrot.de
FIT FOR FUN ве запознава со два вкусни, нискокалорични рецепти со леб со малку јаглени хидрати:
Леб со малку јаглени хидрати со Бунднерфлеиш
Состојки:
За кварк од рен: 100 гр кварк со малку маснотии, 5 гр свеж рен, 2 стебленца босилек, сол, бибер, мелен коријандер
4 парчиња леб, 100 гр Бунднерфлеиш, 20 гр крем сирење (4%)
Подготовка: Прво подгответе го кваркот. Измијте ги и протресете ги листовите од босилек и исечете ги на ситни ленти. Излупете го рен и решетки на не многу фин ренде. Измешајте го ренданиот рен и босилек со кваркот и зачинете со коријандер, сол и црн пипер.
Исечете четири парчиња леб со малку јаглени хидрати и тенко намачкајте го крем сирењето. Раширете го Бунднерфлеиш на парчињата леб. Послужете со кваркот.
Нутриционистички вредности по порција (приближно 200 g): калории 280, протеини 34 g, масти 10 g, јаглехидрати 9 g
Ражени ракчиња на скара со леб со малку јаглени хидрати
Состојки:
200 гр краставица, 1 лажичка сок од лимета, 1 лажичка сончогледово масло, 1 лажичка сецкан копра, 200 гр готови за готвење, излупени ракчиња, 1 лажичка маслиново масло, 4 парчиња леб со малку јаглехидрати, сол, бибер, чили снегулки
За натопи: 80 гр кварк со малку маснотии, 1 дршка свежа лимонова трева, 4 гр свеж рен, сол, бибер
Подготовка: Измијте ја краставицата и исечете ги двата краја. Користете лушпа од зеленчук, излупете ленти околу 2 см ширина наоколу. Излупете наоколу додека не остане само јадрото. Ова не може да се користи. Измешајте ги лентите од краставица со маслото, сецкан копра, сок од вар, сол и снегулки од чили.
Сега направете натопи: исечете многу фини прстени од тенка страна на лимоновата трева и додадете ги во кваркот. Излупете го ренчето и изрендајте го со средно ситно ренде и додадете го во кваркот. Измешајте добро, зачинете со сол и црн пипер.
Отстранете ги цревата од ракчиња. Поделете ги ракчињата на 4 дрвени ражничи. Четкајте ги ражените со маслиново масло и зачинете со сол и црн пипер. Сега пржете ги ражените или на контактна скара или во нелеплива тава на највисокиот амбиент по 2 минути од секоја страна.
Послужете ражничи со краставица, павлака од рен и леб со малку јаглени хидрати.
Нутриционистички вредности по порција (прибл. 320 g): калории 350, протеини 44 g, масти 13 g, јаглехидрати 11g