Лецитин - храна за мозокот; Блог за нерви Бербел Дрексел
(Објава од 02.02.2018 година, ажурирано на 20.05.2015)
Содржина и брз пристап
Откривање на лецитин
Францускиот истражувач Морис Гоблеј го најде во жолчката уште во 1846 година супстанца слична на маснотии, што првично го крсти „Лекитос“ врз основа на грчкиот збор за жолчка од јајце. Тој подоцна го нарече своето откритие лецитин.
Како и да е, потребни беа скоро 90 години за да се добие лецитин исто така како додаток на храна Ширење. Се смета за вреден извор на енергија, благодарение на неговата содржина на високо-квалитетни незаситени масни киселини.
Најмногу од сè, Гобле падна на нив Својства на супстанцијата како емулгатор на. Сепак, во следните години тој го отфрли лецитинот исто така во човечкиот мозок, во крвта и во многу други органи после.
Легитин на емулгатор
Лецитинот често се користи како емулгатор во печење и во некои произведени јадења. Таму тоа всушност го осигурува тоа не може да се мешаат состојки како вода и путер нека се меша - на пр. во тесто за торта.
Во многу намирници, лецитинот исполнува друга функција: На пример, ја исполнува леб и бухти воздушно и крцкаво или го осигурува тоа чоколадо не се топи толку брзо.
Одамна е Лецитин но повеќе не преферира од жолчката, но исто така Направено од соја или сончоглед. Сојата содржи помалку лецитин од јајцата, но нема доволно пилешки јајца за потребните количини на лецитин. Ако сакате да направите без соја или морате да имате алергија, на пример, можете да користите производи со лецитин од сончоглед.
Функциите на лецитин во телото
Лецитинот е исклучително разноврсен и исполнува бројни важни функции во телото. Ни снабдува со холин, што е градежен блок на Месинџер супстанција ацетилхолин е.
Оваа супстанца за гласник е вклучена во преносот на стимули во нервниот систем и во преносот на информации во мозокот. Покрај тоа, лецитин е Дел од клеточната мембрана, кои ги одржуваат стабилните клетки на нашето тело.
Вклучено е Метаболизам на маснотии и холестерол вклучен и е дел од заштитниот мукозен слој во дебелото црево. Не и најмалку важно ги зајакнува клетките на црниот дроб и ги снабдува мускулите со свежа енергија преку фосфатот што го содржи.
Лецитин за сите возрасти
Менталните перформанси и нервната еластичност се вредни квалитети на која било возраст. Можеш и ти на која било возраст и во широк спектар на ситуации имаат корист од поддршката на лецитин.
За време на испитите
Адолесцентите и младите возрасни поминуваат низ училиште, во стручна обука или во нивните студии безброј испитни ситуации.
Се применува тука цело време, најдобра можна изведба под притисок да испорача. Добрите нерви и будниот ум честопати се одлучувачки за успехот.
На работа
Работата е важен дел од животот на возрасните. Тука, перформансите не се важни само за тоа професионално напредување, но и за сопствената самодоверба.
Можност, дури и во стресни ситуации Да се биде во можност да се испорача нечиј интелектуален перформанс (на пр. Временски притисок поради строгите рокови) е тука многу баран.
Во семејството
Менталната и нервната еластичност е исто така од голема важност надвор од работниот век.
На Воспитување деца или Грижа за најблиските исполнуваат задачи што носат многу драгоцени моменти. Но, исто така, се јавуваат тука стресни ситуации со големи побарувања на нерви и ум.
Во слободно време
Се разбира, ние исто така сакаме да бидеме нервозни и ментално активни во слободното време. Без оглед на тоа дали во клубот, во волонтирање или едноставно додека читате книга што бара многу:
Многу активности за слободно време започнуваат само со високи ментални перформанси и еластични нерви навистина забавно.
За време на бременост и доење
Потребата за лецитин се зголемува за време на бременоста и доењето. На крајот на краиштата, снабдувањето мора сега за мајка и дете помине.
Силните нерви помагаат и при непознати товари бременост и првите неколку месеци по породувањето.
Во пензија
Патувања, хобија, внуци - околу едно исполнета пензија за уживање, менталната изведба е неопходна.
Секојдневни стапици како што се заборавени состаноци, погрешно поставени клучеви или телефонски броеви што недостасуваат, не претставуваат проблем со добра ментална изведба.
Дневните потреби на лецитин бања
Водете вредности за дневно барање за лецитин не постојат Сепак, Европски орган за безбедност на храна ЕФСА постави упатства за холин, основна компонента на лецитин. Од 15-та година а дневно внесување од 400 мг се препорачува. За бремени жени дневната препорака е 480 мг, за жените кои дојат 520 мг.
Покрај жолчките и сојата, има и јаткасти плодови и мешунки добри добавувачи на лецитин. Говедско, свинско или пилешки црн дроб, исто така, содржи многу лецитин.
Холин - екс-витамин
Првично, холинот беше наречен Витамин Б4 назначен. Сепак, името е всушност резервирано за супстанции што телото не може да ги произведе самостојно. Кај некои животни ова е всушност случај. Сепак, човечкото тело е прилично способен за производство на холин, дури и ако се препорачува дополнително внесување на храна.
Во меѓувреме, холинот го изгуби статусот на витамин и се користи само како А. супстанца слична на витамин назначен. За да се избегне забуна, името витамин Б4 повеќе не се дава на друга супстанција.
Процес на производство - сојата станува лецитин
Одгледувањето на соја се одвива главно во Азија, Северна и Јужна Америка наместо. Но, не сите области што растат, исто така, играат улога во производството на соја лецитин. Лецитинот главно се добива од соја што се наоѓа во САД, Бразил и Аргентина се култивираат.
Како се прави лецитин?
За да се направи лецитин од соја, прво се користи сојата темелно исчистен. Потоа ги кршите отворени и ги превртувате во чинии, од кои потоа добиено од сирово масло од соја може да биде. Кога ќе го загреете маслото и се меша со вода, ова доведува до оток на лецитин.
Ова им овозможува на А. маса богата со лецитин се добиваат, од кои водата повторно се повлекува. За производство на гранули на лецитин, маслото и лецитинот исто така се одделени едни од други. Останува роднина невкусна, малку кафеава гранула назад.
Соја и генетски инженеринг
Во Европската унија Забрането е одгледување на генетски модифицирана соја. Сепак, нема споредливи регулативи во земјите каде што се одгледува соја за производство на лецитин. Се верува дека 90% од сојата се одгледува таму Генетски е направен да биде отпорен на хербициди.
Тоа зависи од внимателен избор
Бидејќи во ЕУ речиси не се одгледува соја, Европејците се во пораст Увоз на соја и лецитин поучени од други земји. Се проценува дека 80% од сојата потрошена во Германија е генетски модифицирана. Затоа вреди лецитин и други производи од соја само од доверливи даватели на услуги да се стекне.
Во Bärbel Drexel обрнуваме внимание на тоа во сите производи само состојки без ГМО да се користи.
Без генетска технологија! Со витамин Б5, придонесува за нормално ментално работење.
29,99 € (39,99 €/1 кг) со вклучен ДДВ.
Со витамин Б5, секако придонесува за нормални ментални перформанси без генетска технологија
17,49 € (54,66 €/1 кг) со вклучен ДДВ.
Вие би сакале да дознаете повеќе за натуропатските теми?
Потоа стапете во контакт со нашите бесплатен билтен и ќе добивате од нас неделно вреди да се знае и интересно Информации како тоа Билни и натуропатии може да придонесе за вашата благосостојба.
Додатоците во исхраната не се замена за разновидна, урамнотежена исхрана и здрав начин на живот.
Содржината на оваа страница е наменета само за општ преглед - без тврдење дека е целосна - и/или за забавни цели. Содржината на оваа страница на кој било начин не заменува професионален совет од лекар во случај на медицински проблеми или теми. Посетете лекар ако имате какви било медицински проблеми.
Информациите се внимателно истражени и се пренесуваат на најдобро знаење и верување. Како и да е, не можеме да прифатиме каква било одговорност за штета од каков било вид, што произлегува директно или индиректно од практичната употреба или спроведувањето на информациите.