Леден крем за MasterClass; Замрзнати десерти од Емануел Рион; ICEP HOTEL SCHOOL Меѓународно училиште за
Емануел Рион е еден од најценетите и најрафинирани мајстори за сладолед во светот.
со над 25 години искуство, Светски шампион во тесто во Лион 1999 година со Франција,
и Најдобар работник на глечерот во Франција 2000 година,
се пресвртница во животот на голем професионалец.
Во 2002 година ја напиша својата книга Научете ја уметноста на сладоледот и сладоледот (2002), достапно само на француски јазик.
Неговата последна авантура е отворање на продавница за сладолед - Сладолед во Париз, во 2015 година, со што се враќа на сладоледот, неговата вистинска страст. Во соработка со слаткарот Оливие Менард, оваа продавница за сладолед пресоздава одлични класици на пециво и сладолед преку украсна естетика, инспирирана од минатото и со многу лична визија за вкусот под влијание на патувањата. Во своите креации, Рион предлага атрактивни комплети текстури, кои го носат клиентот на ново ниво во дегустација на сладолед, со креации што го толкуваат минатото со мајсторството на еден од најрафинираните и најразноврсни професионалци.
Надвор од правење сладолед, позната е и неговата разноврсност во други дисциплини, како што се пециво и позлатени десерти, доблест што се продлабочи во неговото време во Кафе Пучин и во креативниот развој на десертите во рестораните на престижната готвачка Ана -Софи Пик.
@emmanuelryon
@une_glace_a_paris
Емануел Рион е еден од најценетите и најрафинирани мајстори за сладолед во светот.
со риба 25 годишно искуство, Светски шампион во слатки во Лион 1999 година со Франција,
и Господар Гелатиер МОФ 2000 година,
се некои од професионалните успеси.
Во 2002 година ја напиша книгата Научете ја уметноста на сладоледот и сладоледот (2002), достапно на француски јазик.
Неговата најнова авантура е отворањето на салонот за сладолед - Уне Глас à Париз, во 2015 година,
со многу личен поглед на аромите под влијание на патувањата.
Во своите креации, Рион предлага атрактивни текстури,
кои го носат клиентот на ново ниво
во смисла на дегустација на сладолед,
со креации што го толкуваат минатото со мајсторство на еден од најрафинираните и најразновидни професионалци.
Надвор од производството на сладолед, позната е и неговата разноврсност во другите дисциплини,
како што се слатки и кујнски десерти,
доблест што се продлабочи во негово време во Кафе Пучкин
и во креативниот развој на десерти во ресторани со престижниот готвач, Ана-Софи Пик.