Лек навечер Зошто брокулата е толку здрава - здравје - РНЗ
Професорката Ингрид Хер знае какви научни наоди стојат зад препораките
Рака полна со здрави масла од синап: Професорката Ингрид Хер со нејзиниот омилен зеленчук. Фото: приватно
Од Биргит Сомер
„Брокула и копродукции - Превенција од карцином преку исхрана“ е насловот на предавањето на професорката Ингрид Хер во серијата „Медицина навечер“ од Универзитетската болница и РНЗ, што ќе се одржи во среда, 18 март.
Каква е диетата на говорникот? „Знам како треба и се обидувам да се држам до тоа“, се смее раководителот на одделот за хируршки истражувања во универзитетската болница, кој тесно соработува со германскиот центар за истражување на рак. И како? „Со малку јаглени хидрати и не многу западно ориентирани, така што со малку шеќер, бело брашно, месо и колбаси“.
Комплетното снимање на настанот како видео на YouTube
Таа препорачува многу зелени работи како брокула, видови зелка, ракета, крес, ротквица, многу топли работи што содржат, на пример, масла од синап како биоактивни материи. Таа и нејзиниот тим покажаа дека маслото од синап наречено сулфорафан, кое особено се наоѓа во зеле од брокула и брокула, ги прави матичните клетки на туморот ранливи.
Огромниот клуб на хемотерапија, од друга страна, само ги погодува клетките на ракот и им овозможува на матичните клетки да продолжат да живеат. Ова би објаснило зошто потрошувачката на крупен зеленчук како што е брокула или карфиол може да заштити од рак или метастази, според различни студии.
Но, предметот на исхрана и рак е многу пообемен, знае проф. Хер. Пред сè, туморите на желудникот и цревата се поврзани со одреден вид храна.
Исхраната исто така влијае на имунитетниот систем, составот на цревните бактерии игра улога во сето ова. Ракот исто така може да биде резултат на воспалителни процеси предизвикани од гласнички супстанции од масните клетки кај луѓе со прекумерна тежина.
Затоа предавањето на Ингрид Хер е исто така за препарат во кој се задржуваат здрави состојки, таа открива совети и трикови за тоа како да се храните здраво, а сепак да јадете вкусно и носи многу слики.
Бидејќи биологот многу јасно кажува една работа: Нема пилула во која, на пример, бил спакуван сулфорафан. „Честопати нема смисла да се земаат изолирани растителни материи, на пример, ако тие се во неактивна претходница и ви требаат цревните бактерии за да ги развиете.
Единственото нешто што навистина помага е промена на вашата исхрана и начин на живот. И затоа има и вкусна и здрава ужинка на крајот од настанот.