Лек за леб Маргарин за намалување на холестеролот и други глупости или чудотворен лек од Аугсбург
Современата храна не само што треба да ве исполнува, туку и да ве прави здрави. Но, дали маргаринот и пробиотичкиот јогурт влијаат на намалување на холестеролот е контроверзно.
Пораката звучи примамливо: Малку маргарин на леб и нивото на холестерол паѓа во просек за десет проценти - а исто така и ризикот од срцев удар. Ова го ветува производителот Unilever за својот активен производ Becel pro. Маргаринот е на пазарот веќе дванаесет години, а млечните производи, маснотиите и колбасите кои го намалуваат холестеролот сега се наоѓаат и на полиците во супермаркетите.
Часовник со храна: Becel pro activ има спротивен ефект
Според мислењето на Фудвоч, тие не припаѓаат таму - туку во аптека. Организацијата на потрошувачи го тужеше Унилевер. Научните студии покажаа дека растителните стероли кои се додаваат во маргаринот, во високи концентрации, може да предизвикаат она што всушност би требало да го спречуваат: наслаги во садовите и со тоа зголемен ризик од кардиоваскуларни болести.
Од друга страна, производителот нагласува дека производот е една од ретките намирници чие ветување за дејствување е одобрено од Европската комисија по интензивно тестирање. Foodwatch прилично ги вознемирува клиентите со полувистини.
Германското друштво за исхрана (ДГЕ) нагласува дека луѓето кои земаат лекови за намалување на холестеролот треба да јадат маргарин само по консултација со својот лекар. Федералниот институт за проценка на ризик (BfR) предупредува дека децата, бремените жени и доилките треба целосно да го избегнуваат, како и луѓето со нормално ниво на холестерол.
4,5 милијарди евра за функционална храна
Но, токму тука лежи проблемот. Во една студија, BfR доаѓа до заклучок дека скоро секоја втора личност што ги јаде овие производи нема покачено ниво на липиди во крвта. Нутриционистот Антје Гал од ДГЕ вели: „Многу луѓе го јадат ова затоа што мислат дека прават нешто добро за себе.“ Можеби е спротивното. Оние кои немаат проблем со холестерол, дури можат да го зголемат ризикот од кардиоваскуларни болести со конзумирање збогатени растителни стероли. Малку се знае за долгорочните последици.
Ова има мал ефект врз продажбата на прехранбените компании. Пазарот за таканаречена функционална храна се зголеми за една третина во рок од пет години. Германците трошат околу 4,5 милијарди евра годишно на храна што ветува дополнителни придобивки. За 60 милиони евра тие купија храна што ја намалува холестеролот, за 550 милиони евра пробиотски јогурти.
Против измама со етикети на храна: Во 2012 година, организацијата на потрошувачи Фудвоч по четврти пат ја доделува „Златната вреќа“, наградата за најдрската рекламна лага на годината. Номинирани се пет производи.
Кандидат 1: Беел про-активист. Производителот Унилевер сугерира дека можете да направите нешто добро за вашето срце со функционалниот маргарин и користите високо концентрирани растителни стероли за ефект на намалување на холестеролот ...
. Но, растителните стероли се сомневаат дека го прават она што треба да го спречат: наслаги во крвните садови и со тоа зголемен ризик од срцеви заболувања. Според Фудвоч, Бекел про-активист е вид на лек во форма на храна. Организацијата затоа бара производот да се продава во аптека наместо во супермаркет.
Кандидат 2: Земјиште Мирабел и круша. Чајникот ветува рурална идила и „познатите плодови“, „како од вашата градина“, се прикажани во големи димензии на амбалажата.
. Но, според „Фудвоч“, сливите „мирабела“ нема да ги најдете во вреќичките со чај. Неодредена арома го имитира нивниот вкус.
Кандидат 3: „Вива витална подготовка на мелено месо измешано со растителен протеин“. Зад долгото име се крие мелено месо истегнато со вода и пченица, кое Нето Маркен-Дисконт го продава под сопствената марка Вива Витал ...
. и овој „изум“ е скап да се плати: Повеќе од 30 проценти се доплаќаат за 30 проценти помалку месо, вели Фудвоч. И покрај истегнувањето, тврдењето „30 проценти помалку маснотии“ е погрешно: производот обично содржи дури и повеќе маснотии отколку чистото мелено месо од сервисниот шалтер, каде се меле претежно месо со малку маснотии.
Кандидат 4: Клаустхалер Класик. Производителот Радебергер сака да го нарекува „пиво меѓу безалкохолните“.
. иако содржи 0,45 проценти алкохол по волумен. Во Англија, истиот производ правилно се пласира како „низок алкохол“. Зошто не секаде? Прашува Foodwatch.
Кандидат 5: Хипповите инстантни чаеви „овошје“, „шумско овошје“ и „мелем од јаболка“. Производителот Хип препорачува производи базирани на гранули од шеќер за мали деца од возраст од 12 месеци ...
. и е во спротивност со едногласните препораки за исхрана. Тие обезбедуваат само незасладени чаеви за такви мали деца. Според Фудвоч, инстант чаевите од колковите имаат еквивалент на две и пол парчиња шеќер во чаша од 200 милилитри. Тие спаѓаат повеќе во категоријата слатки.
На првото гласање за златната крема од лим во 2009 година, повеќето потрошувачи гласаа за пијалокот јогурт „Актимел“ од Данон. Наспроти она што го сугерира рекламирањето, не може да заштити од настинка.
Кога активистите на Foodwatch сакаа да ја врачат наградата пред седиштето на компанијата во Хаар кај Минхен, со Даноне не можеше да се зборува.
Во 2010 година, потрошувачите го изгласаа шеќер-премачканиот Монте Пијалок од млекарницата Зот за најбезобразна рекламна лага на годината.
Зот исто така одби да ја прифати „златната крема“ и не им беше достапен на активистите за часовници во седиштето на компанијата во Мертинген, Баварија - но најави измени во производот и рекламирање во писмено известување.
Во 2011 година, наполитанките со млеко на Фереро, „златните кремови“, победија со голема разлика. Рекламиран како лесна закуска помеѓу оброците, производот всушност е богат со содржина како торта од чоколаден крем.
Како и победниците од претходните години, Фереро не сакаше да ја прифати „наградата“ во германското седиште во Франкфурт/Мајна. Менаџментот не беше достапен за дискусија со активистите на Фудвоч.
Вторите се збогатени со пробиотички бактерии кои ја регулираат активноста на цревата и ја зајакнуваат одбраната на организмот. Данон, на пример, го користеше слоганот „Актимел го активира имунолошкиот систем“ за да рекламира пијалок долго време. Со јогурт, производителот истакна дека „демонстративно“ помага да се „подобри цревната благосостојба“. Паролите за рекламирање сега се историја. Сепак, групата не гледа врска со критиките на застапниците на потрошувачите за ефективноста на производите.
Пробиотички јогурт: нема поздрав од другите
За Дирк Халер, кој е претседател на Катедрата за биофункционалност на храната во Вајенстефан, ваквите изјави се претерани. „Данон со тоа се потпре далеку од прозорецот“, вели тој. Од декември наваму, на корпорациите ќе им биде дозволено да ги рекламираат своите производи само со здравствени тврдења докажани научно. Европскиот орган за безбедност на храната, кој неодамна разгледа илјадници тврдења за рекламирање поврзани со здравјето, се сомнева дека пробиотските јогурти се поздрави од другите.
Експертот за исхрана Антје Гал ги советува потрошувачите да користат нормален јогурт, кој исто така содржи млечни киселини, иако во помала концентрација: „Ова е природен пробиотик.“ Растителни стероли, како што се користат во маргаринот за намалување на холестеролот, исто така се наоѓаат во зеленчук и јаткасти плодови. Вашиот колега Халер нагласува: Ако не јадете балансирана исхрана, нема да користите ниту функционална храна. Поефикасно е да се промени нечиј животен стил.