Потенцијални извори на енергија; Армандо Лунгу

Потенцијални извори на енергија!

Како потенцијални извори на гориво, јаглехидрати, масти и протеини во храната што ја јадеме следат различни метаболички патишта во организмот, но сите на крајот произведуваат вода, јаглерод диоксид и хемикалија наречена АТП (аденозин трифосфорна киселина, соединение, со улога на акумулатор на енергија, присутен во сите живи клетки). Помислете на АТП молекулите како високоенергетски соединенија или батерии што штедат енергија.

Секогаш кога ви треба енергија - да дишете, да ги врзувате чевлите или да прошетате, вашето тело користи АТП молекули. АТП, всушност, е единствената молекула способна да снабдува енергија со мускулни влакна за да присили мускулни контракции. Креатинефосфор (КП) е уште едно соединение со висока јачина што може брзо да се мобилизира за да помогне во согорување на кратки, експлозивни напори. За поддршка на физичката активност, клетките мора да ги надополнуваат и CP и ATP. Нашите дневни избори за храна ја надополнуваат потенцијалната енергија или гориво што му се потребни на телото за да продолжи да функционира нормално. Оваа енергија има три форми: јаглехидрати, масти и протеини.

Телото може да складира некои од овие горива во форма што им обезбедува на мускулите непосреден извор на енергија. Јаглехидратите, како што се шеќерот и скробот, на пример, лесно се распаѓаат во глукоза, главниот извор на енергија на организмот.

Гликозата може да се користи веднаш како гориво или може да се испрати до црниот дроб и мускулите и да се чува како гликоген. За време на вежбање, мускулниот гликоген се претвора во глукоза, која само мускулните влакна можат да ја користат како гориво. Гликозата во крвта служи и како најважен извор на енергија за мозокот, како во мирување, така и за време на вежбање. Телото постојано ги користи и ги надополнува резервите на гликоген.

Способноста на телото да складира мускулен гликоген е ограничена на околу 1.800 до 2.000 калории во вредност од енергија или доволно гориво за 90-120 минути континуирана и енергична активност. За да се следи зголемената побарувачка на гликоза, резервите на гликоген во црниот дроб брзо се исцрпуваат. Кога црниот дроб нема гликоген, нивото на гликоза во крвта паѓа малку, а како резултат на хипогликемија (низок шеќер во крвта) ќе продолжи да се забавува. Храната што ја јадете за време на вежбање што гориво јаглени хидрати може да помогне во одложување на намалувањето на мускулниот гликоген и да спречи хипогликемија.

Маснотиите се најконцентрираниот извор на енергија во организмот, обезбедуваат повеќе од двојно повеќе потенцијална енергија од јаглехидратите или протеините (9 калории на грам наспроти 4 калории на грам). За време на вежбање, мастите складирани во телото (во форма на триглицериди во масното ткиво или маснотиите) се распаѓаат во масни киселини. Овие масни киселини се пренесуваат преку крвта до мускулите за гориво. Овој процес се одвива релативно бавно во споредба со мобилизацијата на јаглехидрати за гориво. Маснотиите исто така се чуваат во мускулните влакна, каде што може полесно да се пристапи за време на вежбање. За разлика од „продавниците“ на гликоген, кои се ограничени, телесните масти се практично неограничен извор на енергија за спортистите. Дури и оние кои се слаби и преплашени имаат доволно маснотии складирани во мускулни влакна и масни клетки за да обезбедат до 100.000 калории - доволно за да истрчате маратон над 100 часа!

Маснотиите се поефикасно гориво по единица тежина од јаглехидратите. Јаглехидратите мора да се чуваат со вода. Нашата тежина ќе се зголеми двојно ако сочуваме иста количина на енергија како гликоген (плус вода што ја содржи гликогенот) што ја складираме како телесни масти. Повеќето од нас имаат доволна количина маснотии (масно ткиво или маснотии во телото), плус телото ги претвора и складира вишокот калории од кој било извор (масти, јаглени хидрати или протеини) како телесни масти.

Што се однесува до протеините, нашето тело не ги одржува „официјалните“ резерви што треба да се користат како гориво. Наместо тоа, протеинот се користи за градење, одржување и поправка на ткивата на телото, како и за синтеза на важни ензими и хормони. Во нормални услови, протеините задоволуваат само 5% од енергетските потреби на организмот. Во некои ситуации, како на пример кога трошиме премногу малку калории дневно или недоволно јаглени хидрати, како и за време на последните фази на вежбање на издржливост, кога резервите на гликоген се исцрпуваат, скелетните мускули се распаѓаат и се користат како гориво. Оваа жртва е неопходна за пристап до одредени аминокиселини (протеински блокови) кои можат да се претворат во гликоза.

Запомнете, вашиот мозок исто така има потреба од постојано снабдување со гликоза за оптимално функционирање.

Јаглехидратите, протеините и мастите секоја играат посебни улоги во нашето тело.

јаглехидрати

Обезбедува концентриран извор на енергија - маснотиите обезбедуваат повеќе од двојно повеќе потенцијална енергија од протеините и јаглехидратите (9 калории на грам маснотии наспроти 4 калории на грам јаглени хидрати или протеини).
Помага при мала и умерена активност - во мирување и за време на вежбање под или под 65% од аеробниот капацитет, маснотиите придонесуваат за 50% или повеќе од горивото што им е потребно на мускулите.

Овозможува енергија во доцните фази на продолжено вежбање - Кога мускулните резерви на гликоген се намалуваат, како што обично се случува во подоцнежните фази на активност на издржливост, телото ги разградува аминокиселините од протеините на скелетните мускули во гликоза за да обезбеди до 15% .
Обезбедува енергија кога дневната исхрана е несоодветна во вкупни калории или јаглехидрати - Во оваа ситуација, телото мора да се потпре на протеините за да ги исполни своите енергетски потреби, што доведува до распаѓање на чистата мускулна маса.