Лек за слабеење со тестенини; Пиреј
од Оана Катаноиу · Објавено на 19 ноември 2013 година · Ажурирано на 1 јануари 2014 година
Кога ја посетив Италија, го открив задоволството од јадење. Исто како во „Јади, моли се, сакај“. Кога се вратив, иако не станав гурман, ја зедов со себе страста да готвам и да уживам во тестенините. Мојот голем апетит, метаболизмот, но и крцкавите ми рекоа дека ќе морам да ја сменам гардеробата, но го докажав спротивното: продолжувам да јадам омилена храна, но подготвена правилно и во мали количини.
Тестенините не дебелеат ако се направени од интегрално брашно. Покрај тоа, тие се важен извор на јаглехидрати, кои обезбедуваат енергија, витамини Б и Ф, растителни влакна за срцето и растителни протеини. Тестенините од интегрална храна имаат малку маснотии, потешко се асимилираат и со тоа го одложуваат чувството на глад.
Во диетата со тестенини ги препорачувам оние без јајца, бидејќи имаат помалку протеини и посочениот дел би бил 150 грама.
Придобивките што ги носат тестенините од интегрално брашно вклучуваат намалување на лошиот холестерол (ЛДЛ) и зголемување на добриот холестерол (ХДЛ), но исто така и намалување на нивото на триглицерид.
Рецепт за тестенини за диета
300 гр интегрални тестенини (за две порции)
2-3 чешниња лук
свежи листови од босилек
3-4 свежи домати
3 лажици маслиново масло
3-4 лажици пармезан
сол бибер
Сварете ги тестенините на тивок оган, а потоа оставете ги малку под капакот, откако ќе бидат тргнати од оган. Сосот се подготвува во тава со маслиново масло, лук и сецкани домати. Измешајте ги состојките и оставете ги на оган неколку минути. Додадете ги листовите од босилек, сол и црн пипер. Истурете го сосот врз сварените тестенини и посипете со пармезан (по избор).
Имајте апетит и одржувајте се во форма!