Леќата како храна за глувци и слично

Глувци на власт!

Заеднички имиња:

Бленде Бреин Ехтер леќата обична леќата Хајдеграупен Хајдекорн Шварцес Велшкорн

Јадење и време на собирање
Препорака за хранење
Состојки и хранлива вредност
Медицински ефект
Контраиндикација и токсични ефекти
Поддржете го овој проект

Леќата - јадење на компонентите и време на собирање

Леќата (Fagopyrum esculentum) не е зрно, и покрај неговото име, туку семе на растение со јазол (Polygonaceae). Историскиот, висока до 60 см Иако културата доаѓа од Азија, тука расте и диво на некои места на патеките и рабовите на шумите, како и на полињата со хедер, урнатини и плевели. Тука се претпочита леќата умерено кисела, песочна и лабава почва. Кога warmубител на топлина Може да ги оштети растенијата на многу ниски температури под 3 ° C.
Ако сакате сами да одгледувате леќата, треба прво, во зависност од регионот сее меѓу средината на мај и почетокот на јули. Потоа цвета во рок од 6-9 недели. Да берат веќе може да сеете семе од брзорастечки јазол 10 до 12 недели по сеидбата.

Можете да ги нахраните зелените, тревни делови од леќата во мешавина без никакви проблеми. Билката содржи малку фагопирин до цветни. Содржината се зголемува со почетокот на цветањето, но останува во безопасен опсег ако не понудите леќата како единствена свежа храна.

Особено младите цвеќиња содржат многу фагопирин. Затоа треба да ги храните само како мешавина, а не во големи количини на животни што се чуваат на отворено. Потоа можеа да ги почувствуваат фототоксичните несакани ефекти на фагопиринот.

Аголните семиња од леќата се едни од семе од парови и со задоволство ги прифаќаат повеќето глувци.
Во чисти мешавини на мали семиња, малку поголемото зрно е добредојден додаток. Критичната супстанција „фагопирин“ е содржана само во слоевите од семе, а глодарите не ги јадат.

Можете исто така да ги нахраните корените на ист начин како и билките.

Леќата не е типична храна за никулци, но е прилично соодветна како компонента на мешавините на никулци и е исто така доста популарна.

Препораки за хранење

Глувците во боја ги ценат и семето и свежите растенија. Последново секогаш треба да го храните во мешавина.

Монголските гербили ги ценат и семето и свежите растенија. Последново секогаш треба да го храните во мешавина.

Многу егзотични глувци ги ценат и семето и свежите растенија. Последново секогаш треба да го храните во мешавина. Јами, како што се степски леминг, живи од банка или трска и други јадечи на корен, исто така, ги сакаат корените на растението.
Ако чувате егзотични глувци во птичарник на отворено, не треба да храните големи количини на цветната билка и самите цвеќиња за да избегнете фототоксични несакани ефекти на фагопиринот што го содржи.

Општо, леќата се толерира од многу мали цицачи и како семе и како свежо растение. Ако не сте сигурни дали видовите што ги чувате можат да ја толерираат свежата храна, најдобро е прво да ја нахраните со многу мали количини.

Ако чувате егзотични мали цицачи во птичарник на отворено, не треба да храните големи количини на цветната билка и самите цвеќиња за да избегнете фототоксични несакани ефекти на фагопиринот содржани во нив.

Различните видови на хрчаци ги ценат и семето и свежите растенија. Последново секогаш треба да го храните во мешавина.

Милениците стаорци ги ценат и семето и свежите растенија. Последново секогаш треба да го храните во мешавина.

Состојки и хранливи вредности

Семето од леќата содржи многу Витамини од групата Б и витамин Е.. Има и околу 2% минерали како што Магнезиум, калциум, железо, селен, цинк и фосфор содржи Вклучени се и важни амино киселини, направи леќата да биде вреден извор на протеини. Овие вклучуваат:

Лизин
Метионин
Фенилаланин

Леќата е исто така без глутен.

Состојки на билката

0,4 - 0,6 mg/g фагопирин (особено кај млади цвеќиња)
Флавоноиди (особено рутин; но исто така и хиперозид, кверцитрин; флавоноли, антоцијанини, Ц-гликозил флавони)
Естер на кофееоилквинска киселина
Деривати на хидроксибензоична киселина (гална киселина, итн.)
Салицилна киселина
Фагопирин

Состојки на семето

Скроб (25% амилоза, 75% амилопектин)
18% протеини (биолошка вредност кај луѓе над 90 години)
Полифеноли (флавоноиди како што се рутин, аромадендрин-3-О-галактозид, таксифолин-3-О-ксилозид, катехин-7-О-глукозид)
ароматични соединенија (салицилалдехид, декана, хексанал, ...)
Деривати на инозитол
Фагопирин
Танини (1,5% танини)

На 100 гр излупени семиња:

Енергија: 340kcal или 1424kJ KH: 70g EW: 10g F: 2g Диетални влакна: 4,1 g

Витамин Б1: 0,24 мг Витамин Б2: 0,15 мг Витамин Б6: 0,58 мг Витамин Е: 0,84 мг

Калциум: 21мг железо: 3,2мг калиум: 392мг магнезиум: 124мг фосфор: 254мг цинк: 2,5мг

Медицински ефект

Леќата беше прогласена за лековито растение на годината во 1999 година. Тој го должи тоа пред се на Рутозиди (-> Рутин), што поволно на садовите влијание. Зајакнете го ова и подобри на Микроциркулација. Групата супстанции инхибира разни ензими кои го трансформираат и распаѓаат сврзното ткиво. Притоа, тие ја поддржуваат затегнатоста и издржливоста на wallsидовите на садовите.

Вклучените Флавоноиди исто така се многу добри Антиоксиданси и дејствувајте како Антивоспалителни лекови. Во тестовите врз животни, беше покажано антиинфламаторно дејство во цревата, но исто така и во црниот дроб, слезината и крвта. Понатамошните експерименти врз животни покажаа еден антихипертензивен ефект, со алкохолни екстракти од семенскиот слој што покажува најголем ефект.

Тестовите на стаорци со дијабетес покажаа дека леќата е онаа Позитивно влијаат на нивото на шеќер во крвта заминува. Тајванските студии потврдија дека семето од леќата има потенцијал во исхраната на дијабетичарите. Дури и со глувци во боја, ефект на намалување на шеќерот во крвта докажете таму. Студиите исто така покажаа дека инсулинската резистенција на клетките се намалува. Леќата намалена покрај тоа, оние кои го придружуваат дијабетесот оксидативен стрес и подобрена на Метаболизам на маснотии дијабетични глувци (помалку холестерол и маснотии во крвта, помалку оксидирани масти, зголемена екскреција на холестерол).