Леќата, најдоброто измислено жито за сурова храна и вегани »
Слатка или солена - кујната со сирова храна е често многу оревна и мрсна. Познато е дека маснотијата е носител на вкус, и ако оваа маст доаѓа во форма на сурови ореви или сурови масла, тогаш дури би го нарекол и добар носител на вкус. Сепак, маснотијата не се вари толку лесно, дури и ако не е термички денатурирана. На нашите курсеви за суровини и гурмани, честопати се среќаваме со учесници кои сакаат лесна кујна за сурова храна. Затоа постојано работиме на „лесни“ варијанти на сурова храна - ќе има неколку од нив во нашите курсеви во 2016 година. Предизвик: Како се развиваат вкусот и чувството на ситост и покрај „Светлината“; два важни аспекти на кој било вид диета. Леќата се појави како наш јасен омилен производ во нашата експериментална фаза.
Леќата како крцкава состојка со вкусен вкус на ореви
Леќата едноставно покажува големина, во вистинска смисла на зборот, и затоа е многу полесно да се справи од другите измамени зрна како што се киноа, амарант, просо или канихуа. Соодветно на тоа, леќата може лесно да никне сама по себе или дури може да се купи и готова никнува. И 'ртените семиња претставуваат јакнење на одличните состојки. Покрај тоа, леќата сјае со околу 10% протеини, што е присутно во идеален профил на амино киселини. Ние наоѓаме многу растителни влакна, како и минерали и елементи во трагови, а во никнуваната верзија дури и живи ензими и добра сварливост. Леќата всушност прави да се чувствувате сити, нуди фина арома на орев и така леќата се чувствува навистина добро како крцкава состојка во чоколади, други сурови слатки и колачи. Леќата исто така може да биде срдечна.
Леќата како полнење и подобрувач на вкусот
Зошто има толку многу креации со растителни или животински протеини во салатата во рестораните ширум светот - без разлика дали станува збор за ленти од мисирка или ленти за соја како состојка - тие исполнуваат основна цел: да ве направат сити и задоволни. Користете леќата како филер и засилувач на вкусот во вашата следна салата. На пример, 'ртете леќата со EasySprout или помогнете си во Кимлинг Натуркост, сега имаме ртено леќата во нашиот опсег. Прво, направете вкусна маринада и натопете ги семето во неа преку ноќ. Или користете го свеж како прелив од салата и консумирајте го во рок од 3 дена или исушете го во дехидраторот и користете го повторно и повторно како крцкав вметнувач во салати и супи. Вкусно, здраво и исполнето. Мој совет: Овој рецепт е само еден од многуте. Ако не сакате семе од ким, експериментирајте со чили, суви билки, кари, итн. Наместо леќата, овој вид на подготовка работи многу добро и со никнувани семки од сончоглед.
Зачинети садници од леќата
100 гр. Никнува леќата
1 лажица масло сок од лимон или јаболков оцет
50 мл вода
1 лажичка ким семе
Сол по вкус
Подготовка:
Прво измешајте ја марината со течноста и зачините и потоа преклопете ја во никнената леќата. Патем, исушените садници ја впиваат марината многу подобро од свежите садници. Сега промешајте повторно и повторно додека течноста не се апсорбира целосно. Заврши! Ако не ги обработите свежи, леќата може да се направи повторно издржлива со повторно сушење. Совет: Користете сол малку, премногу од тоа заедно со сурови ореви, зеле, зеле и семе не е толерирано од некои луѓе.