Леќата ве расположува добро

Леќата не е поврзана со пченица, туку со караница. Во Каринтија и Штаерска се служи како Хајденстерц, палачинка или палачинка.

Леќата е богата со скроб и растителни влакна и е добра за варење. Едвај содржи маснотии, богат е со витамини од групата Б и со тоа ги зајакнува нервите. Може да се користи само излупен, бидејќи црвената боја фагопирин е во кора. Ова ја прави кожата премногу чувствителна на сончева светлина, што може да доведе до воспаление.

Подобро да се готви отколку да се пече

Биолошката вредност на леќата е далеку поголема од онаа на пченицата и 'ржот, бидејќи содржи особено високо квалитетен протеин. Без глутен е одлична алтернатива на зрната. Меѓутоа, при печење, мора да го измешате со 80% пченица или брашно како да се добие меко тесто.

Јадете расположено

Диета со висока содржина на јаглени хидрати што содржи леќата го крева расположението. Леќата е богата со триптофан, кој во телото се претвора во серотонин. Серотонинот дури може да има позитивен ефект врз депресијата. Оние кои често ставаат леќата на менито, исто така ги зајакнуваат крвните садови. Бидејќи рутинот што го содржи ги зајакнува садовите и ги прави еластични. Ова спречува акумулација на течност во ткивото, особено во нозете.

Сточна храна за пчелите

Леќата е неопходна во одгледувањето и исто така е многу отпорна на штетници. Многу е погодно како зелено ѓубриво и за плодоред, цветните растенија се добро пасиште за пчелите.

---