Лековито чудо од јогурт Дејствува против дијабетес, труење и настинка
За повеќето луѓе, јогуртот е првенствено храна. Всушност, популарниот млечен производ е исто така вистинско оружје за сите намени против широк спектар на болести. Праксисвита ви објаснува колку е навистина здрав јогуртот.
Истражувачите од школата за јавно здравје на Харвард во Бостон покажаа во една неодамнешна студија дека јогуртот го намалува ризикот од развој на дијабетес тип 2. Од дневна потрошувачка на две лажици јогурт - околу 28 грама - веројатноста за добивање дијабетес е намалена во просек за 18 проценти, објаснува авторот на студијата, професор Му Чен.
Не е важно млекото!
За студијата, истражувачите ги проценувале податоците од вкупно 290.000 испитаници во текот на неколку години. Повеќе од 15 000 развиле дијабетес тип 2 за време на периодот на студирање.
Истражувачите откриле дека Ефектот против дијабетес мора да биде директно поврзан со јогурт - и не, како што претходно се претпоставуваше, со состојки (на пример, калциум или одредени масни киселини) кои исто така можат да се најдат во млекото. Јогуртот се разликува од другите млечни производи главно по тоа што лактозата (млечен шеќер) во него е ферментирана во млечна киселина од бактериите. Овие Бактериите - како млечна киселина - се сомневаат дека имаат позитивен ефект врз метаболизмот да биде одговорен.
Но, јогуртот не само што има превентивно дејство против дијабетесот, туку е и неверојатно ефикасен против многу други болести.
Јогурт за зајакнување на густината на коските
Една долгорочна студија на Нов Зеланд покажа дека јогуртот ја зајакнува густината на коските. Секој што консумира две мали чаши (околу 150 грама) млечен производ на ден, ја зголеми густината на нивните коски за пет проценти по една година.
Заштита на јогурт од труење
Пробиотичките јогурти можат да заштитат од труење со тешки метали - на пример, се наоѓаат во вода за пиење. Ова го покажува студија на Универзитетот во Онтарио (Канада). Оние содржани во јогурт Бактериите ги врзуваат токсичните тешки метали сами по себе и со тоа осигуруваат дека тие се елиминираат преку варењето на храната.
Пробиотичкиот јогурт ги ублажува симптомите на настинка
Пробиотички јогурт на ден штити од настинка - особено од децата. Американски истражувачи откриле дека децата кои го зајакнувале имунитетниот систем со јогурт имале просечно 76 проценти помалку кивање и 50 проценти помалку кашлање додека настинеле, а вкупниот број на пати на кои требало да им препишат антибиотици е намален за околу 40 проценти.
Лекови за паркизон?
Истражувачите од Институтот за биологија на молекуларните клетки Макс Планк откриле случајно дека јогуртот со леворотаторна млечна киселина може да ги намали симптомите на Паркинсон. Во експеримент со црви кои страдале од истиот генетски дефект како и пациентите со Паркинсон, било можно дури и да се излечи болеста.
Освојте алергии на храна со помош на јогурт
Истражувачите од Универзитетот во Чикаго сакаат да манипулираат со бактерискиот состав на цревната флора кај луѓе со алергии на храна на таков начин што имуните реакции се намалуваат. На овој начин нема да има алергиски реакции. Со цел да се влијае на микробиолошката структура на цревната флора, се одгледуваат специјални бактериски култури кои треба да се консумираат со помош на пробиотски јогурт.