Лексикон од риба од мулта Дали знаевте риба и морска храна Дојче Видете

Кимпот е една од најстарите одгледувани риби досега и се одгледувал во одделни лагуни покрај Венеција со векови.

• Риба и морски плодови-десно
  • Откријте го светот на риба-десно
  • Производствени специјалитети стрела-десно
  • Исхрана и Healtharrow-десно
  • Дали знаевте? Стрелка-десно
    • Риба лексиконаро-десно
      • Полјак од Алјаска
      • школка
      • Барамунди
      • Дорада Ројал
      • размавтач
      • Рак
      • Пастрмка
      • ракчиња
      • Tолтеникава скуша
      • штука
      • Црна халибут
      • Бела халибут
      • харинга
      • Хоки
      • јастог
      • Раковина
      • треска
      • Јастог од Норвешка
      • крап
      • кавијар
      • Кингклип
      • октопод
      • Кинг рак
      • лосос
      • Лосос пастрмка
      • линг
      • скуша
      • Муллет
      • Школка
      • Пангасиј
      • Црвена риба
      • Црвен лопен
      • Црвен гарнир
      • ќар
      • сардината
      • Хадок
      • плашица
      • ослиќ
      • јаглени риби
      • монашка риба
      • ѓон
      • есетра
      • Свети Петерсфиш
      • Волчица
      • Турбот
      • туна
      • Тилапија
      • Костур на езерото Викторија
      • сом
      • Море бас
      • Пикеперх
    • Ихтиологијароло-десно
• Рецепт стрелка-десно
• Совети од професионалци
• Производство на стрелка-десно
• Одржливост

• Лат: Mugil spp.
• Д: Мулет
• МК: Сив мулет
• П: мазги
• Е: mújoles
• I: цефали

44 видови од семејството на омоти се тргуваат како храна риба. Во поголемиот дел од нив, задниот дел на рибата е темно сив, стомакот бел, а перките чадени од сива до црна боја. Нејзиното тело е елегантно рационализирано и покриено со сјајни сребрени ваги. Тие имаат многу мала уста со ситни или непостоечки заби. Мултелите живеат во јалови места во плитки крајбрежни води со многу алги, а исто така може да се најдат во области со солена вода. Некои видови мигрираат на реки од морето, други дури живеат исклучиво во слатка вода. Кимпот со голема глава е долг максимум 1,20 метри и може да тежи до 9 килограми.

Mullets може да се најде во Атлантикот од Сенегал до Азорските Острови и Бискај. Тие исто така се на движење во Средоземното море и во голем број се наоѓаат на атлантскиот брег на САД.

Кишкото е фатено од рибарската индустрија со закотвувачки замки и море на плажа.

Бидејќи мулките се одгледуваат и во аквакултура, тие се достапни цела година.

Кишкото има бело, цврсто, малку масно месо. Вкусот зависи од нивната исхрана и водата во која живеат кропките. Може да се случи месото да има малку мирис. Палминот, зачуван со солење, притискање и сушење, се смета за деликатес во многу земји како што се Италија, јужна Франција, Грција и Јапонија (боттарга, бутаргу или карасуми).

Помалите риби можат да се печат или да се печат на скара со отстранета кожа.

. дека лопенот е една од најстарите одгледувани риби? Со векови, мулчињата и јагулите се одгледуваат во специјално затворени лагуни покрај Венеција.

Нутриционистички вредности

100 гр лопен (јадење дел)

• енергија
• 506 килоџули
• 120 килокалории
• Основен состав
• Вода: 74,1%
• Протеини: 20,4%
• Маснотии: 4,3%
• Масни киселини
• ЕПА: 40 мг
• ДХА: 353 мг

• Минерали
• Натриум: 69 мг
• Калиум: 404 мг
• Калциум: к А.
• Магнезиум: 29 мг
• Елементи во трагови
• Јод: 330 μg
• Селен: 51 µg
• Цинк: 600 µg
• Витамини
• Витамин Б12: n/a А.
• Витамин Д: к. А.

Извор: Табели за хранлива вредност Соси-Фах-Краут 7-то издание (2008 година)

Рецепти + ваучер од 10 € со нашиот билтен

Во иднина, би сакала да добијам информации за нови производи, промоции и вкусни рецепти од Дојче Видете ГмбХ преку е-пошта. Оваа согласност може да се одземе на крајот на секоја е-пошта. Јас ги забележав информациите за заштита на податоците. Информации за ваучер: Откупен еднаш по лице. Не може да се комбинира со други ваучери или промоции. Не ретроспективно сметано.

Ние ви испративме е-пошта за потврда. Кликнете на вклучената врска за да ја потврдите вашата регистрација.

---