Лексикон за храна со лубеница
Лубеницата е краставица и затоа е зеленчук, иако често му се доделува на овошјето. Плодот потекнува од јужна Африка, но сега се одгледува во бројни тропски и суптропски земји.
Класичен изглед на лубеница: овална, зелена и црвена внатре
Типично за лубениците е зелената боја на кора од овошје честопати во пруги и месо од црвено овошје, кое во помалку познати сорти може да биде бело, жолто, зелено и портокалово. Јадрото на лубеницата обично има различни бои како црна, кафеава и бела и може да се јаде и. Бидејќи не секој го цени релативно горчливиот вкус на семето, се одгледуваат и сорти без семиња.
Одгледување и грижа за лубеницата
Хоби-градинарите можат да ги користат семињата како семе и самите да го одгледуваат растението користејќи стаклена градина. Сепак, ова работи само ако оригиналното овошје не било хибридна сорта, бидејќи тие често не можат да се репродуцираат.
За да созреат лубениците, треба да се ртат уште во април, а потоа да им се даде светла и топла локација. Исто така е важно да се обезбеди редовно оплодување и соодветно наводнување, при што треба да се избегнува полнење со вода.
Лубеница: не само јадење сурова и чиста
Лубениците обично се служат и консумираат цели или сецкани, но тие ја збогатуваат и секоја овошна салата.
Покрај тоа, слаткото овошје може да се исече на дебели парчиња и да се испече на скара - било чисто или рафинирано со зачини и други плодови. Морска сол, бибер и кари во прав се идеални за ова, како и лимоните и лимесите.
Кујнски врв: Со нивната висока содржина на течност од скоро 96%, лубениците се идеални гаснечи за жед и безгрижно уживање благодарение на ниската калорична содржина.