Лексикон за риба Хадок Дали знаевте риба и морска храна германско море

Hadивотот има предиспозиција за школките. Неговото име е изведено од англискиот збор „школка“ за школка.

дали

  • Риба и морски плодови-десно
    • Откријте го светот на риба-десно
    • Производствени специјалитети стрела-десно
    • Исхрана и Healtharrow-десно
    • Дали знаевте? Стрелка-десно
      • Риба лексиконаро-десно
        • Полјак од Алјаска
        • школка
        • Барамунди
        • Дорада Ројал
        • размавтач
        • Рак
        • Пастрмка
        • ракчиња
        • Tолтеникава скуша
        • штука
        • Црна халибут
        • Бела халибут
        • харинга
        • Хоки
        • јастог
        • Раковина
        • треска
        • Јастог од Норвешка
        • крап
        • кавијар
        • Кингклип
        • октопод
        • Кинг рак
        • лосос
        • Лосос пастрмка
        • линг
        • скуша
        • Муллет
        • Школка
        • Пангасиј
        • Црвена риба
        • Црвен лопен
        • Црвен гарнир
        • ќар
        • сардината
        • Хадок
        • плашица
        • ослиќ
        • јаглени риби
        • монашка риба
        • ѓон
        • есетра
        • Свети Петерсфиш
        • Волчица
        • Турбот
        • туна
        • Тилапија
        • Костур на езерото Викторија
        • сом
        • Море бас
        • Пикеперх
      • Ихтиологијароло-десно
  • Рецепт стрелка-десно
  • Совети од професионалци
  • Производство на стрелка-десно
  • Одржливост
  • Лат: Melanogrammus aeglefinus
  • Д: баталак
  • МК: Хадок
  • П: егелин
  • Е: еглефино
  • Јас: еглефино

Повеќе за Хадок

Совет за рецепт: оџа на пролетен зеленчук

Hadивотот му припаѓа на семејството треска. Визуелно, има многу заедничко со треска, но лесно може да се разликува од него со црната странична линија и црната точка над пекторалната перка. Како треска, и окото е многу чувствително на температурата. Ова го прави активен планинар кој ја менува својата локација во зависност од условите на водата. Ивее во таканаречени „училишта“ (поголеми групи) и е исклучително мирна риба. Како живеалиште, претпочита води кои се малку подалеку од крајбрежјето. Hadивотот достигнува максимална должина од околу 110 сантиметри и возраст до 20 години. Во продавниците е во просек долг 50 сантиметри и тежи околу 2 килограми. Рибите Хадок достигнуваат сексуална зрелост на возраст од три до осум години. Тогаш женките положуваат до милион јајца помеѓу јануари и јули. Младите ларви често се оддалечуваат од местото за размножување на долги растојанија во океанските струи. Hadивотот претпочита да се храни со школки - го должи своето име на оваа преференција (школка = школка) - како и со ракови и црви, но не пропушта мали малолетни риби, дури и од нивните редови.

Повеќе за Хадок

Татковината на бакалот е во Северен Атлантик, особено во Северното и Балтичкото Море, морето Лабрадор и Баренц и на источниот брег на Северна Америка. Главните риболовни терени се Северното Море, исландскиот брег на Атлантикот и Баренцовото Море.

Рибите Хадок главно се ловат во комерцијален риболов со трали, но исто така и со жабрени мрежи и привлечени редици.

Во студените месеци, осекот се препорачува особено затоа што - како и повеќето нордиски риби - има убаво, цврсто месо.

Рибите Хадок имаат силен вкус на морето. Месото е бело и многу фино. Има особено висока содржина на протеини и многу мала содржина на маснотии, па затоа рибата од кокошка е многу популарна како состојка на диети и исто така е наречена „риба спортист“.

Деликатните филети најдобро се парат, се парат или се пржат на кожата во нелеплива тава со густа основа. Класик од претходните времиња е целата риба, без опашка или глава, варена во сос од синап. Ова нешто збунувачко јадење остави многу деца со коскена траума, која подоцна беше пренесена преку таблата на секоја риба.