Ленено масло; Здравото масло не само за сок; Направете сок од морков сами
Бидејќи витаминот А е еден од витамини растворливи во масти, имав навика да го рафинирам сокот од морков со малку масло. Повеќе сакам да користам ленено масло за ова. Кога станува збор за искористување на витамини, всушност би било доволно да додадете капка или две во домашниот сок од морков. Но, јас обично земам лажичка или две масло од ленено семе.
Зошто толку ленено масло? Бидејќи лененото масло е вкусно и здраво и содржи многу вредни масти и, пред сè, омега-3. Не е за ништо што се смета и лененото масло Електроцентрала Омега 3. И, ако некој како мене јаде риба релативно ретко, тогаш не е во ред ако овие масни киселини, кои се важни за организмот, се покриени од други извори. Во овој случај, над малку ленено масло во сокот од морков. Патем: оревите содржат и многу омега-3 масни киселини.
Омега 3 масните киселини позитивно влијаат на нашиот кардиоваскуларен систем и исто така и на зглобовите.
Купете ленено масло
Секако, лененото масло е достапно и во канистри од 5 литри. За употреба во домаќинството, особено за рафинирање на храна, малите шишиња се посоодветни. Само затоа што лененото масло, откако ќе се отвори, не трае долго.
- 𝐁𝐈𝐎 𝐋𝐄𝐈𝐍𝐒𝐀𝐀𝐓 - Нашето органско ленено масло се добива од органско земјоделство. Тој е БИО сертифициран и без додатоци и конзерванси. Апсолутно е невкусно.
- 𝐃𝐈𝐄 𝐇𝐄𝐑𝐒𝐓𝐄𝐋𝐋𝐔𝐍𝐆 - Нашето ленено масло е природно и нежно ладно цедено и филтрирано од казахстанско ленено семе во Германија. Тоа е првото притискање.
- 𝐅𝐄𝐓𝐓𝐄 𝐅𝐄𝐓𝐓𝐄 - Омега-3 масните киселини се здрави, но не можат да бидат произведени од самото тело. Нашето ленено масло е богато со незаситени масти, особено омега-3 масни киселини.
- 𝐇𝐀𝐋𝐓𝐁𝐀𝐑𝐊𝐄𝐈𝐓 𝐔𝐍𝐃 𝐃𝐎𝐒𝐈𝐄𝐑𝐔𝐍𝐆 - Нашето органско масло од ленено семе може да се чува најмалку 9 месеци по притискањето. Откако ќе се отвори, треба да се консумира во рок од 8 недели. Ако е херметички запечатена и чувана во темница на 5-10 ° C, може да трае и до два месеци подолго. Со практичен уред за дозирање ја одредувате точно количината што ви треба.
- 𝐆𝐄𝐒𝐔𝐍𝐃 𝐔𝐍𝐃 𝐅𝐈𝐓 𝐃𝐔𝐑𝐂𝐇 𝐃𝐄𝐍 𝐓𝐀𝐆 - Нашето масло од ленено семе содржи големи количини на линолеинска киселина. Ова ги одржува крвните садови флексибилни и спречува вазоконстрикција. Омега-3 масните киселини, кога се земаат заедно со витамин Д, промовираат формирање на серотонин.
- 𝐁𝐈𝐎 𝐋𝐄𝐈𝐍Ö𝐋 - Нашето масло од ленено семе се добива од органско земјоделство, е БИО сертифицирано и не содржи адитиви или конзерванси. Апсолутно е невкусно.
- 𝐃𝐈𝐄 𝐇𝐄𝐑𝐒𝐓𝐄𝐋𝐋𝐔𝐍𝐆 - Нашето ленено масло е природно и нежно ладно цедено и филтрирано од украинско ленено семе во Германија. Ние гарантираме прво притискање.
- 𝐅𝐄𝐓𝐓𝐄 𝐅𝐄𝐓𝐓𝐄 - Нашето масло од ленено семе е богато со незаситени масти, особено омега-3 масни киселини, основна супстанца за исхрана на луѓето што не може да се произведе од самото тело.
- 𝐇𝐀𝐋𝐓𝐁𝐀𝐑𝐊𝐄𝐈𝐓 - Нашето масло од ленено семе може да се чува најмалку 6-9 месеци по притискањето. Откако ќе се отвори, треба да се консумира во рок од 8 недели. Ако е херметички запечатена и чувана во темница на 5-10 ° C, може да трае и до два месеци подолго.
- 𝐆𝐄𝐒𝐔𝐍𝐃 𝐔𝐍𝐃 𝐅𝐈𝐓 𝐃𝐔𝐑𝐂𝐇 𝐃𝐄𝐍 𝐓𝐀𝐆 - Нашето масло од ленено семе содржи големи количини на линолеинска киселина. Ова ги одржува крвните садови флексибилни и спречува вазоконстрикција. Омега-3 масните киселини, кога се земаат заедно со витамин Д, промовираат формирање на серотонин. Тоа го крева расположението
- Мајчин ладно цеден
- Богато со многу незаситени масни киселини
- 100% чисто - без додатоци и конзерванси
- Неколку пати исчистено ленено семе од контролирано органско одгледување
- Нежно филтриран
- Количина на пакување: (2 x 250 ml)
- Органско сертифицирање: ЕК органско
Масни киселини во ленено масло
Различни масни киселини се содржани во ленено масло. И тие треба да го сторат тоа во идеален состав - за нас и за нашето здравје.
Лененото масло содржи:
- Околу десет проценти заситени масти.
- Околу 18 проценти мононезаситени масти.
- Околу 72 проценти полинезаситени масни киселини.
Понезаситените масни киселини потоа се делат на
- 12 до 24 проценти омега-6 линолеинска киселина
- 45 до 70 проценти омега-3 масна киселина алфа линолеинска киселина
Лененото масло е исто така особено вредно во однос на оптималниот однос на омега-6 и омега-3 масни киселини. Тука е веројатно супериорен во однос на сите други видови масло, дури и масло од репка и маслиново масло.
Други состојки Масло од ленено семе - хранливи вредности и витамини
Но, лененото масло не се состои само од масни киселини. Витамини исто така се наоѓаат во скапоценото и висококвалитетно масло. Овие ги надополнуваат витамините кои исто така се содржани во морковите (витамини моркови) и го прават домашниот сок од морков уште повреден и поздрав. Маслото од ленено семе е богато со витамин Е и витамин К. За жал, не содржи други витамини. И елементи во трагови, како што се железо, бакар, итн. Исто така недостасуваат. Содржината на минерали исто така не е многу голема.
| Витамин Е. | 5821,00 μg | 12,000 μg | 48,5% |
| Витамин К. | 25,00 μg | 70 µg | 35,7% |
Исто така, има многу витамин К во моркови (100 грама моркови покриваат 67 проценти од нашите дневни потреби). Како снабдувач со витамин Е, лененото масло би било непобедливо - да не беше високата содржина на калории. Но, дури и со полна лажица, сепак добивате добра доза.
Вклучени се и лигнани
Лигнаните се наоѓаат и во лененото масло. Ова се супстанции слични на хормони кои имаат антиоксидативно дејство (добар ефект против слободните радикали). Покрај тоа, лигнаните покажуваат антиканцероген ефект, така што можат да понудат превентивна заштита од рак. Лигнаните не се наоѓаат само во ленено масло, туку и во семе од сусам, житарки од зрна и корен од тајга. Во растението, лигнаните очигледно дејствуваат како одбранбени супстанции против болести и инфекции, а исто така изгледа дека вршат контрола врз растот на растенијата.
Здрави масни киселини
За да ги исполниме нашите барања за масни киселини само со ленено масло, ќе треба да консумираме 40 до 50 грама масло од ленено семе. Дури и јас не можам да го сторам тоа со мојот сок од морков. Но, со една или две лажици ленено масло, веќе сум добар во тоа. Можете исто така да мешате кварк со ова масло. Една лажица ленено масло, тоа е околу 13 до 15 грама.Јадам и ореви секој ден. И оревите се исто така еден од снабдувачите на важни масни киселини. Сепак, моите ореви не влегуваат во сок од морков, туку во мусли или супа (на пример во супа од морков и тиква). Но, тие добро се снаоѓаат и во зелените салати.
Мала дигресија: зошто незаситените масни киселини се поздрави?
Како и секогаш и со сè во животот, тука важи и следново: Дозата е клучна. Без разлика дали се заситени масни киселини или незаситени масни киселини, и двете треба да се консумираат умерено.
Калории ленено масло
Постојат многу позитивни работи да се каже за хранливите материи: енергетската вредност, калориите, енергијата што ја обезбедува маслото. Нискокалорично, ленено масло навистина не е. 100 грама ленено масло има 884 калории. Една лажица ленено масло има 132 калории ако лажицата содржи 15 грама ленено масло. Толку калории колку што има остатокот од чашата сок од морков. Значи, ако сакате да изгубите тежина и да ги задоволите вашите потреби за незаситени и заситени масни киселини, витамин Д и омега-3 на поинаков начин, навистина треба да користите само неколку капки од вкусното и здраво масло.
| 100 грама ленено масло | 884 калории |
| 1 лажица ленено масло/15 грама | 132 калории |
| 1 лажичка ленено масло/5 грама | 44 калории |
| 1 грам ленено масло | 9 калории |
| (заоблени вредности) |
Други својства на ленено масло
Ленено масло е релативно густо. Кога станува збор за бојата, марката навистина е важна. Главно е златно жолто, барем ако е ладно цедено ленено масло и исто така треба да се користи. Вкусот на лененото масло е орев, малку врел.
Ленено масло не треба да се користи за пржење или готвење. Ова масло нема да го преживее греењето. Лененото масло е добро прилагодено за сокови од зеленчук или зачини. Така, можете да додадете неколку капки ленено масло во готова крем супа. Маслото од ленено семе оди добро со кварк, риба и сирење.
Ленено масло е многу деликатно масло - рок на траење
Колку и да е вкусно и здраво масло од ленено семе, тоа е исто така чувствително. Вака реагира лененото масло на воздухот, а исто така и на светлината и топлината. Ленено масло се менува, откако ќе се отвори, затоа вкусот брзо. Ако се чува погрешно, може да стане горчлив и граден. Отворено шише ленено масло треба да се чува во добро затвореното шише во фрижидерот.
Чувајте ленено масло подолго
Јас обично купувам шише од ленено семе од 250 ml и можам да го сторам тоа добро за еден месец (две лажички масло е околу 10 ml). Не треба да чувате отворено шише ленено масло во фрижидер многу подолго, бидејќи тогаш маслото ќе се претвори во расипано или ќе го смени вкусот, што е, зборувам од искуство, не е навистина вкусно. Постојат и шишиња или лименки од 100мл, кои секако не се веќе толку привлечни во однос на односот цена - перформанси. Само поради оваа причина, оние кои претпочитаат да користат малку поголемо шише ленено масло (а понекогаш и шишињата од 250мл не се ни достапни за купување) исто така можат да го чуваат маслото во замрзнувачот. Лененото масло има многу мала точка на топење и затоа останува течно во замрзнувачот. Ова го продолжува рокот на траење на отвореното шише со ленено масло до неколку недели.
Рок на траење на ленено масло
Дури и неотвореното ленено масло во оригиналното пакување трае само неколку месеци. Штом се отвори, шишето со ленено масло треба да се чува што е можно поладно.
Потоа се применува следниот рок на траење:
| Неотворено шише, во шкафот | Погледнете го MDH на етикетата |
| Отворено шише на собна температура | неколку дена |
| Во фрижидер | три до четири недели |
| Во замрзнувач | осум до десет недели |
Можни отстапувања. Бев во можност да уживам во лененото масло од фрижидерот по пет недели без никакви проблеми. И во замрзнувачот, шишето беше едноставно празно по десет недели, па тестот мораше да се откаже.
Здравје на ленено масло
Дали некој треба да го смета маслото од ленено семе како еликсир на животот, секако е предмет на дебата. Но, нема сомнение дека лененото масло има многу корисни ефекти врз нашето здравје. За ленено семе дури се вели дека има превентивно дејство против карцином, но дури и ако се фокусирате на заболувања за кои традиционално се користело ленено масло, се обединува значителен список:
- Алергии
- Сува кожа
- Испукана кожа
- Егзема и други кожни болести
- Проблеми со стомакот и цревата
- запек
- Намалување на холестеролот
- Намалување на шеќерот во крвта (добро за дијабетес или за превенција)
- За здравјето на срцето
- За олеснување на симптомите во менопаузата
- За зајакнување на имунолошкиот систем воопшто
Ленено масло и урда
Особено во Лусија, Саксонија и Шлезија, ленено масло се користи во јадења што содржат млеко, како што се кварк (кварк со ленено масло) со компири или јакна, салата од краставица или кисела харинга во крем сос. Традиционалната (и многу вкусна) храна на сиромашните луѓе, на пример, исто така се брои Кварк и ленено масло на пире од јакна компири. Во Ерзбегирге постои варијанта (особено за рударите), во која путерот, црниот пудинг и колбасот од црн дроб се служат со кварк со ленено масло.
Во Варијанта во Берлин Компирите од маринирана харинга и јакна се служат со ленено масло и кварк. Поради масниот слој на млечните јадења, тие не стануваат кисели толку брзо, факт што се користи интензивно во лето.
Во Лусија (ова е и местото од каде потекнува лузанското масло од ленено семе) постои специјалитет во кој ролатите се потопуваат во ленено масло и шеќер, а потоа се искривуваат.
Дозирајте добро со капсули од ленено масло
Ленено масло е исто така достапно како капсули. Од една страна, капсулите од ленено масло се лесни за дозирање, што ги прави идеални за во движење. И заштитено од капсулите, маслото што се наоѓа не оди лошо толку брзо. Капсули од ленено масло се идеални ако не користите ленено масло секој ден.
Ленено масло за кучиња? Или подобро, масло од лосос?
Кучињата и мачките имаат корист и од вредните масни киселини содржани во лененото масло. Затоа, тие исто така имаат корист од додавање на ленено масло во нивната храна. Но, ве молам, бидете внимателни. Од една страна, лененото масло (а со тоа и омега-3 и омега-6) не треба да се предозира, а од друга страна, маслото содржи и неколку калории. И прекумерната тежина не е здрава, дури ни за членовите на нашето семејство со четири нозе. Ако сакате да направите нешто особено добро за вашето куче или мачка, треба да погледнете и масло од лосос. Маслото од лосос за кучиња е исто здраво како и лененото масло. Постарите кучиња и кучиња со проблеми со кожата особено имаат голема корист од вредното масло од лосос во нивната храна. За мене, промената на видовите масла се докажа. Некогаш моето куче добива ленено масло, некогаш рибиното масло.
Моја препорака за ленено масло:
Од една страна органски, а од друга страна односот цена - перформанси е точно. Јас не ја вкусувам толку голема разлика со ленено масло, но маслото од ленено семе Манако има малку подобар вкус од другите видови: