Ленти - што е тоа и како да се пржи вкусно дома со видео

Содржина на статијата

Многу луѓе сакаат брза храна, но често не им дозволуваат да купуваат ваква или онаа деликатес на буџет или на правилна диета, бидејќи денес здравиот начин на живот е толку популарен. На повидок на кулинарски термин, луѓето честопати се прашуваат: ленти - што е тоа? Готвењето на овој вид брза храна е лесно дома, без да му наштети на вашето здравје и на семејството...

Што се ленти

При готвењето лентите буквално потекнуваат од англиската „лента“ од месо, која се крши во разни пекари и се пржи во голема количина растително масло. Во еден од најпопуларните ресторани за брза храна денес, дињите KFS се прават од пилешко. Малите парчиња месо се подготвуваат така што е погодно да се јадат со свои раце.

Како да готвите ленти

Многу е лесно да се прават ленти дома. Јадењето се подготвува главно од пилешко, погодно е да се исече на ленти, за време на готвењето тие не излегуваат, добро ја одржуваат својата форма. Теоретски, можете да користите друго пилешко, но тогаш парчињата ќе бидат мали и тврди. Главната тајна на чинијата е лебот. Спржете ги лентите на голема количина масло за само неколку минути од секоја страна или пржете. Лебот се храни со вишок маснотии за да се ослободи од пилешките ленти распоредени на хартиена крпа или салфетка.

Тајната на лебот

Вкусот на јадењето зависи скоро целосно од рецептот за селективно печење. За подготовка на пилешки ленти се користат: претепано јајце, презла, брашно, овесна каша или пченка, семе од сусам, пире од компири, пиперки, црна или црвена пиперка (за loversубителите на солена храна). За да го задржите лебот подобро на месото, честопати додавајте белка од јајце или цело јајце, млеко, крем, мајонез.

Рецепти во риги

Разновидни рецепти за ленти нудат можност да изберете закуска која е идеална за вас по изглед и вкус. Додека готвите, можете да доживеете рецепти за леб, тост и сервирање. Едноставно, но многу вкусно јадење за брза храна, варено дома, нема да му наштети на вашето здравје. Однесувајте им се на вашите најблиски на популарна американска закуска.

Како во КФЦ

Време: 30 минути.
Сервирање по контејнер: 4 лица.
Калорична содржина: 270 kcal/100 грама.
Цел: за закуска.
Кујна: американска.
Тешкотија: лесно.

Познатиот ресторан за брза храна КФЦ во Кентаки стана светски познат по своите пилешки грутки. Популарниот рецепт за ленти CFS е многу едноставен, лесно е да се готви дома дури и за почетник. Ова ќе трае помалку од половина час активно време за готвење. Рецептот за печење KFC е исто така едноставен, бидејќи традиционално се користи мешавина од брашно со црвена пиперка и зачини кои се во хармонија со живината.

пилешки филети - 530 гр;
брашно - 250 гр;
сончогледово масло - 200 ml;
млеко - 100 ml;
пиперка - 75 g;
живина зачин - 50 g;
сол - 25 g;
мелен црвен пипер - 5 g;
јајца - 1 ЕЕЗ.

Пилешкото филе исечете го на ленти од околу 2 × 8 сантиметри.
Во посебен сад, направете маринада: скршете го јајцето, истурете го млекото и почнете да камшикувате.
За време на камшикот, додадете 100 грама брашно, сол и 25 грама мелена црвена пиперка.
Испратете го месото на киселите краставички 15 минути.
Истурете го преостанатото брашно, црвен пипер во пластична кеса, додадете лута пиперка, зачини од живина.
Ставете го киселото месо во вреќата за леб, држете го цврсто со рака, така што останува воздухот и промешајте неколку пати.
Пилешки парчиња треба да бидат целосно покриени со пердуви.
Истурете масло во длабока тава или чорба, добро загревајте.
Испратете ги лентите да се пржат по 3 минути од секоја страна.
Ставете ги готовите парчиња на хартиена крпа за да го поставите вишокот маснотии.

Пилешко гравче сусам

Време: 1 час 30 минути.
Сервирање по контејнер: 4 лица.
Калорична содржина: 285 kcal/100 грама.
Цел: за закуска.
Кујна: американска.
Тешкотија: лесно.

Пилешки ленти со семе од сусам ќе станат многу убава, задоволувачка и вкусна закуска. Според рецептот, тие мора да се пржат во голема количина на масло. Од калорични причини, стапчињата сусам да не бидат толку мрсни, може да се печат. За да го направите ова, подгответе ги подготвените парчиња на лист за печење покриен со фолија или пергамент и испратете ја во загреаната рерна 20-30 минути.

пилешки филети - 400 гр;
брашно - 200 гр;
семе од сусам - 150 гр;
соја сос - 100 ml;
сончогледово масло - 100 ml;
јајца - 2 ЕЕЗ.

Исечете го пилешкото во долги ленти со дебелина до 2 инчи.
Префрлете се во длабок сад, наполнете со соја сос и маринирајте 1 час.
Победете 2 пилешки јајца во посебен сад.
Се шири брашното и семето од сусам на две одделни рамни плочи.
Потопете го секое кисело парче откако ќе го натопите во брашно во јајце, а потоа оставете го во сусам.
Загрејте го сончогледовото масло и пржете ги стапчињата стапчиња на средна топлина од двете страни додека не поруменат.
Кога служите, ленти може да се стават на лисјата од зелена салата.

Во овесна каша

Време: 1 час.
Сервирање по контејнер: 4 лица.
Калорична содржина: 236 kcal/100 грама.
Цел: за закуска.
Кујна: американска.
Тешкотија: лесно.

Утринска овесна каша може да се користи како леб за пилешки ленти. Според рецептот, месото е натопено во млеко, така што пилешките парчиња стануваат многу нежни и сочни. За време на пржењето, поради двојното печење, парчињата не се откинуваат. Прво, пилешките ленти се мелени во брашно и само тогаш во интегрално или мелено овесно брашно. Оваа опција на пилешки стапчиња може да се пече.

пилешки филети - 500 гр;
овесна каша - 100 гр;
брашно - 100 гр;
млеко - 100 ml;
сончогледово масло - 100 ml;
пиперка - 5 g;
мелен црвен пипер - 5 g;
мелен црн пипер - 5 g;
јајца - 1 ЕЕЗ;
Сол по вкус.

Скршете го јајцето во сад, истурете го млекото, почнете да тепате, постепено додавајте малку брашно, резултатот треба да биде густ стап.
Додадете сол, црн пипер и добро промешајте.
Ако користите пилешки гради, тогаш исечете го филето од коската, а потоа исечете го на ленти со дебелина до 2 инчи.
Пренесете ги пилешките парчиња во сад со жица за матење и вриејте 30 минути.
Во посебен сад, направете сад со пердуви: измешајте го остатокот од брашното, мелениот црвен пипер и бугарскиот пипер.
Истурете го овесот во рамна чинија. Ако се многу големи, тогаш мелете ги со игла, мешалка или на кој било пригоден начин.
Секое парче претворете го во брашно, а потоа посипете го со многу овесна каша.
Загрејте го маслото во тава или длабок тенџере.
Ставете ги лентите во врело масло и варете 10-12 минути. Времето за готвење зависи од дебелината на парчињата.
Ставете парчиња пилешко на хартиена крпа за да ставите вишок маснотии.
Послужете ги лентите подобро со свеж зеленчук.

Зачинета

Време: 2 часа 30 минути.
Сервирање по контејнер: 6 лица.
Калорична содржина: 295 kcal/100 грама.
Цел: за закуска.
Кујна: американска.
Тешкотија: лесно.

Пилешки ленти со мирис се добиваат со додавање билки во лебот. Зачините како тарагон, семе од крусија и рузмарин се совршено комбинирани со живина. Подобро е да се користат сушени билки, за време на термичката обработка ќе се открие неговиот вкус, одржувајќи добро на лебот. Ова предјадење ќе биде вистински украс за секој оброк.

пилешки филети - 700 гр;
брашно - 250 гр;
лебници - 250 гр;
сончогледово масло - 200 ml;
соја сос - 50 ml;
сушен лук - 10 g;
јаболков оцет - 5 ml;
мелен црн пипер - 5 g;
јајца - 3 парчиња;
Сол по вкус;
зачинети билки - по вкус;
зачин за пилешко - по вкус.

Исечете го филето во ленти.
За маринадата, измешајте соја сос, јаболков оцет, додадете билки и испратете го месото да се маринира 2 часа.
Да победи, победи јајцата со сол и црн пипер.
Истурете го брашното на рамна чинија и измешајте лебници со сушен лук и зачинето пилешко во друга.
Секоја лента претворете ја во брашно, а потоа посипете со изматено јајце и печете со зачинета презла.
Пржете ги пилешките ленти во тава или чорба со многу растително масло.
Ставете ги готовите ленти на хартиени крпи.
Ставете ги лентите на чинија за сервирање.

Пченкарни снегулки

Време: 3 часа.
Сервирање по контејнер: 6 лица.
Калорична содржина: 364 kcal/100 грама.
Цел: за закуска.
Кујна: американска.
Тешкотија: лесно.

Лентите од кокошка од цвеќиња изгледаат многу апетитивно, благодарение на карактеристичната златна кора, која се затегнува како во KFC. Препорачливо е да се маринира месото однапред, подобро е да се остави ноќта пред да се готви. Ако садот се готви набрзина, тогаш доволно е 15 минути, но вкусот на месото нема да биде толку полн. Уште пред берба незасладени пченкарни снегулки, честопати тешко да се најде на продажба.

пилешки филети - 400 гр;
пченкарни снегулки - 400 гр;
брашно - 200 гр;
вода за пиење - 200 ml;
мелен црн пипер - 5 g;
мелен црвен пипер - 5 g;
сушен лук - 5 g;
вински оцет - 5 ml;
белки од јајца - 2 парчиња;
сончогледово масло - 1 л (за длабоки маснотии);
Сол по вкус.

Сервис

Традиционално подготвените ленти се ставаат во ламела на рамна чинија или се сервираат во длабок сад за салата, кој е претежно про transparentирен, за да не се сокрие апетитна златна кора. Додавањето парчиња пилешко треба да биде лесно и малку калорично. Лентите најдобро се служат со свеж зеленчук и билки. Пилешки ленти одлично се комбинираат со многу видови сосови.

Омилениот мајонез на секого е подобро да се исклучи од оваа листа, тоа само ќе ја зголеми веќе високата енергетска вредност на плочата. Ако е тешко да се направи без мајонез, тогаш е подобро да се замени со крем. Пилешки ленти варени во хармонија со кечап од домати, адџика, зачинети сосови, на пример, јалапен и чили, сенф со различна јачина, соја сос и лук.