ЛЕНТИЛ - зошто е добро да се јаде! Има НЕЛО ХОЛЕСТЕРОЛ! Откријте како да готвите
Леќа - било да е тоа портокалова, зелена, розова, жолта или светло-кафеава - се храна богата со минерални соли, лесни јаглехидрати и корисни влакна. И најлесно е да се подготви!
Кожата на леќата не е многу густа, па затоа не мора да ги впивате преку ноќ, како што е случајот со гравот.
Тие брзо готват. Ставете ги во цедалка, исплакнете ги со проточна ладна вода од чешмата, ставете ги во тавата, додадете трипати поголем волумен на вода, вриете, покријте и ставете го огнот на ниско ниво. И, хоп!, 25 минути подоцна, вашата леќа е подготвена!
Тоа е за зелена или кафеава леќа. Портокаловата или жолтата леќа се готват на ист начин, но за 5 до 6 минути.
Единствена претпазливост да се земе: не посолувајте ја водата на почетокот, но откако леќата ќе зоврие три четвртини. Солта ја зајакнува нејзината кожа и нема да зоврие исто така.
За да знаете колку да користите, треба да знаете дека леќата тројно се зголемува во волумен и тежина кога се готви. Така, ставете околу 60 гр леќа по лице, што ќе значи 180 гр кога ќе се готви.
Во однос на хранливата вредност, леќата (кога се готви) ви носи само:
112 калории на 100 гр,
8 g протеини,
16,6 g јаглехидрати
4,2 g влакна.
И бабите количини на минерални соли (со исклучок на јод) и витамини од групата Б.
Нема липиди во леќите, ќе има само оние масти кои потоа ќе ги користите за да ги вкусите.