Лесен ручек Пржен лосос на зеленчук од краставица

Вкусно рибино јадење што е лесно за стомакот е идеално за ручек. Пробајте го овој едноставен рецепт

пржен

состојки

  • 125 грама филе лосос
  • маслиново масло
  • Чили во прав
  • сол
  • Кора од лимон
  • 1 shallot
  • 2 мали краставици
  • Некој копра
  • 50 ml супа од зеленчук
  • 1 лажица кисела павлака
  • 1 суп.л-патки мед
  • 1 лажица семе од сусам

подготовка

Исплакнете го филето од лосос под млаз вода и исушете го. Потоа ставете малку маслиново масло во сад за печење и ставете ја кожата филе од риба надолу. Зачинете со чили во прав и сол, а потоа прелијте ја со кора од лимон. Ставете два клинови од лимон на врвот на рибата и маринирајте околу 30 минути. Во меѓувреме, отворете ја рерната 180 степени циркулирачки воздух Загрејте, а потоа садот за печење се става во рерна 15 минути.

Исецкајте го кромидот, излупете и јадрете краставица и исечете го на големи коцки. Коцките од кромидот испржете ги на малку маслиново масло и додадете ја краставицата. Додадете сецкан копра во тавата и варете сè околу пет минути на средна топлина. Деглазирајте го зеленчукот од краставица со супа од зеленчук и промешајте ја киселата сауна. Повторно оставете да зоврие кратко и потоа послужете го со лососот. На крај, прелијте со риба малку мед и сусам и уживајте!