Лесен за подготовка на природен домашен јогурт - Здравствена доза

Правењето сопствен јогурт дома е најдобриот начин да бидете сигурни дека производот што го содржи не содржи штетни адитиви. Научете како да продолжите од денешниот напис!

Една од најдобрите намирници за цревната флора е јогуртот. Фината, свежа и вкусна текстура му обезбедува на организмот витамини, минерали и многу други хранливи материи. Но, зошто да се купи еден од продавницата кога можете да направите свој домашен природен јогурт едноставна и вкусна?

Она што го правите со вашата рака е добро направено. Така вели еден мудар збор од народот. Дали сакате домашен јогурт, ефтин и лесен за подготовка? Направи го сам!

Јогуртот е едноставно ферментирано млеко. Со други зборови, овој производ содржи милиони бактерии кои се претвораат во млечна киселина.

Ако го направите дома, можете да ги контролирате состојките во јогуртот, особено шеќерот и конзерванси. Идејата е да се добие здрава и вкусна храна што не содржи штетни адитиви. Комерцијалните асортимани се полни со вештачки бои и вкусови кои го привлекуваат нашето внимание, но тоа не значи дека се здрави.

Многу е пријатно да се меша крем јогурт со овошје и да се уверите како да комбинирате бои и текстури. Но, не грижи се! Ако не сте главен готвач, подготвивме многу едноставен рецепт, достапен за секого.

За да направите домашен природен јогурт, само следете три едноставни чекори: ставете ги состојките во сад, измешајте и почекајте. Во основа, би можеле да кажете дека овој производ е подготвен сам!

состојки

2 литри полномасно млеко
½ чаша природен јогурт без шеќер (100 гр.)
1 лажица шеќер ако сакате слатко јадење (10 гр)

Начин на подготовка

Истурете го млекото во тенџере и загрејте го. Не дозволувајте да зоврие, бидејќи тоа ќе го промени вкусот на јогуртот. Чувајте го на 90 ° C 10 минути за да го пастеризирате.
Непосредно пред да зоврие, тргнете го од оган и оставете го да се излади. Користете термометар за да проверите дали има температура од околу 40 ° С. Ако немате термометар, натопете го малиот прст во млекото. Ако можете да изброите до 20 секунди без да горите, тоа е совршено!
Додадете шеќер и измешајте.
Додадете јогурт и победи ја смесата додека не се вклопат сите состојки добро.

Ставете го во калап и покријте го со алуминиумска фолија, а потоа завиткајте сè во кујнска крпа.
Оставете ја формата покриена 4 часа за да ферментира млекото.
Поставете го пешкирот настрана и исцедете ја течноста, а потоа изматете ја смесата со лажица.
Потоа истурете го во контејнер со капак и нека седи во фрижидер преку ноќ.
Кога ќе се разбудите, јогуртот ќе биде подготвен!

Запомнете:

Млекото и јогуртот мора да бидат свежи.
Кога ќе додадете јогурт, млекото не треба да биде ладно, бидејќи бактериите имаат потреба од топлина, но не премногу жешко, бидејќи високите температури ги убиваат.
Не прекинувајте го процесот на ферментација на кој било начин откако ќе го покриете садот.

Придобивките од домашниот природен јогурт

Домашен природен јогурт содржи хранливи материи како калиум, витамин А, фосфор и калциум.
Покрај тоа, овој производ е богат со протеини и пробиотици.
Во исто време, природен домашен јогурт не содржи адитиви, конзерванси или вештачки ароми.
Бидејќи е одличен извор на калциум, оваа храна спречува остеопороза.
Го подобрува варењето и го забрзува метаболизмот.
Понатаму, природен јогурт го зајакнува имунитетот.
Ја чисти цревната флора и ја подобрува апсорпцијата на хранливите материи.
Спречува анемија.
Го намалува нивото на лош холестерол во крвта, намалување на ризикот од кардиоваскуларни проблеми.
Бидејќи целата содржина поминува низ процес на ферментација, јогуртот може да го консумираат и луѓе кои се нетолерантни на лактоза.

Оваа храна се бори против гастритис и запек.
Спречува дијареја, цревни гасови и грчеви во стомакот.
Домашниот природен јогурт е добар за кожата, елиминирање на токсините и може да се користи како маска за лице: ја храни, ја поправа и дезинфицира кожата.

Други придобивки

Пробиотиците одржуваат рамнотежа во лимфоцитите и цревата. Покрај тоа, тие го регулираат производството на цитокини, кои ги контролираат клеточните функции. Ова е корисно кога станува збор за алергии, особено во лето.
Природниот јогурт помага во слабеењето.
Вагинални инфекции? Поради лактобацилите произведени со ферментација на јогурт, оваа храна спречува размножување на бактериите во случај на габична инфекција.

Јогуртот е идеална храна после физички тренинг, бидејќи содржи големи количини на протеини и јаглехидрати кои помагаат во поправка на мускулите и ослободуваат акумулирана енергија.
Насмевка! Млечна киселина ги одржува непцата здрави. Бидејќи ова е природен домашен јогурт, не мора да се грижите за шуплините.

Ви требаат повеќе причини да направите свој домашен природен јогурт? Пробајте го овој едноставен рецепт денес!