Лесна руска салата; Лесен и здрав рецепт!
Дали сметавте дека овој напис е корисен и инспиративен? да штеди овој ПИН-код на нивното Табела за блогови сигурно Pinterest. 😉
Ова вкусно јадење е ценето од сите, иако проблемот е во тоа што е многу калоричен рецепт поради мајонезот. Но, што ако беше заменет со вкусен јогурт, лимон и сос од буренце?
Состојки за помалку 4 Повеќе луѓе
Чекор по чекор рецепт
1. Измијте ги, излупете ги и исечете ги боранијата на парчиња. Ако изберете замрзнат грав, можете да го истурите директно во врела вода.
2. Излупете ги и исечете ги 3 компири на коцки и сторете го истото со 4-те моркови.
3. Донесете тенџере со вода да зоврие и, кога ќе зоврие, ставете го зеленчукот во него така што ќе се готви на средна топлина 10 минути. Потоа оставете го настрана да се олади.
4. Оставете ги 2-те јајца да се варат 10 минути во мало тенџере со врела вода и малку сол.
5. Исцедете ја конзервата туна во саламура и ставете ја рибата во садот во кој ја сервирате салатата. Додадете ги и 12-те претходно исецкани маслинки.
6. Излупете ги и исечкајте ги 2 тврдо варени јајца пред да ги додадете во садот со варениот зеленчук. Промешајте така што ќе се вметнат состојките.
7. За да го направите сосот, истурете го обезмастениот јогурт во мал контејнер покрај сокот од лимон, 2 супени лажици екстра девствено маслиново масло, малку мелен црн пипер и половина од исецканите власец. Мешајте додека не се формира хомоген сос.
8. Истурете го сосот во салатата и мешајте додека не се вклопи совршено.
9. За сервирање, украсете ја салатата со домати од цреша и малку повеќе пиперчиња.
Комплетен рецепт
Руската салата е јадење што секој го сака, без разлика дали е за возрасни или за деца. Овој суд, познат и како Оливие СалатаНе само што е традиционална во Европа, туку се подготвува и во други делови на Азија и Америка. Иако рецептот варира по региони, состојките што не се пропуштаат се компири и зеленчук. Популарно е верувањето, главно поради своето име, дека оваа салата потекнува од Русија. Постојат теории дека тоа можело да се роди во Москва од страна на француски готвач во втората половина на XIX век, иако се пронајдени и постари рецепти на француски и шпански готвачи. Без оглед на потеклото, руската салата е јадење што не може да се пропушти на семејна вечера или ресторан со предјадења. Тоа е совршен рецепт за излетник или патување до плажа или ресторан на село.
Сепак, проблемот за многу луѓе е тоа Не само што е вкусно, туку е и калорично. Виновниците не се состојките на самата руска салата - компири, јајца, маслинки, зеленчук ... - туку мајонезот со кој се поврзани сите. Значи, ако сакате да научите како да готвите лесна верзија за да не мора да се откажувате од ова вкусно јадење, сè што треба да направите е да го замените сосот. Една опција е да направите домашен мајонез, кој е секогаш помалку калоричен од конзервата. Но, најважното решение е да направите сос од јогурт, со вкус на пиперки и сок од лимон, што е вкусно. Следете ги чекорите подолу за да направите своја верзија на лесната руска салата и ќе видите колку е вкусна, исто толку вкусна и апсолутно на ништо да и завидувате кога станува збор за традиционалниот рецепт со мајонез.
Елаборат
За да ја направите оваа лесна верзија на традиционалната руска салата, прво треба да готвите зеленчук. Ако планирате да користите свеж грав, измијте го, излупете го и исечете го на мали парчиња. Ако користите замрзнат грав, без разлика дали е рамен или кружен, не треба претходно да го одмрзнувате, можете да го ставите директно во врела вода. На другата страна, излупете ги 3 компири и исечете ги на мали парчиња, правејќи го истото со 4-те моркови. Потоа ставете голем тенџере со вода и малку сол да зоврие каде Треба да го доведете зеленчукот до вриење, така што ќе се готви на средна топлина 10-12 минути.
cimg] [img = Disfruta de esta tradicional receta sin preocuparte por las calorías] https://img.bekia.es/cocina/0000/911/1.jpg [/ img] Уживајте во овој традиционален рецепт без да се грижите за калориите да се направи [/ cimg]
Додека зеленчукот се готви, истото можете да го сторите и со јајцата. Ставете мало тенџере со вода на оган и ставете ги 2-те јајца кога ќе почне да врие Користете лажица за да не се скршат кога ќе удрите на земја. По 10 минути, извадете ја тавата од оган и ставете ја под ладна вода од чешма за да престанете да готвите. Потоа оставете ги јајцата да се оладат пред да ги излупите со рацете. Кога ќе завршите со зеленчукот, извадете го од водата и ставете го во сад да се олади.
Следниот чекор е да го изберете изворот каде сакате да ја сервирате оваа лесна руска салата. Кога го имаш, Исцедете ја конзервата туна во саламура и испразнете ја во пролет. Измешајте ги 12-те маслинки, кои можат да бидат зелени или црни, ситно исецкани. На крај излупете ги 2-те варени јајца и исечкајте ги пред да ги додадете во преостанатите состојки на салатата. Исто така додадете го зготвениот зеленчук. Промешајте така што сите состојки се совршено интегрирани.
Конечно, останува само да се подготви сосот. Обично тоа е мајонез, но бидејќи е калоричен сос и барате лесна верзија на салата, сос од јогурт ќе го замени. Истурете го обезмастениот природен јогурт со сок од лимон во мал контејнер. Потоа додадете 2 супени лажици екстра девствено маслиново масло, малку мелен црн пипер и половина од исецканиот власец. На изворот, додадете го сосот со салатата и промешајте за да се соединат сите состојки. Пред да им го послужите на вашите гости, украсете ја оваа лесна салата со домати од цреша и малку повеќе пиперчиња.