Лесни палачинки од зелка 6 вкусни идеи

Зелка - што може да биде почесто за нашиот народ од овој зеленчук? Бела, обоена, пекиншка и други видови зелка може да се најдат на полиците на нашите продавници уште почесто во зима и лето. Пазарите и супермаркетите се полни со зелка од зелка од разни видови и големини. И, се разбира, сите знаеме колку може да се направи нешто од зелката купена или одгледана на неговиот приватен имот. Некој го дроби, некој го ферментира. Многумина печат зелки од свежа зелка и многу свежи листови од зелка за двата образа.

Крофни од зелка: правилно изберете зелка

Палачинките од зелка се нарекуваат kapustniki на поинаков начин. Таквите крофни се слаби и совршени за оние кои постат и во овој момент користат само одобрена храна. На овој начин, децата и бремените жени во посни семејства исто така можат да добиваат максимални можни витамини и елементи во трагови што им се потребни.

За да направите палачинки, подобро е да изберете млада бела зелка

Покрај тоа, овие вкусни палачинки се диетално јадење и широко се користат од многу нутриционисти за оние кои сакаат да ја намалат или нормализираат својата тежина, како и за оние кои едноставно се обидуваат да консумираат здрава природна храна, премногу сол и шеќер избегнувајте. Палачинки од зелка се погодни за додатоци во исхраната, бидејќи нивната содржина на калории е прилично мала.

Од кои видови и сорти зелка можете да направите палачинки од зелка:

Бела зелка. Ситно исецкани свежи лисја од овој вид зелка.
Колраби од зелка. Се разликува по својата корисност и невообичаено за семејството на зелка. Јадење е багажникот кој повеќе личи на репка или репка. Корисно е за јадење поради големата количина на витамини во неа, како што се А, К, Ц, како и елементи во трагови: калиум, натриум, калциум и магнезиум. Сите овие витамини кои се корисни за секој организам, особено за одгледување.
Пекинг Пекиншка зелка може да се користи и за печење палачинки.

Покрај тоа, крофни може да се направат не само од свежа зелка, туку и од кисела зелка. Тие имаат свој посебен, неспоредлив вкус што никогаш нема да го помешате со кој било друг. Класичен рецепт може да се усоврши на кој било начин што сакате, но вреди да се знае и запомни кои состојки се потребни за да се направат скици.

Состојките

Зелка - 500 гр.
Моркови - 1 парче
Јајца - 1-2 парчиња.
Брашно - 100-150 гр.
Млеко - 100 ml.
Сол - по вкус.
Бибер - по вкус.
Други зачини - по вкус.
Масло за пржење по потреба.

Маслото за супа од зелка може да биде сончогледово или маслиново, во зависност од преференциите на семејството. Истото важи и за брашното. Можете да додадете брашно од пченица во тестото од јаглен, а исто така можете да мелете брашно направено од други зрна. Покрај тоа, брашното може да се замени со манга. Во некои рецепти има токму таква состојка.

Ако палачинките се квасец, запомнете дека квасецот трае околу 20-30 грама.

Палачинки од зелка: рецепт за класика

Диететски палачинки од зелка најдобро се готват во рерна, но можете да користите и тава. Највкусните палачинки се прават од свежа зелка. За правилна подготовка на скиците, следете го рецептот во кој сè е опишано чекор по чекор и детално. Во овој случај, не треба да има потешкотии.

На почетокот подготвуваме зелка. Од главата треба да се отстранат горните лисја кои не се соодветни за човечка исхрана. Следно, избраните лисја фино се истураат за да направат палачинки.
Треба да се исецка ренданата зелка. Во овој случај, има сок и садот ќе биде понежен по вкус. На зелката додаваме јајца, ако сакате можете да додадете и свежо зелена боја.
Солете ја добиената маса од јајца и зелка, истурете малку млеко и измешајте сè. Палачинките со млеко се уште помеки и понежни.
Измешајте ја оваа маса на мали порции брашно и со тоа регулирајте ја конзистентноста и густината.
Измешајте темелно, додадете квасец доколку е потребно и оставете го тестот да "одмори".
Ја загреваме тавата подмачкана со масло, ставаме попарчени палачинки во загреаната тава и ги пржиме од двете страни до крцкава кора.

Кога го подготвувате ова јадење од тревки во рерна, не заборавајте да го мастите плехот за печење, што ќе бидат печени палачинки.

Вкусни палачинки од бела зелка: рецепти со фотографија

Честопати, палачинки од зелка се прават не само врз основа на млеко и зелка, туку и со разни додатоци.

Може да биде:

Состојки на зеленчук. Тие се ситно сецкан зеленчук, на пример, тиквички, домати, кромид, моркови.
Лук Палачинките со лук се особено сакани од машката половина од семејството.
Хепатални облоги. Во овој случај, црниот дроб е најдобро мелен во состојба на паста или каша, така што тој не се издвојува од конзистентноста на зелката, но садот открива важен момент.
Пилешко Често во палачинки зелка додадете ситно сецкани парчиња пилешко.
Крофни со мелено месо. Ова јадење ќе биде многу позадоволувачко од обичните скици кои брзо и вкусно ќе го нахранат целото семејство.
Со јајце и сирење. Оваа комбинација е често по вкус на децата. Плус, малкумина од нас пробаа колачи со зелка и јајца. Може да кажете дека ќе го почувствувате незаборавниот вкус на детството.

Највкусни палачинки од зелка од кеlраби

Како што споменавме порано, Колбраби не е баш обична зелка и треба да се јаде нејзината храна што повеќе личи на тркалезно овошје или репка. Бидејќи колбраби е многу корисен зеленчук, тој често се користи за правење храна за бебиња или за појадок за растечки организми кај деца.

Палачинки направени од зелка од колера се оригинални и невообичаени

Подготовката на такви палачинки донекаде потсетува на подготовката на пржени компири:

Излупете и исечете овошје од колера од карфиол на големи парчиња. Бришење на ситен ренде до состојбата на пулпа.
Додадете јајца, сол и бибер во вашата зелка. Темелно измешајте во длабок сад. Или зовриена вода или млеко треба да се додаде во тестото.
На крајот, добивајќи паста како тесто што личи на кисела павлака, можете да ја оставите неколку минути.
Во меѓувреме, ставете тава и путер на оган да станат топли.

Ние го шириме тестото во мала тава, од која ќе формираме палачинки. Пржете додека не порумени од двете страни.

Крофни од тревки (видео)

Послужете со зелена боја и павлака. Зеленило, мелено месо или зеленчук, како и разни зачини, исто така, може да се додадат во крофни од зелка од колераби. Така, рецептот можете да го прилагодите за да одговараат на вашите потреби и можности.

Палачинки од зелка: рецепт чекор по чекор (фото)

Прво треба да ги подготвите сите потребни производи

Ставете јајца во контејнерот, додадете малку шеќер и нежно изматете

На изматените јајца додаваме кефир од собна температура

Ситно исецкајте ја зелката

Исечете ја зелката во маса и измешајте

Сега додадете просеано брашно

Неопходно е да додадете малку сончогледово масло во тестото

Загрејте ја тавата со сончогледово масло и внимателно ставете ги крофните на површината. Пржете ги палачинките од двете страни

Вкусни и оригинални палачинки се подготвени. Добар апетит!