Лесни рецепти; илустрирани рецепти Супа од мисирка со зеленчук

Вторник, 01 февруари 2011 година

Супа од мисирка со зеленчук

Ако сепак сакавте диетален рецепт, или барем не калориска бомба, помислив на супа од мисирка со многу зеленчук. Во последно време добив многу коментари за диети и диети. Но, не можам да одговорам затоа што не сум нутриционист. Можам да ви кажам за диета од списание, или од книга или слушнав од пријател кој чудесно ослабе. Но, ова не значи диета.

Најдобро и препорачливо е да одите кај нутриционист, кој ќе ви даде персонализирана диета, земајќи ги предвид вашите медицински проблеми, уставот, идеалната тежина што сакате да ја достигнете (и која тој ја поставува, според некои реални стандарди, не по слика од списанието што го залепивме на фрижидерот). Јас велам до друга супа од мисирка!

состојки:
- 500 гр градите од мисирка
- капетан од брокула
- Ul гули
- 2 тиквички
- 2-3 стебленца целер или мал целер со лисја
- 2 моркови
- грст замрзнат грашок
- 150 гр тестенини (полжави што ги користев)
- зелен магдонос

Самата супа е многу едноставна за правење, она што трае подолго е подготовката на зеленчукот: ги исекуваме морковите во кругови, потоа го сечкаме целерот, ја исекуваме гулијата на коцки (откако претходно ќе ја исчистиме) и го правиме истото со тиквички.

Правиме уште 1 минутна пауза, длабоко вдишуваме и продолжуваме да ги кршиме гроздовите брокула и ги сечеме градите од мисирка во коцки. Ставете ги сите во тенџерето за супа, наполнете со 2-3 литри вода, додадете сол по вкус и оставете ја супата да зоврие на тивок оган, многу малку, за да биде што е можно појасно. Важно е да се пени супата што е можно почесто. Кога целиот зеленчук ќе зоврие и имаме концентрирана супа, додаваме и ситно сецкан магдонос и полжави, кои ги варивме одделно и ги поминавме под млаз ладна вода пред да ги ставите во супа.

Тоа е лесна, слатка супа која подобро се лизга ако се служи топла. Лука ја претпочиташе сортата со крем супа, па му дадов дел преку мешалка. Јадеше многу добро, иако постојано ме прашуваше „каде е торта со дуња?“.

Имајте добра недела и имајте лесна недела, без мраз, снег и -13 степени, како што имам јас!