Лесни вечерни оброци - Топ 9 идеи за рецепти без маснотии - Блог

Многу луѓе избегнуваат вечера во обид да ослабат. Сепак, мора да ги осигураме сите наши хранливи состојки дневно, без вишок калории. Ограничувањето на одредени оброци може да има сериозни здравствени последици или дури и да доведе до потрошувачка на побогати оброци поради глад. Затоа, важно е вечерата да го задоволи чувството на глад, да биде богата во однос на исхраната, но сиромашна во однос на калориите.

оброци

Не знаете што да готвите за вечера, така што порцијата не претставува калорична бомба? Ние ви нудиме неколку идеи за лесни вечерни рецепти.

1. Пиперки полнети со булгур и свинско месо

Време на подготовка: 40 минути

Ти треба:

  • 4 излупени пиперчиња, преполовени
  • 200 гр мелено свинско месо
  • 1 чешне мелен лук
  • 50 гр булгур
  • 1 лажичка црвен пипер
  • 2 лажички ким
  • 250 мл сок од супа од зеленчук
  • ½ еден куп сецкан магдонос
  • 4 лажици грчки јогурт 0%

Начин на подготовка: Гответе ги половините бибер во микробранова печка 4 минути, со голема моќност, така што тие ќе станат понежни, но не омекнуваат. Повторете ја постапката 1 минута, додека не се посака посакуваната текстура. Во тава, варете го месото додека не порумени, а потоа додадете лук и билки и варете 1 минута. После тоа, додадете супа од зеленчук и булгур и варете го капакот 10 минути. Грутката зеленчук се меша со магдоносот, а пиперките се полни со оваа смеса. Тие се скара на плехот за печење уште неколку минути. Послужете со јогурт.

Дел има 185 kcal, 13 g протеини, 6 g липиди (3 g заситени липиди), 20 g јаглени хидрати, 3 g влакна.

2. Модар патлиџан на скара со пиперки и доматна салата

Време на подготовка: 45 минути

Ти треба:

  • 1 кг модар патлиџан
  • ¼ чаша екстра девствено маслиново масло и уште 3 лажици масло одделно
  • 1 лажица исечкана црвена пиперка
  • 1 лажица коријандер
  • ¼ чаша свежа нане, ситно сецкана
  • 2 лажици сок од лимон
  • 2 лажици оцет од црвено вино
  • 3 мали лути пиперки, ситно исецкани
  • 1 чаша и пол цреша домати преполовени
  • ¼ чаша грчки јогурт
  • 2 лажици млеко

Начин на подготовка: Исечете ја модриот патлиџан по должина на парчиња со дебелина од 3-5 см, а потоа намастете ги со маслиново масло од чашата. Посипете ги парчињата бугарска пиперка, коријандер и сол над модар патлиџан, а потоа оставете ги на претходно загреаната скара. Гответе 10-15 минути додека не омекне.

Во меѓувреме, измешајте ги во сад лутите пиперки, нане, сок од лимон, оцет, половина лажичка сол и 3 лажици маслиново масло. Додадете ги доматите и измешајте сè! Во друг сад, измешајте го млекото со јогурт. Ставете ја модар патлиџан на чинија, додадете ја доматната салата одозгора и зачинете сè со смесата со јогурт и, можеби, со други зелени лисја.

Една порција има 205 kcal, 3 g протеини, 17 g липиди (3 g заситени липиди), 12 g јаглени хидрати, 5 g влакна.

3. Пици со италијански колбаси

Време на подготовка: 1 час

Ти треба:

  • ½ кг тесто за пица
  • 1 лимон
  • 1 чаша свежо сецкан магдонос
  • ½ мала тиква
  • 1 лажица свеж рузмарин, ситно сецкан
  • 2 лажици екстра девствено маслиново масло
  • 200 гр италијански колбаси (колбаси), исечени на мали парчиња
  • Сол и црн пипер
  • 80 гр сирење чеда, плитко

Начин на подготовка: Поделете го тестото на 6 еднакви парчиња и раширете го во тенок слој. Ставете ги во плех на хартија за печење. Излупете тиква, изрендајте ја и изгребете ја во сад. Во садот со тиква, додадете малку изрендана кора од лимон. Додадете рузмарин, магдонос, сол, бибер, маслиново масло, колбаси и рендано сирење. Добро измешајте, а потоа со оваа мешавина намастете ги парчињата тесто. Ставете го плехот во загреана рерна на 250 степени Целзиусови и оставете ги 15-20 минути.

Една порција има 250 kcal, 9 g протеини, 22 g липиди (8 g заситени липиди), 6 g јаглехидрати, 1 g влакна.

4. Супа од црвена леќа и морков

Време на подготовка: 25 минути

Ти треба:

  • 2 моркови на коцки
  • 85 гр црвена леќа
  • 1 ситно исечен кромид
  • 3 чешниња лук исечен на парчиња
  • 1 коцка супа од зеленчук
  • 2 лажици сецкан магдонос
  • 2 лажици маслиново масло

Начин на подготовка: Ставете вода да зоврие во мало тенџере. Во средна тава, пржете го кромидот во масло 2 минути, потоа додадете моркови и лук и оставете да врие уште неколку минути. Истурете 1 литар вода во тавата, а потоа додадете леќа и сецкани коцки од зеленчук. Измешајте добро и оставете го на средна топлина 15 минути, додека леќата не омекне. Откако ќе го исклучите огнот, додадете го магдоносот и измешајте, а потоа префрлете ја супата во 2 садови.

Една порција има 258 kcal, 13 g протеини, 5 g липиди (1 g заситени липиди), 37 g јаглехидрати, 8 g влакна.

5. Печен карфиол со бугарска пиперка и сос од маслиново

Време на подготовка: 35 минути

Ти треба:

  • Карфиолот
  • 2 лажици маслиново масло
  • 1 мрсна црвена пиперка, скара
  • ½ лажичка пушена пиперка
  • 4 црни маслинки без јами
  • Една рака магдонос
  • 1 лажичка каперси
  • ½ лажица оцет од црвено вино
  • 2 лажици снегулки од бадем

Начин на подготовка: Исечете го најголемиот дел од карфиолот на парчиња со дебелина од 3 см. Подмачкајте ги парчињата со ½ лажица маслиново масло и посипете ги со црвен пипер. Ставете ги парчињата карфиол во плех за хартија за печење и печете 15-20 минути на 200-220 степени целзиусови додека не омекнат. Во меѓувреме, исечкајте ја пиперката, маслинки, каперси и магдонос. Измешајте ги во сад со остатокот од маслото и оцетот. Додадете сол и бибер по вкус. Откако карфиолот е подготвен, одозгора намачкајте сос од маслиново и посипете со неколку снегулки од бадем.

Една порција има 277 kcal, 9 g протеини, 21 g липиди (2 g заситени липиди), 11 g јаглехидрати, 4 g влакна.

6. Риба со каперси и мешунки од сладок грашок

Време на подготовка: 30 минути

Ти треба:

  • 4 парчиња филети од халибут или треска
  • 3 лажици стопен путер
  • 500 гр мешунки од сладок грашок
  • 3 лажици сецкани каперси
  • Лимон, исечен на тенки парчиња
  • Василиј
  • Сол

Начин на подготовка: Измешајте путер, каперси и сол. Раширете ги мешунките на 4 парчиња алуминиумска фолија, посипете ги со сол и ставете неколку парчиња лимон. Одозгора, ставете парче филе и посипете ја смесата со путер со каперси. Цврсто завиткајте ги 4-те делови и варете ги на скара со капак 12 минути. Посипете со босилек при сервирање.

Една порција има 260 kcal, 30 g протеини, 11 g липиди (6 g заситени липиди), 10 g јаглехидрати, 3 g влакна.

7. Говедско месо задушено во соја и доматна салата со нане

Време на подготовка: околу 8 часа

Ти треба:

  • 1,5 кг говедско месо (дојка), со отстранета маснотија
  • 5 чешниња сецкан лук
  • ¼ Сос од солен трска
  • ¼ чаша оризов оцет
  • ¼ кафеава шеќерна трска
  • Половина лажичка пиперка
  • 3 лажици сос од риба
  • Чинија со преполовени домати
  • 1 мал црвен кромид, сецкан
  • Половина чаша лисја од нане
  • Парен ориз од јасмин

Начин на подготовка: Говедско месо исечено на парчиња од 3 см се меша во тенџере со бавен шпорет со лук, оризов оцет, шеќер, соја сос, рибен сос и бибер. Гответе во бавен шпорет со мал интензитет 6-8 часа, додека не омекне. Пред сервирање, измешајте со домати, кромид и нане и послужете со ориз.

Една порција има околу 290 kcal, 42 g протеини, 10 g липиди (4 g заситени липиди), 9 g јаглехидрати, 2 g влакна.

8. Крем супа од домати со вкус на пита

Време на подготовка: 35 минути

Ти треба:

  • 1 голем кромид
  • Половина лажичка сол
  • 1 сецкан црвен пипер
  • 1 лута пиперка
  • 2 чешниња лук
  • Мало парче ѓумбир
  • 1 лажица мелен ким
  • 4 лажици мелен коријандер
  • 1-1,5 кг домати исечени на парчиња
  • 2-3 чаши вода
  • 2 парчиња пита/тортилја
  • 1 лажица кафеав шеќер
  • 4 лажици маслиново масло
  • 2 лажици рендан кокос

Начин на подготовка: Гответе кромид и црвена пиперка во 2 лажици маслиново масло во тенџере 8 минути. Потоа додадете ситно рендан лук и ѓумбир, сецкан пипер, 2 лажици коријандер и ким и варете уште една минута. Додадете ги доматите и водата, па вриејте 10 минути. Измешајте сè во мешалка. Пржете ја питата во тостер, па зачинете со мешавина од 2 лажици маслиново масло, кафеав шеќер, кокос и 2 лажици коријандер.

Една порција има 325 kcal, 6 g протеини, 16 g липиди (3 g заситени), 43 g јаглехидрати, 7 g влакна.

9. Лосос со зелен и црвен грав

Време на подготовка: 20 минути

Ти треба:

  • 500-700 гр филе лосос (4 парчиња)
  • Грчки јогурт за сервирање
  • 500 гр боранија
  • 2 лажици маслиново масло
  • 6 чешниња мелен лук
  • Сол
  • Пипер

Начин на подготовка: Во тава, измешајте ги гравот со лажица маслиново масло, сол, бибер и лук и варете во загреана рерна на 220 степени Целзиусови 12-15 минути. Во тава намастена со 1 лажица маслиново масло, варете ги парчињата лосос на средна топлина до златно и нетранспарентно (5 минути од секоја страна). Послужете го лососот со зеленчук и јогурт.

Една порција има 330 kcal, 31 g протеини, 15 g липиди (3 g заситени липиди), 15 g јаглехидрати, 5 g влакна.

Како заклучок, можете да готвите лесни јадења за вечера, кои не даваат чувство на „премногу исполнето“ и не промовираат зголемување на телесната тежина.