Летен рецепт торта од маргарита со шут

Loversубителите на Маргарита можат да го очекуваат сега. Вкусниот коктел Tequlia е достапен и како торта. Еве го рецептот

Вкусови како класичен коктел: торта Маргарита

Освежителна маргарита е вашиот омилен коктел и не можете да одолеете да имате торта? Тогаш овој лесен и сладок десерт е идеален за вас. Тортата маргарита со вкусна павлака го комбинира најдоброто од двете и ги засладува жешките летни денови. И најдобро од сè: Парче од кулинарското задоволство е сè уште под 250 калории!

Состојки:

1 пакетче (300 гр.) Свежо тесто за кратки микробранови готови за печење на хартија за печење (приближно 38х24 см; полица за ладење)
2 лимета
2 лажици шеќер
4 лажици вода
4 листови желатин
500 гр јогурт (3,8%)
30 гр шеќер во прав (плус нешто за сервирање)
2 лажици текила
100 гр шлаг
300 гр сув грашок
3-4 стебленца мелем

Дополнително:

Брашно и маснотии за калапите
Пергамент хартија
Рачен миксер

Подготовка:

Одвртете го тестото за кратки прачки на набрашнета работна површина и преклопете го на половина по должината. Се тркалаат во круг (со дијаметар од 30 см) со тркалачки игла. Подмачкајте ја тавата со пружина (24 см) и посипете со брашно.
Ставете го тркалезното тесто во калапот, лесно притиснете ги рабовите и избришете ја основата неколку пати со вилушка. Ставете хартија за печење одозгора и истурете сув грашок.
Загрејте ја рерната на 175 степени и потоа печете го садот за форма на пролет на долната шина околу 10 минути. Потоа извадете го, извадете ја хартијата и сувиот грашок и печете го тестото на иста температура уште 5 минути. Потоа оставете ја основата на тортата да се олади околу 1 час.
Измијте вар со топла вода и исечете или исечете вар. Варете 4 лажици вода со шеќер во голема тава. Карамелизирајте ги парчињата вар во неа 2-3 минути на средна топлина. Потоа ставете го на плех обложен со хартија за печење и оставете да се олади.
Потопете листови од желатин за кремот. Измијте маточина, тресете ја суво и ситно исецкајте, освен неколку лисја за украсување. Ситно изрендајте ја кората од другата вар, преполовете го варот и исцедете го сокот.
Исцедете го желатинот добро и измешајте со 4 лажици јогурт, 30 гр шеќер во прав, текила, сок од лимета и ¾ кора од вар.
Користете рачен миксер за да го изматите кремот во сад и преклопете го во смесата со јогурт. Наполнете го дното рамномерно со кремот и разладете го околу 3 часа.
Покријте со парчиња вар и украсете со остатокот од кора од вар и лисја од мелиса. Потоа посипете ја тортата со 1 лажичка шеќер во прав.

За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата