Летна храна, несомнени придобивки! Го намалува ризикот од мозочен удар
Летна храна која е полна со придобивки. Тој е богат извор на антиоксиданти, растителни влакна, витамини и минерали неопходни за организмот.
Што треба да знаеме за неверојатните модри патлиџани? Тие се толку сакани во текот на летото, не би помислиле дека се толку здрави.
Многу важно е како тие се консумираат. Сите овие придобивки се добиваат ако модар патлиџанот е зрел и се меша само со малку маслиново масло или паста од сусам. Модар патлиџан со мајонез не се вклопува во оваа равенка. И, исто така, храна од зеленчук, во која модри патлиџани се сечат на парчиња, е исто така препорачан избор. Не јадете пржена храна ако сакате да имате корист од нејзините корисни својства.
Романците ги консумираат редовно и затоа ова е одлична работа.
Ливија Нена, биолог-нутриционист: Модар патлиџаните имаат главна придобивка и што нудат низа фитонутриенти со антиоксидантни и антитуморни својства, а во однос на овие хранливи материи ги специфицираме: фенолните соединенија и антоцијанините. Модар патлиџан содржи и нерастворливи влакна и е одличен извор на манган и молибден. Друг квалитет од нив е тоа што се исклучително нискокалорични. За оние кои сакаат да изгубат тежина можат да воведат модар патлиџан во исхраната.
Во однос на нивната хранлива вредност, напоменувам дека во дел од сурова модар патлиџан (80 гр) можеме да го најдеме следново:
Фенолната киселина во модар патлиџан ги штити клетките од оксидативен стрес. Исто така, фенолната киселина содржана во модар патлиџан е природен антибиотик, но и антимикотик!
Модар патлиџан содржи еден од најмоќните антиоксиданти меѓу фенолните соединенија. Ги спречува генетските мутации и затоа спречува појава и развој на рак. Хлорогената киселина е исто така антивирусна и го намалува „лошиот“ холестерол (ЛДЛ).
Големата содржина на влакна во модар патлиџан го штити дигестивниот тракт, со што се спречува ракот на дебелото црево. Модар патлиџаните исто така се препорачуваат во исхраната за да ослабнете, бидејќи се малку калорични. На пример, една модар патлиџан содржи 35 калории. Нема маснотии, но има многу растителни влакна.
Со векови, модри патлиџани се користат за контрола на дијабетесот. Неодамнешното истражување ја потврди оваа улога поради големата количина на растителни влакна кои му помагаат на метаболизмот со одредена брзина, корисна, јаглехидрати (јаглехидрати).
Модар патлиџаните се грижат за нашето срце. Истражувањата покажуваат дека може да се намали „лошиот“ холестерол (ЛДЛ).
Поради содржината на витамин К и биофлавоноиди, кои ги зајакнуваат крвните садови, редовната потрошувачка на модар патлиџан може да го регулира вискозноста на крвта, во смисла дека може во голема мера да го намали ризикот од згрутчување на крвта и затоа ризикот од срцев и мозочен удар.
Раскажувач. Медицински уредник. Преведувач Работам со зборови колку што ги познавам, ја сакам нивната магија. Обожавам преводи, а медицинската област ме освои неповратно. Сакам да и пренесам на јавноста релевантни, квалитетни информации што ќе им помогнат во нивниот секојдневен живот и во секојдневните проблеми со кои се соочуваат секојдневно. Информирана личност ќе биде посигурна личност. За возврат, јас сум воден од принципот „Биди промената што сакаш да ја видиш во светот. Секој сака да ги смени другите, но заборавете дека промената започнува од нив самите “.