Летно задоволство праска и нектарин ВидаВида
Јуче, сега е висока сезона за праска и нектарин! Лето овошје од камен може да направи многу повеќе отколку да задоволи мал глад помеѓу два оброка. Плодовите се идеални за вашата диета: Тие едвај обезбедуваат калории, но се полни со здрави состојки и можат да се користат на поразновиден начин во кујната отколку што првично би претпоставиле. Правилно запознајте ги и двајцата ...
Кога е праска, кога е нектарина?
Главната разлика помеѓу двете лежи во фината пената на кожата на праската, која нектаринот ја нема. Потеклото на нектаринот не е целосно разбрано, честа претпоставка е дека тој е производ на насочено размножување. Други извори сугерираат дека нектаринот бил создаден со мутација во одреден момент: одеднаш нектарина виси на праската!
Персиското јаболко
Праската е камен овошје и припаѓа на семејството на рози. Постојат различни видови на праски: оние со жолтеникаво месо, други со бело. Специјалните праски кои доаѓаат од винарските региони имаат поцрвенета пулпа. Поради својата интензивна сладост и многу крзнената кожа, оваа сорта ретко се консумира сурова, но главно преработена во ликери и џемови.
Веќе неколку години, варијацијата е особено популарна во оваа земја: рамна праска, која уште се нарекува лозје или дива праска.
Праската првично потекнува од Кина и била донесена во Централна Европа преку Персија, Грција и на крај од Римјаните. Името се враќа на грчкиот израз „персиско јаболко“.
Кожа од праска и други придобивки
Иако имаат толку сладок вкус, 100 гр праски содржат само 41 калорија, додека нектарините содржат 57 калории на 100 гр. Двете се многу богати со витамини и хранливи материи. 100 гр свежа праска обезбедуваат приближно 10 мг витамин Ц и се богати со бета-каротен. Извонредна е и високата содржина на витамини од групата Б, кои се важни за убавата кожа. Што се однесува до минералите, овошјето обезбедува многу калиум, што може да биде важно за кардиоваскуларните проблеми и да го регулира крвниот притисок. Во праските има растворливи во вода влакна: пектини. Овие можат да промовираат варење; брашно од брашно е особено богато со пектин. Една американска студија сугерира дека биоактивните супстанции од праска и нектарин имаат клеточно-заштитно и антиинфламаторно дејство, што може да доведе до намалување на ризикот од дијабетес и кардиоваскуларни заболувања.
Набавка и складирање
Кога купувате и чувате, проверете дали плодовите не се натрупани и исцедени. Честопати праските од супермаркетот се уште се многу тврди, бидејќи биле собрани незрели и затоа можат подобро да се транспортираат. Бидејќи не зреат целосно, праските не можат да ја развијат својата целосна арома. Исцедена праска треба да се конзумира брзо затоа што може брзо да се влоши. Праската ќе се чува во фиоката за зеленчук во фрижидерот неколку дена. Нектаринот ја изложува својата целосна арома подобро на собна температура.
Праска и нектарина во кујната
Дури и кога се консумираат сурови, овошјето е задоволство и совршена закуска помеѓу, но можете да го пробате и слаткото овошје како компот или овошно пире, на пример, со пудинг од ориз или палачинки. Но, праската и нектаринот не се вкусни само во кремови кваркови, колачи, овошни салати и други десерти. Овошјето од калинка исто така оди добро со зачинети јадења. Зошто да не користите клинови од праска во салата или како чатник со јадења со месо. И срдечните сирења се усогласуваат на посебен начин со малку киселата сладост на праска и нектарина. За малата овошна ритам, може да ставите клинови од праска и нектарина измешани со друго овошје на ражничи од ќебап или пире од вкусно смути - вака здравиот овошје има вкус дури и за деца.
Искористете ги летните денови и вкусете го широкиот спектар на свежо овошје и зеленчук во целост - во ниту едно друго време од годината здравата диета и успешната диета не се лесни како сега. Започнете го вашиот индивидуален план за исхрана денес: ајде да одиме!