Лето торта со кефир од боровинка

Фото: Матијас Либич

Овошно и кремаво искушение: нашата торта со кефир од боровинка.

Овошни и ароматични боровинки во комбинација со кремаст кефир: Ова не треба да го пропуштите! Еве го рецептот.

Состојки за 12 парчиња:

3 јајца (М)
1 нотка сол
240 грама шеќер
2 пакетчиња ванилин шеќер
75 гр брашно
0,5 лажиче прашок за пециво
16 листови желатин
400 гр кварк
500 мл кефир
Кора од лимон и сок од 1 органска вар
450 гр шлаг
700 гр боровинки
400 мл сок од боровинка или нектар (алтернативно сок од рибизла)

По порција околу:

380 kcal
14 гр маснотии
40 гр јаглехидрати
22 g протеини

Време на подготовка:

45 минути време на подготовка (плус 240 минути време на ладење)

И ова е како се прави:

Одделете ги јајцата за бисквитот. Победете белки и сол додека не се вкочанат. Истурете шеќер и ванилин шеќер и продолжете да матите додека не се раствори шеќерот. Промешајте жолчки. Измешајте ги бадемите, брашното и прашокот за пециво, преклопете ги во пена од јајца. Свиткајте путер. Се шири смесата во 2 тави со форма на пролет (24 см) обложени со хартија за печење и се посипува со мелени ф'стаци. Печете во загреана рерна (електричен шпорет: 180 ° C, рерна на вентилаторот: 160 ° C, гас: ниво 2) околу 25 минути. Нека се олади.
Натопете 4 листови желатин за полнење. Измијте и исчистете ги бобинки и исечете ги на половина. Измешајте јагода и 3 лажици сок од лимон. Измешајте 5 лажички мешавина од сок, пудинг во прав, 1 лажичка кора од лимон и 70 гр шеќер. Остатокот од мешавината на сокот ставете го да зоврие, промешајте го мешаниот пудинг во прав и оставете го да зоврие додека мешате. Извлечете ја ринглата. Исцедете го желатинот и стопете го во пудингот од јагоди. Промешајте ги парчињата јагоди. Оставете малку да се излади.
Потопете ги преостанатите 6 листови желатин. Изгребете ја пулпата од ванила од подот. Се меша со 100 мл сок од лимон, остатокот од кора и 130 гр шеќер, се загрева. Исцедете го желатинот и стопете го. Промешајте го крем сирењето. Оставете малку да се излади. Изматете го кремот додека не стане тврд, преклопете го.
Опкружете основа за пециво со прстен за торта. Се шири компотот од јагоди и половина од кремот крем сирење на основата и се меша нежно. 2. Поставете го подот. Се шири остатокот од кремот одозгора. Изладете ја тортата најмалку 2 часа.
Измешајте ги преостанатите 2 лажици сок од лимон, 125 мл вода, 1 пакет ванилин шеќер и прашок замрзнување во мало тенџере, оставете да зоврие. Натопете ги преостанатите јагоди во глазурата и намачкајте ги на тортата. Украсете со ф'стаци.

Крем и вкусно Пита со кефир од боровинки нуди совршен баланс на овошни боровинки и кремаст кефир. Ако сте расположени за повеќе овошни колачи, зошто да не ја испробате прекрасно овошната курва од јагоди со крем од дрвуф !

Дали сакате повеќе овошна инспирација? Имаме совршен рецепт за вас!

Торта со сирење со јагоди со 3 слоја

Треба повторно да биде нешто класично? Ги собравме фаворитите на сите времиња за вас:

Сè друго за рецептите за десерти може да се најде на нашите страници на темите.