Леуцин, клучна состојка за зголемување на мускулната маса по обука на канадска аптека; БЛОГОВИ
Диетата по тренинг може да помогне во зголемување на мускулното градење, а новото истражување ги испитува факторите што го зголемуваат овој ефект. Две неодамна објавени студии откриле дека покрај придобивките од пијалоците богати со протеини, аминокиселината леуцин игра клучна улога во поттикнувањето на мускулите да растат.
За физичка активност се потребни силни, здрави мускули. За среќа, кога луѓето редовно тренираат, нивните мускули доживуваат континуиран циклус на распаѓање на мускулите (за време на вежбање) и компензаторно и ремоделирање на растот (особено со тегови). Спортисти за изведба експериментираа со неколку методи за подобрување на овие физиолошки одговори за зголемување на мускулната маса. Една таква помош што неодамна доби популарност е употребата на високо-протеински пијалоци за време и по вежбање, со пијалоци на млечни производи збогатени со протеин од сурутка. Многу студии имаат документирано корисен ефект од нивната потрошувачка. Од особен интерес е суштинскиот ефект на леуцинот, кој постои во овие производи. Два труда објавени во септември 2011 година на Американскиот журнал за клиничка исхрана ги објавуваат резултатите од две независни студии спроведени за подобро разбирање како аминокиселините влијаат на синтезата на протеините кај спортистите.
Според портпаролот на Американско друштво за исхрана, Д-р Шели Мекгваер, „Овие студии, како и сите други, ни помагаат да разбереме и примениме нешто што сите инхерентно веќе го знаеме: човечкото тело функционира на сложен, сосема логичен начин! Логично е дека луѓето кои јадат висококвалитетна храна богата со протеини (како што е млеко) за време и/или веднаш по тренинзите, ќе им помогнат на нивните мускули да станат посилни. Зајакнувањето на мускулите едноставно не се одвива - нашите мускули треба да бидат охрабрени (како што се случува преку вежбање) и да се хранат (како што се случува кога имаме здрава исхрана). Сега ги имаме научните докази за овој концепт “.
Потрошувачката на голема количина протеин од сурутка веднаш по тренингот ја зголемува синтезата на протеините во мускулите повеќе отколку кога се консумираат редовни пониски дози на протеини. После студиите, синтезата на мускулни протеини беше 33% поголема по пиење на протеински пијалоци збогатени со леуцин.
Истражувачите заклучиле дека метаболизмот на мускулите по вежбање може да се манипулира со диететски средства. Во однос на најкорисниот распоред за внесување протеини, се чини дека најсоодветна е непосредната потрошувачка после тренинг. Покрај тоа, леуцинот може да игра особено важна улога во стимулирање на мускулниот раст за време на закрепнувањето.
Причината за употреба на протеини е дека земањето дури и мала количина протеини по тренингот за силата може да ја стимулира синтезата на мускулните протеини и се смета дека го намалува катаболизмот на мускулните протеини - со што се зголемува мускулната маса и силата.