Life Food - органски путер од какао од BIO S (200 грама)
Foodивотен храна Буро ди Какао Крудо 200гр. Органски путер од какао за животна храна е вкусна состојка во многу рецепти.
Органски путер од какао за животна храна е вкусна состојка во многу рецепти.
Покрај тоа, може да се користи и како разноврсен производ за лична нега.
Како се прави путер од какао за животна храна?
Прво, мешунките од какао се кршат по бербата и семките содржани во нив се вадат заедно со овошната пулпа.
Потоа, овошната каша и семето се шират на лисјата и се покриваат со лисја.
Преку природни процеси, бактериите и квасеците ја разградуваат овошната пулпа, која потоа станува течна и се исцедува.
Овој процес генерира топлина.
За да не се загреат семето, тие се мешаат повторно и повторно.
Овој процес на ферментација ги претвора семето во кафеава боја, ја губи нивната способност да 'ртат и затоа може да се чува.
По оваа ферментација, гравот, кој сè уште содржи доста вода, се суши на сонце. По овој процес на сушење, зрната какао се лупат.
За да се добие путер од какао за животна храна, излупените зрна се мелат во паста користејќи машини под висок притисок.
Маслото, кое во својата цврста состојба се нарекува путер од какао, потоа се цеди од оваа паста со помош на хидраулични преси.
Путерот содржи четири различни форми на кристализација, кои имаат различни точки на топење.
Затоа, путерот од какао почнува да се топи на температура над 29 ° C.
Потребни се 34 ° C за целосно да се стопи во какао масло.