Лигњи со грашок и парен компир од главниот готвач сличен на Стефан-кохт
состојки
| 2 големи | Лигњи (и), заедно 1,5 кг |
| 1 | Шало (и), исечете ги на тенки прстени |
| 2 лажици | Цреша домат (именка) |
| 150 гр | Грашок, ТК |
| 4 м.-големи | Компир (а), брашно, исечено на коцки |
| 60 мл | Бело вино, посува |
| 1 куп | Магдонос, ситно сецкан |
| нешто | Сол и бибер, црна, од мелницата |
подготовка
Исечете ги измиените и исчистени лигњи во мали прстени. Исечете го shallot на парчиња и чорба во врело маслиново масло до златно. Додадете ги прстените на лигњите и оставете да се крчка. Постепено истурете го белото вино. Исечете ги доматите на мали парчиња и додајте ги на лигњите. Оставете ги лигњите да пржат чорба 30 минути додека не станат речиси меки.
Додадете ги коцките компир и грашокот и продолжете да готвите додека не се сварат коцките од компир и грашокот. Садот зачинете го со сол и бибер, посипете го со сецкан магдонос и послужете го топло.
Садот содржи околу 225 kcal по порција.