Лимонска курва со рецепт за маренги ЕДЕКА

Рецепт за лимонска курва со меринг - свеж и овошен Со нашата свежа курва од лимон можете да споменете овошна сорта на плочите за торти на вашите гости. Пробајте ја нашата курва со малку кисело полнење со лимон на крцкаво пециво, кое е рафинирано со лесна мерења.

курва

  • Аспиратор за меринги:
  • 3 белки
  • 1 нотка сол
  • 1 лажичка органски сок од лимон
  • 30 гр шеќер во прав
  • 1 лажичка пченкарен скроб
  • Пополнување:
  • 1 белка од јајце
  • 4 жолчки
  • 1 јајце
  • 160 гр суров шеќер од трска
  • 0,5 лажици рендана кора од органски лимон
  • 1 нотка сол
  • 1 лажичка ванилин шеќер
  • 250 гр крем фрајше
  • 50 гр пченкарен скроб
  • 75 ml органски сок од лимон
  • Тесто за кратки микробранови плочи за пролетна форма 26 см:
  • 70 гр суров шеќер од трска
  • 125 гр путер, ладно
  • 200 гр интегрално брашно
  • 50 гр бадем, мелен
  • 1 јајце
  • 0,25 лажиче сол
  • брашно за валање
  • Малку путер за подмачкување

Загрејте ја рерната на 170 ° С. Подмачкајте ја тавата со пружина.

Измешајте интегрално брашно, шеќер, јајце, бадеми, сол и путер во снегулки со јадицата за тесто од рачниот миксер.

Месете го тестото за кратки прав со рацете додека не се изедначи, завиткајте го во фолија за храна и ставете го во фрижидер околу 30 минути.

Потоа развлечете го тестото малку поголемо од садот за извор (или тава). Ова најдобро функционира ако тестото за кратки прамени е поставено помеѓу два пластични листови.

Ставете го тестото за кратки правци во тавата со пролетен облик што е намастено и прашина со брашно. Притиснете го работ на тестото за кратки прачки на. Пробијте го дното неколку пати со вилушка.

Печете го тестото за кратки прашина во загреана рерна (електричен шпорет: 170 ° C/конвекција: 150 ° C) околу 15 минути. Можете исто така да дознаете како лесно можете сами да направите тесто за кратки сметки во нашето видео „Знајте како!“.

Победете белки во снег. Јајцето и жолчките со шеќер, сол и ванилин шеќер измешајте ги многу добро додека не станат пенести.

Додадете кремска фраза, кора од лимон, сок од лимон и пченкарен скроб. Внимателно, но темелно преклопете ги белките и истурете сè во претходно испечената курва.

Печете на 160 ° C приближно 30 - 35 минути.

Победете ја белката од јајце со сол и сок од лимон додека не стане цврсто, постепено промешајте го шеќерот за шеќер и на крај преклопете го во пченкарен скроб.

Распрснете ја маренгата на претходно испечениот фил од лимон.

Печете на 160 ° C приближно 12-15 минути, можеби покријте го со алуминиумска фолија за да спречите прекумерно поруменување.

По печењето, оставете го да се одмори во тавата најмалку 15 минути. Потоа оставете да се излади на решетка.

Измијте го лимонот и намачкајте кора од лимон или кора од лимон на курва.

Откријте уште повеќе вкусни рецепти за торти. На пример рецепти за чизкејк без база, оваа чоколадна курва или нашата клучна пита со вар. И пробајте го нашиот рецепт за меринги и вкусен швајцарски ролат со фил од боровинка. Совет: Нашата оладена сурова торта со авокадо има вкусен вкус и не треба да се пече!

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 45 мин 45 мин
  • Тежок медиум
  • Вегетаријанец без глутен
  • 60 мин 60 мин
  • Тежок медиум
  • Вегетаријанец без глутен
  • 60 мин 60 мин
  • Тежок медиум
  • Вегетаријанец без глутен

Лимонска курва со меринка: печете и празнувајте на француски јазик

Tarte au citron meringuée е звучно име на рецептот за курва од лимон со меринг на француски јазик. Во светот на англиски јазик, популарната торта е позната како пита со лимонска маренги. Заедничко за обајцата е вкусната свежина на лимонот, додека основата варира. Британската верзија се пече со мека подлога за торти, додека курва од лимон или вар се базира на тесто за кратки кора направено од брашно, путер, шеќер, јајце и малку сол. Ако не ви се допаѓа меринги, можете - како во овој рецепт за курва со лимон - да посипете малку шеќер во прав над кремот од лимон и да користите неколку лисја од маточина како украс. Времето на подготовка на курва со лимон може да се скрати ако не го направите садот за полнење, туку користете готова урда од лимон. Овој британско-американски специјалитет се состои и од јајца, путер, шеќер и лимони. Совет: Остатоците од фил може да се уживаат прекрасно како овошен намаз за појадок.

Рецепт од лимонска курва: совети за полнење со мерења

Така што белките и шеќерот за вашата курва со лимон да станат цврст прелив од пена, треба да обрнете внимание на неколку работи: Одделете ги јајцата многу уредно за да можете да камшикувате што е можно повеќе чиста белка од јајце. Ова мора да стане навистина вкочането. Ова трае околу 5 минути. Во никој случај не смеете да ги мешате другите состојки, туку внимателно преклопете ги. Најдобро е да користите широк кујнски помагало како што се шпатула или шпатула. Сокот од лимон ја отекува меринката подобро и станува поцврст. Можете исто така да го изоставите сокот од лимон и да подготвите меринг, како што е опишано во нашиот рецепт за торта од праска. Совет: Наместо мазна хауба, можете да користите и млазница за цевки за да обликувате убави точки од меринги и да ги ширите на курва. Карамелизирањето со пламен режач им дава на крцкавите меринки некоја дополнителна боја.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа