Lindemann Apotheke здрава или не е вистината за виното
Добро, можеби насловот е малку сензационален, затоа што: Честопати е така со вистината и не се разликува кога станува збор за виното. Пред сè, треба да се каже: Виното содржи алкохол, а алкохолот е токсичен за човечкиот организам. Затоа, не е лесно да се опише виното или другите алкохолни пијалоци како здрави. Од друга страна: Sola dosis facit venenum, рече Парацелзус, само дозата го прави отровот.
Таканаречениот француски парадокс, на пример, може да послужи како доказ за тоа: Французите јадат многу путер, масно сирење, палачинки и кремови сосови, но статистички имаат забележително помал ритам на срцев удар од Американците или другите западни нации. Објаснувањето: Дневната чаша црвено вино што ја пијат Французите - алкохол, но во умерени количини. Сепак, надвор од тоа, се чини дека има нешто во виното што е добро за организмот и му помага да се вооружи против низа болести. Барем делумно, сега има сигурни резултати што не само што треба да ги вкусат fansубителите на вино:
Го штити виното од рак?
Претходните студии покажуваат, барем во епруветата, дека супстанциите содржани во виното можат да ги намалат мутациите на клетките. Сепак, засега нема убедливи докази за ова. Исто така, треба да се запомни дека алкохолот во горниот дигестивен тракт (усна шуплина, грло, ларинкс, хранопровод) може дури и да го зголеми ризикот од рак доколку се надминат препорачаните дневни количини. Но, ако го оставите со мала чаша вино на ден, се чини дека сте на безбедна страна.
Прави вино маснотии?
Со своите седум kcal/g, алкохолот содржан во вино содржи скоро енергија како маснотии и затоа е јасно забележлив на калориите. Но, тоа секогаш зависи од целокупната диета: само оние кои пијат неколку чаши вино покрај своите енергетски потреби, веројатно ќе добијат тежина.
Црвеното вино е поздраво?
Всушност, црвеното вино содржи повеќе супстанции за кои се претпоставува дека се одговорни за влијанието на промовирањето на здравјето. Додека само сокот од грозје се користи нормално за производство на бело вино, производителите на вино го ферментираат црвеното вино со кожата - и тука се наоѓаат оние супстанции за кои се вели дека имаат здрав ефект.
Дали виното е добро за срцето?
Позитивниот ефект на виното врз срцето е добро документиран. Од една страна, умерените количини позитивно влијаат на нивото на липидите во крвта: тие го зголемуваат васкуларниот заштитен HDL холестерол и истовремено го намалуваат штетниот LDL холестерол. Тие исто така ја намалуваат способноста на крвта за згрутчување и со тоа ризикот од васкуларна оклузија. Но, бидете внимателни: во поголеми количини, алкохолот го оштетува срцето.
Дали виното е добро за крвниот притисок?
Спротивното е случај; алкохолот го зголемува крвниот притисок. Затоа, секогаш треба да бидете внимателни со алкохолот кога имате висок крвен притисок. Експертите советуваат да не се надминува количината на една чаша на ден, жените дури треба да ја остават со мала чаша (1/8 л).