Лисја од цвекло - рецепт ЕДЕКА
Стебла и лисја на млада цвекло задушени со домати и се служат со варени јајца.
Вашата оценка е зачувана. Многу благодарам!
Врската е копирана во таблата со исечоци.
600 гр цвекло остава со стебло
2 лажици растително масло
125 мл зеленчук
Јајцата сварете ги тешко и потоа ставете ги во ладна вода.
Темелно измијте ги лисјата од цвекло, одделете ги стеблата од лисјата и исечете ги на парчиња долги околу 3 см. Излупете го кромидот и лукот и ситно исечкајте ги обајцата.
Загрејте го маслото во тенџере со соодветна големина, во него испржете го кромидот и лукот. Додадете лисја и стебла.
Накратко исчистете ги доматите, исплакнете во ладна вода, излупете, исечете на половина, извадете го стеблото и семето, исечете ја пулпата на мали коцки.
Измешајте ги доматите на коцки со лисјата од цвекло, зачинете со сол и бибер и истурете ги на зеленчук. Оставете да врие околу 10 минути. Повремено мешајте.
Излупете ги јајцата, исечете ги на парчиња, внимателно преклопете ги под лисјата. Повторно зачинете по вкус и послужете.
Откријте го и нашиот рецепт за салата од цвекло или карпачо од цвекло! Патем, лисјата на цвеклото не се погодни само како основа за вкусно главно јадење, тие рафинираат и други јадења како рижото од цвекло!