Листови за пецива Gyóza - рецепт со слика

1.Изматете го јајцето во сад, додадете кансуи, сол и 50 ml вода и изматете. Ставете го брашното во друг сад и промешајте ја смесата со јајца-вода. Месете ја преостанатата вода во голтки. Совет: претходно брашно темелно ставете ги рацете, бидејќи тестото е многу лепливо.

2.Обликувајте го тестото во топка, покријте го со крпа и оставете го да се одмори половина час.

3.Потоа, измијте ја работната површина великодушно со брашно, измесете го тестото повторно и развлечете тенка околу 2-3мм. Земете чаша или чаша со дијаметар од 8 см и исечете кругови. Повторно измесете го остатокот од тестото, повторно расукајте и исечете нови кругови. Повторете ја постапката додека не се потроши целото тесто и не се формираат приближно 30 листови тесто.

4-ти.Или веднаш ги обработувате листовите за тесто или ги обложувате во плех со одделени слоеви направени од хартија за печење и ги замрзнувате.

---