Литри по глава на жител Австријците плаќаат сами кога консумираат пиво - WELT
Победа со помагачи од странство: Австрија е вицешампион во пивото 2008 година - и овој Германец ја одигра својата улога
Австриските пивари навиваат. Австрија ја надмина Германија според потрошувачката на пиво во 2008 година, гордо известија тие. Но, во детали станува јасно: Австријците не го испија целото пиво сами. И во зависност од тоа како пресметуваат статистичарите, Германија на крајот е во многу подобра позиција.
Вице светски шампион за пиво - пиварите во Австрија гордо си ја доделуваат оваа титула.Според здружението, потрошувачката на пиво пораснала за два проценти во 2008 година, за разлика од потрошувачката во другите нации што пијат пиво. Губитник на меѓународниот пласман на пиво е Германија, звучи од Виена.
Секој жител на Австрија испил во просек 109,3 литри алкохолно пиво; Според Здружението на австриски пиварници, Германците управувале само со околу 108 литри, бројка што е утврдена врз основа на бројките за продажба пресметани од Германското здружение на пивари. Производи без алкохол и пиво од слад се изоставени.
„И, секако, го имавме и ефектот на Европското првенство во фудбал во 2008 година“, вели Хајнрих Вернер од Здружението на пивари во Австрија. На стадионите, локалните пиварници немаше да имаат корист од Европското првенство во фудбал, бидејќи данската пиварница Карлсберг го обезбеди договорот за ексклузивно снабдување. „Но, од страната што ни донесе нешто“, известува Вернер.
Од една страна, fansубителите на фудбалот пиеја и повеќе австриски пива на страна. Од друга страна, неговото здружение додава дел од увезени ладни пијалоци на потрошувачката на домашни пива по глава на жител - за 2008 година ова првично е проценета сума.
Јасно е дека Австријците не се единствените кои придонеле за зголемената потрошувачка на пиво во нивната земја, иако локалните медиуми претежно им ја припишуваат титулата вице светски шампион во пиењето пиво на Австријците. Но, во ЕМ имаше многу туристи од странство, вклучувајќи Германци, кои помогнаа да се испие сокот од јачмен.
„Имавме таков ефект во 2006 година“, вели Клаус-Јирген Хамер, експерт за пиво во Федералниот завод за статистика во Визбаден. Во тоа време, Германија беше домаќин на светскиот шампионат во фудбал. Пиварите исто така објавија мало зголемување на продажбата во индустријата, која инаку страдаше од пад на потрошувачката со години.
На крајот, потрошувачката на пиво во Германија не е толку лоша. Германските статистичари пресметале дека, во просек, секој жител на возраст од 15 години и повеќе го пие своето шише пиво секој ден. Тоа е 123,9 литри по глава на овие „потенцијални потрошувачи“ (2008). Во однос на вкупниот број жители во Германија, Федералниот завод излезе со уште полоши вредности од австриските пиварници: 106,8 литри по лице.
Изведената битка меѓу Австрија и Германија дефинитивно ја преокупира германската индустрија за пиво. Потрошувачката по глава на жител има само ограничено значење и продажбата и профитот секогаш се поважни за пиварниците. „Но, секако сите бараат измерени вредности за да ги споредат, ова е еден вид на натпревар со намигнување“, вели Марк-Оливер Хунхолц, портпарол на Германското здружение на пивари. Тој додава: „Им се доделува на Австријците“.
Од друга страна, германските пиварници не веруваат дека Австрија може да ужива во ова - статистички докажано - водство подолго време. Во 2009 година нема да има Европско првенство во фудбал. Во Германија од 15 август во Берлин ќе се одржи само Светското првенство во атлетика. „Но, одличното лето што не е премногу топло може повторно да ја зголеми продажбата на пиво“, вели портпаролот на здружението Хунхолц.
И покрај сите сезонски влијанија, потрошувачката на пиво опаѓа во просек од еден до два процента на годишно ниво повеќе од 30 години, освен за надворешни работи како што е 2006 година. Променетата старосна структура на населението им предизвикува проблеми на производителите. Пропорцијата на помладите луѓе се намали и тие пијат помалку пиво. Овој развој може да се намали со проширено портфолио на безалкохолни пива и мешани пијалоци, а во некои случаи и поскапи пијалоци. Како и да е, бројот на пиварници, на пример, се намали; Работните места беа изгубени.
„Но, сè уште имаме 5000 различни пива во Германија, како и 1.319 пиварски објекти во моментов, што е единствено во споредба“, нагласува портпаролот на пиварницата Хунхолц. Австријците навистина не сакаат да се споредуваат едни со други. Поголемата потрошувачка по глава на жител е „чиста изјава“, вели Хајнрих Вернер од Виена. Статистичката победа, сепак, прво ќе се слави - до мај 2009 година, кога германските пиварници ги презентираат своите најнови бројки.