Ливчиња од роза - рецепти со арома

Розите не се само украсни растенија, тие исто така се јадат. Непрсканите ливчиња од Розела се погодни за консумирање. Тие содржат здрави танини, витамини и масни киселини и може да се најдат во чај, оцет и џемови. Ливчињата од роза имаат ароматичен вкус и во други јадења, како што се тестенини или разни десерти.

Кујнски термини - од бланширање до резба

Фото серија со 8 слики

Панакота со ливчиња од роза

За панакота со ливчиња од роза ви се потребни следниве состојки:

- 4 листови желатин
- 1 мешун од ванила
- 50 грама шеќер
- 150 милилитри крем
- 250 милилитри млеко
- лисјата на 4 непрскани, измиени розели рози

Потопете ги листовите од желатин во вода. Изгребајте го мешунката од ванила и ставете ванила, шеќер, крем и млеко во тенџере. Нека се вари. Потоа додадете ги ливчињата од роза во мешавината на млеко по вриење и оставете сè да се стрмни пет минути.

По последната операција, поминете ја смесата низ сито. Исцедете го желатинот и растворете го во смесата. Потоа наполнете ја течната панакота во мали чаши. Украсете ги чашите со роза и ставете ја во фрижидер неколку часа, така што панакотата ќе се стврдне.

Оцет од цвет од роза со бозел и мелем од лимон

Ливчињата од роза даваат и ароматична нота на оцет. За да направите оцет од ливчиња од роза, ќе ви требаат:

- 10 гранчиња мелем
- 3 розови пупки
- 2 чадори од цвеќиња
- 750 милилитри бел вински оцет
- маргаритка

Ставете мелиса, пупки од роза и чадори од цвеќиња во украсно шише. Истурете сè со оцет од бело вино. Ставете неколку маргаритки во шишето. Ако го оставите оцетот стрмен околу три недели, станува многу ароматичен. Оцет од ливчиња од роза е особено погоден за салати.

Тестенини од школки со афион и рози

Солените јадења може да се рафинираат и со ливчиња од роза. Nе ви требаат тестенини од мида со афион и рози:

- 300 грама тестенини од мида
- Сончогледово масло
- 1 млад кромид
- 2 сецкани чешниња лук
- Морска сол и бибер за зачини
- Ливчиња од роза и афион

Готвење тестенини со мида ал денте. Истурете ги јуфките и држете ги топли откако ќе додадете лажица сончогледово масло. Ставете лажица сончогледово масло во тава за пржење и пропржете го кромидот, исечете го на тенки прстени, до про transирен. Измешајте ги со тестенините. Испржете ги исецканите чешниња лук и измешајте ги со јуфките.

Летен десерт:Белгиски вафли - рецепт со јагоди
Уметни бисквити:Рецепт за петици со путер крем
Слатко или солено вкусно:Рецепт за чаши за палачинки - брз и лесен
Медицинско растение од медитеранската област:За кои жалби може да помогне чајот од рокроза?
Не само декорација:Купете ливчиња од роза и користете ги при готвење - совети
Водич за храна и пијалоци:Сè за храна и готвење
Слатко печење:Палачинки, крепи, вафли: вака излегуваат совршено!
Тестенини:Седум вообичаени митови за тестенини

Тогаш сè е зачинето со нотка на морска сол и бибер. Школките изгледаат убаво во украсен сад - истурете ги лажичките ливчиња од роза и две лажички афион над тестенините пред да ги послужите.